ब्रेड समोसा रेसिपी | bread samosa in hindi | ब्रेड समोसा बनाने की विधि


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ब्रेड समोसा रेसिपी | ब्रेड समोसा बनाने की विधि | आसान समोसा रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से सैंडविच ब्रेड स्लाइस को पतली शीट में रोल किया जाता है और समोसा शीट के रूप में उपयोग किया जाता है जिसे बाद में शंकु के आकार जैसे समोसा बनाया जाता है। यह बोझिल पारंपरिक समोसा रेसिपी की तुलना में आसान और त्वरित बन जाता है जिसे स्नैक रेसिपी के रूप में आनंद लिया जा सकता है।
ब्रेड समोसा रेसिपीब्रेड समोसा रेसिपी | ब्रेड समोसा बनाने की विधि | आसान समोसा रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आदर्श रूप से समोसा पतली समोसा शीट या सभी उद्देश्य के आटे के साथ तैयार किया जाता है। हालांकि ब्रेड समोसे की यह रेसिपी बचे हुए सैंडविच ब्रेड स्लाइस और आलू की स्टफिंग की भराई के साथ बनाई जाती है। बिना किसी परेशानी के समोसा रेसिपी के लिए लालसा को संतुष्ट करने के लिए यह आसान और त्वरित स्नैक है।

मुझे लगता है कि उनमें से ज्यादातर यह मानते हैं कि ब्रेड स्लाइस को डीप फ्राई करते समय ब्रेड स्लाइस बहुत सारा तेल सोख लेगा। हाँ, मैं इससे आंशिक रूप से सहमत हूँ अगर यह पतले से लुढ़का नहीं है। आमतौर पर ब्रेड स्लाइस नरम और छिद्रपूर्ण होते हैं जो उन्हें तेल या किसी भी तरल को अवशोषित करने में मदद करता है। हालांकि इस रेसिपी में ब्रेड स्लाइस को रोल किया जाता है और बहुत पतला दबाया जाता है जो उन्हें छिद्रपूर्ण व्यवहार को ब्लॉक करने में मदद करता है। इसके अलावा रोलिंग करने से एक शंकु की तरह समोसे को आकार देने में मदद करेगा जो कि आलू स्टफिंग को भरने के लिए एक गुहा प्रदान करता है। इसके अलावा, मैंने ब्रेड समोसे को सील करने के लिए मैदे के पेस्ट का उपयोग किया है, जो मूल रूप से सभी उद्देश्य आटा और पानी का संयोजन है।

ब्रेड समोसा बनाने की विधिइसके अलावा, ब्रेड समोसा रेसिपी तैयार करते समय कुछ महत्वपूर्ण सुझाव और सिफारिशें। सबसे पहले, ब्रेड को बहुत पतला बेलना है, फिर भी रोल किया हुआ ब्रेड में कोई छेद नहीं होनी चाहिए। मैं हमेशा इस रेसिपी के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाली ब्रेड का उपयोग करने की सलाह देती हूं। दूसरी बात, रोलिंग करते समय यदि आप ब्रेड को नुकसान पहुंचाते हैं, तो आप इसे पानी की कुछ बूंदों के साथ पैच कर सकते हैं। अंत में, गरम तेल में समोसे को डीप फ्राई करें। मूल रूप से ब्रेड समोसे को गर्म तेल पर छोड़ दें और उन्हें मध्यम गर्म वनस्पति तेल में तलें।

अंत में मैं इस ब्रेड समोसा रेसिपी के साथ अपने अन्य स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह पर प्रकाश डालना चाहूंगी। इसमें मुख्य रूप से प्याज समोसा, कॉकटेल समोसा, पंजाबी समोसा, समोसा चाट, ब्रेड कटलेट, ब्रेड रोल, चीज़ ब्रेड रोल और ब्रेड मेदु वड़ा रेसिपी शामिल है। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

ब्रेड समोसा वीडियो रेसिपी:

ब्रेड समोसा या आसान समोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

bread samosa recipe

ब्रेड समोसा रेसिपी | bread samosa in hindi | ब्रेड समोसा बनाने की विधि

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तैयारी का समय: 15 minutes
पकाने का समय: 20 minutes
कुल समय: 35 minutes
कितने लोगों के लिए: 14 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: ब्रेड समोसा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान ब्रेड समोसा रेसिपी | ब्रेड समोसा बनाने की विधि

सामग्री

स्टफिंग के लिए:

  • 2 टी स्पून तेल / घी
  • ½ टी स्पून जीरा
  • 1 इंच अदरक, बारीक कटी हुई
  • ½ कप मटर, ताजा / फ्रोज़न
  • ½ टी स्पून धनिया के बीज, पीसा हुआ
  • नमक , स्वादअनुसार
  • ½ टी स्पून सौंफ, पीसा हुआ
  • ½ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ¼ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून आमचूर पाउडर
  • 2 उबले हुए आलू, छीला हुआ और मसला हुआ
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती

अन्य सामग्री:

  • 7 स्लाइस ब्रेड, सफेद / भूरा
  • 2 टेबल स्पून मैदा / सादा आटा / परिष्कृत आटा
  • 2 टेबल स्पून पानी
  • तेल , तलने के लिए

अनुदेश

  • सबसे पहले 2 टीस्पून तेल / घी को गर्म करके स्टफिंग तैयार करें।
  • ½ टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च उसमें डालें। अच्छी तरह से तलें।
  • आगे ½ कप मटर डालें और एक मिनट के लिए तलें। अगर ताजा मटर का उपयोग कर रहे हैं तो मटर को उबाल लें।
  • इसके अलावा ½ टीस्पून पीसा धनिया के बीज, ½ टीस्पून पीसा सौंफ के बीज, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून आमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक उसमें डालें।
  • धीमी आंच पर मसाले को अच्छे से पकने तक तलें।
  • अब 2 उबले और मसले हुए आलू डालें। मेरे पास 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक हुआ आलू है।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अलग रखें।
  • ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को ट्रिम करें। ब्रेड क्रम्ब्स तैयार करने के लिए आप ब्रेड किनारों का उपयोग कर सकते हैं।
  • अब रोलिंग पिन की मदद से, बिना ज़्यादा दबाव डाले ब्रेड को पतला बेल लें।
  • उन्हें आधा त्रिकोण बनाते हुए काटें।
  • किनारों को गोल आकार में भी ट्रिम करें। यह समोसे के लिए सही आकार पाने में मदद करता है।
  • 2 टेबलस्पून मैदे को 2 टेबलस्पून पानी के साथ मिलाकर मैदा पेस्ट तैयार करें।
  • मैदा पेस्ट को ब्रेड स्लाइस के आधे हिस्से पर लगाएं।
  • मोड़ें और धीरे से दबाकर एक शंकु बनाएं।
  • अब एक टेबलस्पून तैयार स्टफिंग को उसमें स्टफ करें।
  • ब्रेड टॉप को कवर करके सुनिश्चित करें कि भराई बाहर नहीं निकलेगी।
  • अब किनारों पर मैदे का पेस्ट लगाएं।
  • समोसे को मोड़ें और सुरक्षित करें।
  • गरम तेल में समोसे को डीप फ्राई करें। यदि तेल गर्म नहीं है, तो ब्रेड तेल को अवशोषित कर लेगी।
  • मध्यम आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए तब तक तलें जब तक कि ब्रेड समोसा सुनहरा भूरा न हो जाए।
  • अंत में, ब्रेड समोसा टोमेटो सॉस के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ ब्रेड समोसा कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले 2 टीस्पून तेल / घी को गर्म करके स्टफिंग तैयार करें।
  2. ½ टीस्पून जीरा, 1 इंच अदरक, 1 मिर्च उसमें डालें। अच्छी तरह से तलें।
  3. आगे ½ कप मटर डालें और एक मिनट के लिए तलें। अगर ताजा मटर का उपयोग कर रहे हैं तो मटर को उबाल लें।
  4. इसके अलावा ½ टीस्पून पीसा धनिया के बीज, ½ टीस्पून पीसा सौंफ के बीज, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून गरम मसाला, ½ टीस्पून आमचूर पाउडर और स्वादानुसार नमक उसमें डालें।
  5. धीमी आंच पर मसाले को अच्छे से पकने तक तलें।
  6. अब 2 उबले और मसले हुए आलू डालें। मेरे पास 2 सीटी के लिए प्रेशर कुक हुआ आलू है।
  7. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  8. अब 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती उसमें डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अलग रखें।
  9. ब्रेड स्लाइस लें और किनारों को ट्रिम करें। ब्रेड क्रम्ब्स तैयार करने के लिए आप ब्रेड किनारों का उपयोग कर सकते हैं।
  10. अब रोलिंग पिन की मदद से, बिना ज़्यादा दबाव डाले ब्रेड को पतला बेल लें।
  11. उन्हें आधा त्रिकोण बनाते हुए काटें।
  12. किनारों को गोल आकार में भी ट्रिम करें। यह समोसे के लिए सही आकार पाने में मदद करता है।
  13. 2 टेबलस्पून मैदे को 2 टेबलस्पून पानी के साथ मिलाकर मैदा पेस्ट तैयार करें।
  14. मैदा पेस्ट को ब्रेड स्लाइस के आधे हिस्से पर लगाएं।
  15. मोड़ें और धीरे से दबाकर एक शंकु बनाएं।
  16. अब एक टेबलस्पून तैयार स्टफिंग को उसमें स्टफ करें।
  17. ब्रेड टॉप को कवर करके सुनिश्चित करें कि भराई बाहर नहीं निकलेगी।
  18. अब किनारों पर मैदे का पेस्ट लगाएं।
  19. समोसे को मोड़ें और सुरक्षित करें।
  20. गरम तेल में समोसे को डीप फ्राई करें। यदि तेल गर्म नहीं है, तो ब्रेड तेल को अवशोषित कर लेगी।
  21. मध्यम आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए तब तक तलें जब तक कि ब्रेड समोसा सुनहरा भूरा न हो जाए।
  22. अंत में, ब्रेड समोसा टोमेटो सॉस के साथ परोसने के लिए तैयार है।
    ब्रेड समोसा रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, ब्रेड को थोड़ा पतला बेलें, अन्यथा ब्रेड तेल को सोख लेती है और समोसे को नरम बनाती है।
  • इसके अलावा, परोसने से ठीक पहले समोसे तलें। समोसा तैयार करें और बिना तलें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।
  • इसके अतिरिक्त, स्टफिंग तैयार करते समय अपनी पसंद की सब्जियों उसमें डालें।
  • अंत में, ब्रेड समोसे का स्वाद बहुत अच्छा होता है जब इसे बाईट साइज में तैयार किया जाता है।

इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)