बॉम्बे सैंडविच रेसिपी | bombay sandwich in hindi | मुंबई सैंडविच


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बॉम्बे सैंडविच रेसिपी | मुंबई सैंडविच | बॉम्बे ग्रिल्ड सैंडविच विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सैंडविच स्लाइस, सब्जी स्लाइस और एक अद्वितीय सैंडविच मसाले के मिश्रण से बनी एक बेहद लोकप्रिय स्ट्रीट स्टाइल सैंडविच रेसिपी है। यह मुंबई के लोकप्रिय स्ट्रीट फूड सैंडविच रेसिपी में से एक है जो अपने मसाला मिश्रण और सब्जियों के लिए जानी जाती है। यह शाम के नाश्ते या लाइट डिनर के रूप में खाया जाता है, लेकिन यह इसके लिए सीमित नहीं है, इसे सुबह के नाश्ते के लिए भी खा सकते है।
बॉम्बे सैंडविच रेसिपीबॉम्बे सैंडविच रेसिपी | मुंबई सैंडविच | बॉम्बे ग्रिल्ड सैंडविच स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सैंडविच व्यंजन भारतीय व्यंजनों के मूल नहीं हैं, लेकिन इस व्यंजन का हम पर बहुत प्रभाव है। पारंपरिक रूप से इसे केवल सुबह के नाश्ते के लिए खाया जाता है, लेकिन आज कल, दोपहर लंच और डिनर के लिए भी खा सकते है। स्ट्रीट फूड की शुरुआत के बाद, यह बॉम्बे सैंडविच रेसिपी, लोकप्रिय स्नैक बन गया है। यह मुंबई के सैंडविच विकल्पों में से एक है।

इस पोस्ट में, मैंने एक लोकप्रिय मुंबई सैंडविच रेसिपी बनाने के 2 तरीके दिखाए हैं। पहले वाला सैंडविच ब्रेड की अलग-अलग लेयर के नो-कुक या नो ग्रिल सैंडविच है। आप इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के स्लाइस के साथ मुंबई क्लब सैंडविच कह सकते हैं। विशेष रूप से उबले हुए आलू और चुकंदर का उपयोग इस सैंडविच रेसिपी को अद्वितीय बनाता है। अन्य विविधता उसी सैंडविच का ग्रिल्ड संस्करण है जिसमें वही लेयरिंग और सब्जियों का सेट हैं। लेकिन प्रत्येक सैंडविच लेयर में चीज़ का स्लाइस भी है। यह इस सैंडविच को विशेष बनाता है। कुछ लोग ग्रिल सैंडविच के ऊपर ग्रेट किया हुआ चीज़ भी डालते हैं जिसे मैंने इस रेसिपी में किया नहीं है। यदि आप पसंद करते हैं, तो आप गर्म ग्रिल सैंडविच के ऊपर चेडर चीज़ ग्रेट करके डाल सकते हैं और यह एक अद्भुत सैंडविच अनुभव देता है।

मुंबई सैंडविचइसके अलावा, मैं लेयर्ड स्ट्रीट फूड बॉम्बे सैंडविच रेसिपी में कुछ और सुझाव, और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, सैंडविच ब्रेड या वाइट ब्रेड के अलावा दूसरा ब्रेड का उपयोग न करें। जब गेहूं, या मल्टी ग्रेन ब्रेड के साथ इसे बनाया जाता है तो अच्छा नहीं लगता है, क्योंकि सब्जियों और मसाला इसके साथ नहीं मिलाता है। दूसरे, पहले संस्करण के लिए, मैंने वेजीज़ को स्टैक करने से पहले ब्रेड की साइड को स्लाइस किया है। यह इसे खूबसूरत बनाता है, लेकिन यह अनिवार्य स्टेप नहीं है। अंत में, इस रेसिपी में उपयोग किया वेजीज मुंबई सैंडविच रेसिपी के लिए मूल और अनिवार्य सेट है। आप अन्य प्रकार के सब्जियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं और इसमें और अधिक सब्जियों को शामिल कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप गाजर, जुकीनी, लेटुस और तले हुए बैंगन का उपयोग भी कर सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे मुंबई सैंडविच रेसिपी की इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित सैंडविच व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने का अनुरोध करती हूँ। इसमें पनीर टोस्ट, पिज़्ज़ा बर्गर, हॉट डॉग, ग्रिल्ड चीज़ पिज़्ज़ा सैंडविच इन- कडाई, रोटी सैंडविच, पिन व्हील सैंडविच, वेज मलाई सैंडविच, क्लब सैंडविच, वेजी बर्गर, मेयोनीज़ चीज़ सैंडविच जैसे मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों को शामिल किया गया है। इनके आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों का भी उल्लेख करना चाहूंगी, जैसे,

बॉम्बे सैंडविच वीडियो रेसिपी:

बॉम्बे सैंडविच रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

bombay sandwich recipe

बॉम्बे सैंडविच रेसिपी | bombay sandwich in hindi | मुंबई सैंडविच

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: सैंडविच
पाक शैली: मुंबई
कीवर्ड: बॉम्बे सैंडविच रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान बॉम्बे सैंडविच रेसिपी | मुंबई सैंडविच | बॉम्बे ग्रिल्ड सैंडविच

सामग्री

सैंडविच मसाला के लिए:

  • 2 टेबल स्पून जीरा
  • 2 टेबल स्पून सौंफ
  • 2 टी स्पून काली मिर्च
  • 2 इंच दालचीनी
  • 2 फली इलायची
  • 1 टी स्पून चाट मसाला
  • 1 टी स्पून आमचूर
  • ½ टी स्पून नमक

बॉम्बे सैंडविच के लिए:

  • 3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा
  • मक्खन
  • हरी चटनी
  • 1 आलू, उबला हुआ और कटा हुआ
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • 1 ककड़ी, कटा हुआ
  • 1 चुकंदर, उबला और कटा हुआ
  • प्याज, कटा हुआ
  • टमाटर सॉस, गार्निशिंग के लिए

ग्रील्ड बॉम्बे सैंडविच के लिए:

  • 3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा
  • मक्खन
  • हरी चटनी
  • 1 आलू, उबला हुआ और कटा हुआ
  • 1 टमाटर, कटा हुआ
  • 1 ककड़ी, कटा हुआ
  • 2 स्लाइस पनीर
  • 1 चुकंदर, उबला और कटा हुआ
  • प्याज, कटा हुआ

अनुदेश

मुंबई स्टाइल सैंडविच मसाला बनाने की विधि:

  • सबसे पहले एक पैन में 2 टेबलस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून सौंफ, 2 टीस्पून काली मिर्च, 2 इंच दालचीनी, 2 फली इलायची लें।
  • धीमी आंच पर जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं, तब तक भूनें।
  • पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी में स्थानांतरित करें।
  • 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • बारीक़ पाउडर में ब्लेंड करें और सैंडविच मसाला बनाने के लिए मिश्रण तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।

बॉम्बे सैंडविच तैयारी:

  • सबसे पहले, 3 स्लाइस ब्रेड लें, और पक्षों को ट्रिम करें।
  • 2 ब्रेड स्लाइस पर मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
  • हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
  • इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
  • अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  • बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर से हरी चटनी फैलाएं।
  • अब चुकंदर स्लाइस और कटा हुआ प्याज के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  • बराबर जगह छोड़कर 4 टूथपिक डालें और काट लें। टूथपिक लेयर को एक साथ रखने में मदद करता है।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ गार्निश करें और बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।

ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच:

  • सबसे पहले 3 स्लाइस ब्रेड लें, और 2 ब्रेड स्लाइस में मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
  • हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
  • इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
  • अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  • एक चीज़ स्लाइस रखें और बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर हरी चटनी फैलाएं।
  • अब चुकंदर का टुकड़ा, कटा हुआ प्याज और एक चीज़ स्लाइस के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  • ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और मक्खन की एक उदार राशि फैलाएं।
  • गोल्डन ब्राउन सैंडविच को ग्रिल करें और 4 टुकड़ों में काट लें।
  • अंत में, टमाटर सॉस के साथ ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मुंबई सैंडविच कैसे बनाएं:

मुंबई स्टाइल सैंडविच मसाला बनाने की विधि:

  1. सबसे पहले एक पैन में 2 टेबलस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून सौंफ, 2 टीस्पून काली मिर्च, 2 इंच दालचीनी, 2 फली इलायची लें।
  2. धीमी आंच पर जब तक कि मसाले सुगंधित न हो जाएं, तब तक भूनें।
  3. पूरी तरह से ठंडा करें और मिक्सी में स्थानांतरित करें।
  4. 1 टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून आमचूर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  5. बारीक़ पाउडर में ब्लेंड करें और सैंडविच मसाला बनाने के लिए मिश्रण तैयार है। एक तरफ रख दीजिए।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी

बॉम्बे सैंडविच तैयारी:

  1. सबसे पहले, 3 स्लाइस ब्रेड लें, और पक्षों को ट्रिम करें।
  2. 2 ब्रेड स्लाइस पर मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
  3. हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
  4. इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी
  5. अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी
  6. बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर से हरी चटनी फैलाएं।
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  7. अब चुकंदर स्लाइस और कटा हुआ प्याज के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी
  8. बराबर जगह छोड़कर 4 टूथपिक डालें और काट लें। टूथपिक लेयर को एक साथ रखने में मदद करता है।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी
  9. अंत में, टमाटर सॉस के साथ गार्निश करें और बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।
    बॉम्बे सैंडविच रेसिपी

ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच:

  1. सबसे पहले 3 स्लाइस ब्रेड लें, और 2 ब्रेड स्लाइस में मक्खन और दूसरी पर हरी चटनी फैलाएं।
  2. हरी चटनी स्लाइस पर, उबले हुए आलू के स्लाइस रखें और सैंडविच मसाला स्प्रिंकल करें।
  3. इसके अलावा, टमाटर और ककड़ी के स्लाइस रखें।
  4. अब, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  5. एक चीज़ स्लाइस रखें और बटर किया हुआ ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और ऊपर हरी चटनी फैलाएं।
  6. अब चुकंदर का टुकड़ा, कटा हुआ प्याज और एक चीज़ स्लाइस के साथ टॉप करें। इसके अलावा, सैंडविच मसाला की एक उदार राशि स्प्रिंकल करें।
  7. ब्रेड स्लाइस के साथ कवर करें और मक्खन की एक उदार राशि फैलाएं।
  8. गोल्डन ब्राउन सैंडविच को ग्रिल करें और 4 टुकड़ों में काट लें।
  9. अंत में, टमाटर सॉस के साथ ग्रिल्ड बॉम्बे सैंडविच का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले मसाले को धीमी आंच पर भूनें, वरना मसाले जल जाएंगे।
  • सब्जियों को पतले से काटें, वरना खाना मुश्किल हो जाएगा।
  • इसके अलावा, सैंडविच बनाने के लिए सैंडविच मेकर के बजाय तवा पर ग्रिल कर सकते है।
  • अंत में, जब बॉम्बे सैंडविच रेसिपी को तुरंत खाओगे तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)