रवा चिल्ला रेसिपी | सूजी का चीला | झटपट सूजी चिल्ला स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक आदर्श स्वस्थ, आसान और स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी, मिनटों के भीतर तैयार किया जा सकता है। यह रेसिपी लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन बेसन का चीला रेसिपी से विरासत में मिली है और इसे भी इसी तरह तैयार किया गया है। यह रेसिपी दक्षिण भारत व्यंजनों से इंस्टेंट रवा उत्तप्पम के लिए भी एक मजबूत समानता है।
इन सरल झटपट सूजी का चीला रेसिपी तैयार करने के कई तरीके हैं। मूल रूप से चीला के साथ इसकी बैटर स्थिरता और इसके ऊपर जोड़ी गई टॉपिंग के साथ भिन्नता। सबसे आम तरीका यह है कि इसे एक मोटी बैटर की स्थिरता के साथ तैयार करना है जो मोटी पैन केक पैदा करता है। इसके अलावा बैटर को वैकल्पिक अदरक जूलियंस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर के साथ मिश्रित किया जाता है। कुछ लोग सब्जियों को बैटर में मिश्रित करने के बजाय पकाने के दौरान बाद में टॉप पर रखने की तैयारी करते हैं। इसके अलावा, अन्य सामान्य भिन्नताएं पतली बैटर के साथ तैयार करना है और आउटपुट दक्षिण भारतीय डोसा के समान होगा। लेकिन मैं व्यक्तिगत रूप से बैटर में एक प्रीमिक्स्ड सब्जियों के साथ मोटा संस्करण पसंद करती हूँ। यह जीवन को बहुत आसान बनाता है!
जबकि रेसिपी बहुत ही बुनियादी सामग्रियों के साथ बहुत आसान है, फिर भी मैं एक परिपूर्ण सूजी का चीला रेसिपी के लिए कुछ सुझावों और सलाहों को उजागर करना चाहूंगी। सबसे पहले, चिल्ला के स्वाद को बढ़ाने के लिए दही जोड़ें। सब्जियों को जोड़ने से चिल्ला अधिक पौष्टिक होता है। इसके अलावा, मध्यम आंच पर चिल्ला पकाएं, अन्यथा रवा अंदर से पकाया नहीं जाएगा।
अंत में सूजी का चीला रेसिपी के इस पोस्ट के साथ रवा के साथ तैयार मेरे अन्य नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें रवा डोसा, रवा मसाला डोसा, रवा टोस्ट, टमाटर उपमा, रवा उपमा, रवा अप्पे, सूजी केक और सूजी खीर रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मैं अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह को उजागर करना चाहूंगी,
रवा चिल्ला वीडियो रेसिपी:
सूजी का चीला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
रवा चिल्ला रेसिपी | rava chilla in hindi | सूजी का चीला | झटपट सूजी चिल्ला
सामग्री
- 1 कप रवा / सूजी (मोटे)
- ½ कप दही
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
- 2 टेबल स्पून प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ टी स्पून अदरक पेस्ट
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ते (बारीक कटा हुआ)
- तेल (चिल्ला रोस्टिंग के लिए)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप रवा और ½ कप दही लें।
- ½ टीस्पून नमक और ¾ कप पानी भी जोड़ें।
- व्हिस्क की मदद से, किसी भी गांठ बनाने के बिना अच्छी तरह से मिलाएं।
- 20 मिनट तक आराम दें या जब तक रवा पूरी तरह से फूल न जाए।
- आगे 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर, 1 हरी मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ते डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और मोटी बहती स्थिरता बैटर प्राप्त करने के लिए आवश्यक होने पर पानी जोड़ें।
- अब डोसा पैन को तेल से चिकना करें और एक कलछी भर बैटर को मोटे तौर पर फैलाएं।
- किनारों के चारों ओर ½ से 1 टीस्पून तेल डालें।
- चिल्ला को 2 मिनट के लिए या जब तक यह अच्छी तरह से पक न जाए तब तक ढककर पकाएं।
- पलटें और धीरे से दबाकर सुनिश्चित करें कि चिल्ला दोनों तरफ से पकाया जाता है।
- एक और मिनट के लिए या जब तक चिल्ला पूरी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
- अंत में, रवा चिल्ला / सूजी का चीला को हरी चटनी के साथ परोसें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रवा चिल्ला रेसिपी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1 कप रवा और ½ कप दही लें।
- ½ टीस्पून नमक और ¾ कप पानी भी जोड़ें।
- व्हिस्क की मदद से, किसी भी गांठ बनाने के बिना अच्छी तरह से मिलाएं।
- 20 मिनट तक आराम दें या जब तक रवा पूरी तरह से फूल न जाए।
- आगे 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर, 1 हरी मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट और 2 टेबलस्पून धनिया पत्ते डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं और मोटी बहती स्थिरता बैटर प्राप्त करने के लिए आवश्यक होने पर पानी जोड़ें।
- अब डोसा पैन को तेल से चिकना करें और एक कलछी भर बैटर को मोटे तौर पर फैलाएं।
- किनारों के चारों ओर ½ से 1 टीस्पून तेल डालें।
- चिल्ला को 2 मिनट के लिए या जब तक यह अच्छी तरह से पक न जाए तब तक ढककर पकाएं।
- पलटें और धीरे से दबाकर सुनिश्चित करें कि चिल्ला दोनों तरफ से पकाया जाता है।
- एक और मिनट के लिए या जब तक चिल्ला पूरी तरह से पक न जाए तब तक पकाएं।
- अंत में, रवा चिल्ला / सूजी का चीला को हरी चटनी के साथ परोसें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, इसे और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए गाजर, शिमला मिर्च, गोभी जैसी अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
- यह भी सुनिश्चित करें कि रवा को कम से कम 20 मिनट के लिए भिगोएं, अन्यथा रवा चिल्ला का स्वाद अच्छा नहीं होगा।
- इसके अलावा, झटपट चिल्ला रेसिपी के स्वाद को बढ़ाने के लिए अधिक दही का उपयोग करें।
- अंत में, रवा चिल्ला / सूजी का चिला को गर्म परोसें या अपने लंच बॉक्स में पैक करें।