ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | bread samosa in kannada | ಸುಲಭ ಸಮೋಸ


ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೋಸಾ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಮೋಸಾ ಆಕಾರದಂತಹ ಕೋನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಡಕಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಹ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಮೋಸಾವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸಮೋಸಾ ಹಾಳೆಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿ.

ಸಮೋಸವನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನಾನು ಭಾಗಶಃ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅವು ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಬಹಳ ತೆಳ್ಳಗೆ ಒತ್ತಿದರೆ ಸರಂಧ್ರ ನಡವಳಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರೋಲಿಂಗ್ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಕೋನ್‌ನಂತಹ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಆಲೂ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಕುಹರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸವನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಲು ನಾನು ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಇದಲ್ಲದೆ, ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದರೆ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಂತರಗಳು ಇರಬಾರದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೂಲತಃ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಲ್ಲಿ ಸನ್ ಫ಼್ಲವರ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಮೋಸಾ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಮೋಸಾ, ಪಂಜಾಬಿ ಸಮೋಸಾ, ಸಮೋಸಾ ಚಾಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್, ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೆದು ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

bread samosa recipe

ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ | bread samosa in kannada | ಸುಲಭ ಸಮೋಸ

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 14 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಸಮೋಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ / ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ , ತಾಜಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದವು
  • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು / ಸೋಂಪು, ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ / ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ
  • 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 7 ಚೂರುಗಳು ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಳಿ / ಕಂದು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು / ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
  • ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಈಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅರ್ಧ ಮಾಡುವ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಮೋಸಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
  • ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
  • ಈಗ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
  • ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
  • ಆಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

  1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ½ ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಿದರೆ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಸಿ.
  4. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
  6. ಈಗ 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.
  7. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  9. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  10. ಈಗ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
  11. ಅರ್ಧ ಮಾಡುವ ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  12. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸಮೋಸಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  13. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾವನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  14. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
  15. ಮೃದುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಮಾಡಿ.
  16. ಈಗ ಒಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ ಮಾಡಿ.
  17. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
  18. ಈಗ ಮೈದಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.
  19. ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
  20. ಆಳವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮೋಸಾವನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  21. ಸಮೋಸ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  22. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸುಲಭ ಸಮೋಸ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಬ್ರೆಡ್ ಸಮೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮೋಸಾ ಸೊರಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ಸಹ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಮೋಸಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಮೋಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಇಡಬಹುದು.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೈಟ್ ಸೈಜಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ ಸಮೋಸ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)