सोया मंचूरियन रेसिपी | सोया चंक्स मंचूरियन | ड्राई सोया मंचूरी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से चीनी खाना पकाने और तकनीक का अनुकूलित संस्करण है, भारतीय स्वाद मानकों और टेस्ट बड्स को पूरा करता है। लोकप्रिय इंडो चीनी व्यंजनों से गोबी मंचूरियन रेसिपी के समान, यहां तक कि यह रेसिपी 2 चरणों में तैयार किया जाता है, जिसमें डीप फ्राई और चीनी सॉस के साथ टॉस शामिल है।
इंडो चीनी व्यंजन मेरी पसंदीदा हैं, खासकर इंडो चाइनीज़ पैलेट से स्टार्टर या पार्टी रेसिपी। मैंने इसे एक अनुभाग समर्पित किया है और मैंने इसमें से अधिकांश लोकप्रिय व्यंजनों को साथ लेने की कोशिश की है। हालाँकि मुझे सोया चंक्स मंचूरियन रेसिपी या सोया चंक्स से स्नैक्स रेसिपी के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे। इसलिए मैंने इस अद्भुत सोया नगेट ड्राई मंचूरियन के लिए वीडियो पोस्ट के साथ आने का फैसला किया। व्यक्तिगत रूप से मुझे लगता है कि इस नाश्ते में प्रोटीन से भरे नगेट्स पैक के वजह से अन्य मंचूरियन व्यंजनों की तुलना में थोड़ा ऊपर है। इसके अलावा सोया नगेट्स चबाने वाली और कुरकुरी होती है जो स्नैक के पूरे अनुभव को अगले स्तर तक ले जाती है।
इसके अलावा, एक परिपूर्ण ड्राई सोया मंचूरी के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स और सुझाव। सबसे पहले, मैं सोया नगेट्स को गहरे तलने से पहले भिगोने या उबालने की सलाह दूंगी। सोया नगेट्स में उच्च प्रोटीन होता है और उपयोग करने से पहले इसे हमेशा धोने की सलाह दी जाती है। दूसरी बात, मैंने सोया नगेट्स को कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया है, लेकिन इसे पैन फ्राइड या शैलो फ्राइड भी बनाया जा सकता है। अंत में, यह एक सूखा संस्करण है। लेकिन इसे चरण 2 में कॉर्न स्टार्च डालकर ग्रेवी में भी बढ़ाया जा सकता है, मेरा गोभी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी को रेफर करें।
अंत में, मैं ड्राई सोया मंचूरी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह पर प्रकाश डालना चाहूंगी। इसमें वेज मंचूरियन, गोबी मंचूरियन ड्राई, पनीर मंचूरियन, पनीर चिल्ली, आलू मिर्च, वेज शेजवान नूडल्स, वेज फ्राइड राइस और हक्का नूडल्स रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरी वेबसाइट से मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,
सोया मंचूरियन या सोया चंक्स मंचूरियन:
सोया चंक्स मंचूरियन के लिए रेसिपी कार्ड:
सोया मंचूरियन रेसिपी | soya manchurian in hindi | सोया चंक्स मंचूरियन
सामग्री
सोया मंचूरियन के लिए:
- 1 कप सोया चंक्स
- 3 कप गर्म पानी, भिगोने के लिए
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 3 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोउर
- 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा / रिफाइंड आटा / सभी उद्देश्य आटा
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- नमक , स्वादअनुसार
- तेल , गहरी तलने के लिए
अन्य सामग्री:
- 3 टी स्पून तेल
- 2 पुत्थी लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
- 4 टेबल स्पून हरा प्याज, कटा हुआ
- ¼ कप शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 1 टेबल स्पून चिल्ली सॉस
- 1 टेबल स्पून विनेगर
- 2 टेबल स्पून टोमेटो सॉस
- 1 टेबल स्पून सोया सॉस
- नमक , स्वादअनुसार
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप गर्म पानी में 1 कप सोया चंक्स को 15 मिनट या अधिक के लिए भिगो दें।
- 15 मिनट के बाद, सोया से पानी निचोड़ें और कटोरे में स्थानांतरित करें।
- इसके बाद इसमें 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- यदि आवश्यक हो तो एक टेबलस्पून पानी डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- आगे, गर्म तेल में डीप फ्राई या शैलो फ्राई करें।
- कभी-कभी हिलाएं, और तब तक तलें जब तक सोया कुरकुरा न हो जाए।
- तली हुई सोया को निकालकर अलग रखें।
- अब एक बड़ी कड़ाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें और उसमें 2 पुत्थी लहसुन को तलें।
- इसके अलावा 3 टेबलस्पून प्याज और 4 टेबलस्पून हरा प्याज डालें। अच्छी तरह से तलें।
- ¼ कप शिमला मिर्च भी डालें और थोड़ा सा तलें।
- इसके अलावा 1 टेबलस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस और स्वादानुसार नमक डालें।
- आंच को उच्च रखते हुए, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- तली हुई सोया चंक्स उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, सोया चंक्स मंचूरियन को कटे हुए हरा प्याज के साथ गार्निश करें।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ सोया मंचूरियन कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप गर्म पानी में 1 कप सोया चंक्स को 15 मिनट या अधिक के लिए भिगो दें।
- 15 मिनट के बाद, सोया से पानी निचोड़ें और कटोरे में स्थानांतरित करें।
- इसके बाद इसमें 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, 3 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर, 2 टेबलस्पून मैदा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- यदि आवश्यक हो तो एक टेबलस्पून पानी डालकर सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।
- आगे, गर्म तेल में डीप फ्राई या शैलो फ्राई करें।
- कभी-कभी हिलाएं, और तब तक तलें जब तक सोया कुरकुरा न हो जाए।
- तली हुई सोया को निकालकर अलग रखें।
- अब एक बड़ी कड़ाई में 3 टीस्पून तेल गर्म करें और उसमें 2 पुत्थी लहसुन को तलें।
- इसके अलावा 3 टेबलस्पून प्याज और 4 टेबलस्पून हरा प्याज डालें। अच्छी तरह से तलें।
- ¼ कप शिमला मिर्च भी डालें और थोड़ा सा तलें।
- इसके अलावा 1 टेबलस्पून चिल्ली सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर, 1 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस और स्वादानुसार नमक डालें।
- आंच को उच्च रखते हुए, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
- तली हुई सोया चंक्स उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- अंत में, ड्राई सोया मंचूरी को कटे हुए हरा प्याज के साथ गार्निश करें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सोया को गर्म पानी में अच्छी तरह से भिगोना और अच्छी तरह से निचोड़ना सुनिश्चित करें।
- सोया से पानी को पूरी तरह से निचोड़ना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे तेल को अवशोषित कर सकते हैं।
- इसके अलावा, मंचूरियन ग्रेवी तैयार करने के लिए, सॉस तैयार करते समय कॉर्न फ्लोउर का पेस्ट उसमें डालें।
- अंत में, ड्राई सोया मंचूरी रेसिपी के लिए अपनी पसंद के अनुसार मसाला स्तर को समायोजित करें।