आर्काइव:

मैसूर मसाला डोसा रेसिपी | मैसूर डोसा | मैसूर मसाला दोसे स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। डोसा रेसिपीज दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए बहुत स्वदेशी हैं। हालांकि डोसा या मसाला डोसा की सटीक उत्पत्ति अभी भी अज्ञात है। लेकिन लोकप्रिय परंपरा मसाला दोसे की मूल को उडुपी व्यंजनों से जोड़ती है। ऐसा ही एक विस्तारित भिन्नता लाल लहसुन की चटनी के उदार उपयोग के साथ मैसूर डोसा है।

मसूर दाल रेसिपी | मसूर की दाल | मसूर दाल तड़का स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी के साथ। एक साधारण दाल रेसिपी जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जाना जाता है, दक्षिण भारत में या विशेष रूप से हैदराबाद में खादी दाल रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है। मसूर दाल तड़का पारंपरिक रूप से मिर्च पाउडर, गरम मसाला जैसे मसालों के साथ पकाए गए दाल में तड़का लगाया जाता है। यह बाद में जीरा चावल, मटर पुलाव जैसे किसी भी चावल व्यंजनों के साथ या यहां तक ​​कि रोटी या पराठा के साथ खाया जाता है।