छास रेसिपी | chaas in hindi | मसाला छास | मसाला लस्सी | स्मोक्ड मसाला छाछ

छास रेसिपी | मसाला छास | मसाला लस्सी | स्मोक्ड मसाला छाछ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्वादयुक्त और सूखे मसालों और जड़ी बूटियों के साथ छाछ से तैयार एक स्वस्थ पेय रेसिपी। इसे मुख्य रूप से ठंडा करने और शरीर के तापमान को कम करने की क्षमता के लिए गर्मियों के मौसम के दौरान एक ताज़ा पेय के रूप में परोसा जाता है। लेकिन निश्चित रूप से किसी भी मौसम के लिए एक सुखद और मनभावन पेय और मसालेदार लंच या डिनर के बाद भी आदर्श है।

छास रेसिपी | मसाला छास | मसाला लस्सी | स्मोक्ड मसाला छाछ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अब गर्मी का मौसम है और बाजार में हमारे शरीर को हाइड्रेट करने के लिए मौसमी पेय और पेय पदार्थों की भरमार है। लेकिन जैविक और घर के बने पेय को कुछ भी नहीं हरा सकता है जो न केवल ताज़ा करने में मदद करता है बल्कि इसे तैयार करना भी आसान है। मसाला छास एक ऐसी रेसिपी है जो खट्टा मोटी दही के साथ तैयार किया गया है

एक दक्षिण भारतीय होने के नाते, दही या दही हमारे दिन-प्रतिदिन के जीवन में एक जरूरी और आवश्यकता है। हमारा भोजन आमतौर पर दही या दही चावल के साथ समाप्त होता है और इसलिए मैं अपने दैनिक उपयोग के लिए अक्सर घर का बना दही तैयार करताी हूं। जिस बात पर मैं यहां जोर दे रही हूं वह दही है या दही एक अभिन्न हिस्सा बन गया है और अंततः व्यंजनों का उपयोग करके। ऐसी ही एक लोकप्रिय रेसिपी जो न केवल दक्षिण भारतीय, बल्कि उत्तर भारतीय द्वारा भी तैयार की जाती है, वह है मसाला छास या मसालेदार छाछ। इस सूक्ष्म पेय की कई तरीके और किस्में हैं जो आम तौर पर इसके सामग्रियों और स्थिरता के साथ अलग होती हैं। लेकिन यह रेसिपी एक स्मोक्ड जीरा स्वाद के साथ एक मोटी और झागदार मसाला लस्सी रेसिपी से संबंधित है और इस प्रकार प्रत्येक घूंट में स्वाद से भरा होता है।

मसाला छास रेसिपी बिना किसी प्रयास के मिनटों में तैयार किया जा सकता है, फिर भी इसे तैयार करते समय कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं व्यक्तिगत रूप से मेरे छास के पेय में खट्टा स्वाद पसंद करती हूं और मैंने इसके लिए खट्टा दही का उपयोग किया है। वैकल्पिक रूप से, आप गैर-खट्टा दही या ताजा दही का उपयोग कर सकते हैं और अपने स्वाद के अनुसार नींबू के रस को जोड़कर खट्टेपन को नियंत्रित कर सकते हैं। दूसरा, आप अपने स्वाद के अनुसार अन्य मसालों और जड़ी बूटियों को जोड़कर आसानी से रेसिपी बढ़ा सकते हैं। आप धनिया पत्ता, हिंग मिला सकते है और सरसों और जीरा के बीज के साथ भी तड़का लगा सकते हैं। अंत में, आप इसे तैयार कर सकते हैं और इसे एक या दो दिन के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। लेकिन अतिरिक्त झागदार बनावट प्राप्त करने के लिए सेवा करने से पहले 30 सेकंड के लिए इसे ब्लेंड करना सुनिश्चित करें।

अंत में, मसाला छास या मसाला लस्सी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य बेवॅरिज व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें मसालेदार छाछ, लौकी का रस, कोकम जूस, मैंगो मिल्कशेक, मसाला सोडा, ठंडाई या सरदाई, बादम दूध, निंबू पानी, अंगूर का रस और चॉकलेट मिल्कशेक जैसे रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं,

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स्मोक्ड मसाला छास वीडियो रेसिपी:

स्मोक्ड मसाला छास रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मसाला छास या मसाला लस्सी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 2 कप ठंडा दही लें।
   
2. 10 पुदीना के पत्ते, 1 इंच अदरक, ¾ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून काली मिर्च और ½ टीस्पून नमक भी डालें।
   
3. 1 कप पानी डालें और बाद में टॉप पर मोटी झागदार के लिए ब्लेंड करें।
   
4. अब मध्य में एक छोटा कप रखें और लाल-गर्म चारकोल के 2 टुकड़े रखें।
   
5. उसमें ¼ टीस्पून जीरा जोड़ें और ¼ टीस्पून घी डालें।
   
6. एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और 2-3 मिनट के लिए आराम करने की अनुमति दें, या जब तक सुगंध को लस्सी में शामिल नहीं किया जाता है।
   
7. अंत में, मसाला लस्सी को कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश करके कुछ बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, अधिक समृद्ध लस्सी स्वाद के लिए 2 टेबलस्पून क्रीम डालें।
• इसके अलावा, परिवर्तन के लिए हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।
• साथ ही, आवश्यकतानुसार पानी जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें।
• अंत में, मसाला लस्सी रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे ठंडा परोसा जाता है।