नाश्ता व्यंजनों

    भारतीय नाश्ते की रेसिपी | स्वस्थ नाश्ता व्यंजनों | कदम से कदम फोटो और वीडियो व्यंजनों के साथ आसान नाश्ता विचारों। मैंने इस पृष्ठ के साथ भारतीय नाश्ते के व्यंजनों के संग्रह को पोस्ट करने की कोशिश की है।

    sajjige rotti
    रवा रोट्टी रेसिपी | सज्जिगे रोट्टी | सूजी की रोटी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। रोटी की रेसिपी उत्तर कर्नाटक भोजन में बहुत लोकप्रिय हैं और मुख्य रूप से नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए परोसे जाते हैं। यह आम तौर पर चावल, ज्वार और रागी के आटे के साथ बनाया जाता है, लेकिन इसे विभिन्न उद्देश्यों के लिए अन्य सामग्रियों के साथ भी बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक सरल और आसान रोटी रेसिपी है सुबह के नाश्ते की रेसिपी के लिए रवा रोट्टी या सूजी की रोटी।
    onion uttapam
    उत्तपम रेसिपी | प्याज उत्तपम | उथप्पम रेसिपी | मसाला उत्तपम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक लोकप्रिय नाश्ता दोसा रेसिपी बैंगलौर और अन्य दक्षिण भारतीय रेस्टोरेंट में कई दर्शिनी और सागर होटलों में परोसा जाता है। यह आम तौर पर नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी और सांभर रेसिपी में भी परोसा जाता है।
    ragi idiyappam recipe
    रागी इडियप्पम रेसिपी | रागी शाविगे | रागी नूल पुट्टू स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन आमतौर पर चावल पर आधारित व्यंजन होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट का प्रचुर स्रोत है। लेकिन यह उन लोगों के लिए एक मुद्दा हो सकता है जिनके पास कार्ब्स के साथ या मधुमेह वाले लोगों के लिए भी एक मुद्दा है। खैर, इस समस्या का जवाब बाजरा आधारित व्यंजनों और रागी इडियप्पम एक ऐसा ही आसान विकल्प है।
    oats cheela
    ओट्स चिल्ला रेसिपी | ओट्स चीला | ओट्स चिल्ला रेसिपी बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों में पैनकेक रेसिपी की विविधता और शैलियाँ हो सकती हैं जो मुख्य रूप से अवयवों के साथ भिन्न होती हैं। दक्षिण भारतीय व्यंजनों के भीतर, इसे दोसा या उत्तपम के रूप में कहा जाता है, जबकि उत्तर भारतीय व्यंजनों में इसे चीला व्यंजनों के रूप में कहा जाता है। ओट्स चिल्ला रेसिपी एक फ्यूजन रेसिपी है, जो कि ओट्स रोल के साथ बनाई जाती है।
    schezwan dosa recipe
    स्प्रिंग दोसा रेसिपी | शेज़वान दोसा रेसिपी | चीनी दोसा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से 2 व्यंजनों का एक संलयन है और इसे वेज स्प्रिंग रोल के समान तैयार किया जाता है। दूसरे शब्दों में, मसाला दोसा के समान तैयार किया जाता है, लेकिन इसमें आलू भाजी या आलू मसाला के बजाय हलचल तली हुई सब्जियां और नूडल्स भरे जाते हैं। इसके अलावा, शेज़वान चटनी को नूडल दोसा के ऊपर लगाया जाता है, जो तकनीकी रूप से लाल चटनी की जगह ले जाती है।
    rice dumplings recipe
    पुंडी रेसिपी | चावल पकौड़ी रेसिपी | मंगलोरियन पुंडी रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। उडुपी या मंगलौर के व्यंजन अपने स्वस्थ स्टीम्ड नाश्ते के व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं। इन व्यंजनों में से अधिकांश चावल को इसके आधार के रूप में उपयोग किया जाता है और इस प्रकार आवश्यक कार्बोहाइड्रेट की आपूर्ति करता है। ऐसा ही एक चावल आधारित रेसिपी है जो इडली रवा के साथ बना और इडली स्टैंड में उबला हुआ पुंडी रेसिपी या चावल की पकौड़ी।
    idiyappam recipe
    इडियप्पम रेसिपी | नूल पुट्टू | चावल के आटे के साथ केरला स्टाइल इडियप्पम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इदियप्पम शब्द मलयालम / तमिल भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है उबले हुए पैन केक या नूडल्स। इसे कन्नड़ में शाविगे या नूलु सेमिगे के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इस रेसिपी का तैयारी थोड़ा अलग होती है। इस पाक प्रधान भोजन को आमतौर पर चिकन करी, मछली करी या नारियल क्रीम आधारित वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है।
    instant oats idli
    ओट्स इडली रेसिपी | इंस्टेंट ओट्स इडली | स्टीम्ड ओटमील इडली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इडली रेसिपी पूरे भारत में और खासकर दक्षिणी भारत में बहुत आम हैं। इसकी लोकप्रियता के कारण, इडली बनाने की विधि में कई प्रकार की विविधताएँ और प्रकार हैं जो नाश्ते के लिए पोषित किए जा सकते हैं। ऐसा ही एक फ्यूजन रेसिपी है ओट्स इडली रेसिपी जो कि क़्विक रोल्ड ओट्स पाउडर के साथ बनाई जाती है, जिसे आसानी से चटनी और सांभर के साथ परोसा जा सकता है।
    tatte idli or plate idli
    थट्टे इडली रेसिपी | तट्टे इडली या प्लेट इडली | थट्टे इडली बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कन्नड भाषा में इसका मतलब है कि प्लेट और फ्लैट पतली प्लेट पर इडली पकाने से इस इडली का  ये नाम मिला है। ये इडली कन्नड़ व्यंजनों के लिए अद्वितीय हैं और मुख्य रूप से चावल, उड़द दाल, पोहा या साबुदाना के संयोजन के साथ तैयार की जाती हैं। नारियल के सांभर और नारियल की चटनी के संयोजन के साथ परोसा जाने पर यह बहुत अच्छा लगता है।
    puttu recipe
    पुट्टू रेसिपी | पुट्टू मेकर के साथ पुट्टू | केरला पुट्टू बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय भोजन स्वस्थ और उबले हुए नाश्ते के व्यंजनों की असंख्य प्रकार के लिए बेहद लोकप्रिय है। यह या तो दोसा रेसिपी या इडली रेसिपी हो सकती है, जो विभिन्न स्थानीय उपलब्ध सामग्रियों से तैयार की जाती है। लेकिन देवताओं के देश का अन्य लोकप्रिय भाप केक रेसिपी है पुट्टू रेसिपी जो चावल और कसा हुआ नारियल से बनाया जाता है।

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