स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी | student biryani in hindi | वेज स्टूडेंट बिरयानी | वेज बिरयानी

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जुलाई 29, 2020

स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी | वेज स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी | वेज बिरयानी रेसिपी की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। सब्जियों, बासमती चावल और अन्य बिरयानी मसालों से बनने वाली यह एक चावल बिरयानी रेसिपी है। सिर्फ सब्जियों से बनी यह रेसिपी, मीट स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी को बनाने का एक शाकाहारी तरीका है।

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1 सामग्री

2 अनुदेश

3 चावल पकाने की रेसिपी

4 स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी

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स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी | वेज स्टूडेंट बिरयानी रेसिपी | वेज बिरयानी रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। आजकल यह रेसिपी बहुत प्रसिद्ध है क्योंकि इसका नाम काफ़ी उत्सुकता पैदा करता है। जैसा कि नाम में बताया है, इस बिरयानी में कोई अधिक रंग नहीं मिलाया जाता है। इस रेसिपी में सिर्फ साधारण सामग्रियों का इस्तेमाल होता है। इसे सबसे किफायती और स्वादिष्ट बिरयानी रेसिपी भी माना जाता है।

मैं मेलबर्न से सिडनी जा रही थी, तब मैंने पहली बार इस बिरयानी के बारे में सुना था। मेरे पति मुझे एक ऐसी जगह ले गए, जहां की स्टूडेंट बिरयानी बड़ी प्रसिद्ध है। काफी सोचने के बाद इसके नाम से आकर्षित होकर, मैंने इस रेसिपी का एक चम्मच खाया और उसी वक्त मुझे यह रेसिपी पसंद आ गई थी। इसके साधारण होने के कारण, मुझे ये अधिक पसंद आयी थी।

स्टूडेंट बिरयानी का दिलचस्प इतिहास है। हाजी साहब ने इस नाम का इजाद किया था। स्टूडेंट नाम सिर्फ आसपास के कॉलेज और स्कूल के बच्चों को आकर्षित करने के लिए रखा गया था। कई लोगों के वजह से आज यह बिरयानी विश्व भर में प्रसिद्ध है। खासकर टीनएजर्स और युवाओं में।

मेरी अन्य चावल की रेसिपी व्यंजनों का संग्रह दोपहर और रात के खाने के लिए भी अवश्य देखें। इनमें मुख्यतः मेरी विभिन्न रेसिपी जैसे वेज हैदराबादी बिरयानी, पनीर बिरयानी, दम आलू बिरयानी और वेज पुलाव रेसिपी हैं। इनके साथ ही मैं अपना कुछ और रेसिपी संग्रह भी दिखाना चाहूँगी:

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चावल पकाने की रेसिपी:

सबसे पहले, एक गहरे तल वाले बर्तन में पर्याप्त पानी (लगभग 6 कप) लें।
अब इसमें खड़े मसाले (स्टार अनीज, लौंग, दालचीनी, तेजपत्ता, इलायची, काली मिर्च) डालें।
फिर पानी, नमक और तेल डालें। तेल चावल को नॉन स्टिकी बनाने में मदद करता है।
भीगे हुए बासमती चावल को डालने से पहले पानी को उबाल लें। चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
चावल को लगभग 10 मिनट तक पकाएं या जब तक कि वे 75% पक न जाएं।
चावल को पानी से अलग करते हुए एक कोलंडर में डालें।
चावल को ठंडे पानी से धोएं। यह चावल को पूरी तरह से ठंडा करने और पूरा पकने की प्रक्रिया को रोकने में मदद करता है।
चावलों को तब तक अलग रखें, जब तक उनका सारा पानी अलग न हो जाए।