ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ | Capsicum Rice in kannada | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪುಲಾವ್ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೌಲ್. ಇದು ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆದರ್ಶ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನೀರಿನ ಮೊಸರು ಆಧಾರಿತ ರಾಯಿತಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪುಲಾವ್ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುಶಃ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಾರತೀಯ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೀರೋ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪುಲಾವ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹಲವಾರು ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹಲವಾರು ಸುವಾಸನೆಯ ತರಕಾರಿ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾದ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲತಃ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತರಕಾರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಲಾವ್ ಆದರೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತೆಂಗಿನ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು 2 ಸೀಟಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಗಂಡನ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಅನ್ನದ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೋನಾ ಮಸೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಈ ಪುಲಾವ್ ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ರಾಯಿತಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕರಿ, ರಸಂ, ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಾಸ್ಮತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1: 2 ಅನುಪಾತದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್‌ನ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ, ಮಟರ್ ಪನೀರ್ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ, ಪನೀರ್ ತವಾ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ – ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಸ್ಪೆಷಲ್, ಗೀ ರೈಸ್ ಕುರ್ಮಾ ಕಾಂಬೊ ಮೀಲ್, ಕಾಜು ಪುಲಾವ್, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪುಲಾವ್, ಮಟರ್ ಪುಲಾವ್, ವೆಜ್ ಪಲಾವ್, ಊದಲು ಅಕ್ಕಿಯ ಪುಲಾವ್, ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ನಂತಹ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ,

• ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ತಂತ್ರಗಳು ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಇಂಚು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು, ½ ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 3 ಏಲಕ್ಕಿ, 4 ಲವಂಗ ಮತ್ತು 5 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
4. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
6. ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
7. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
   
8. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
9. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
10. ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
11. ನಂತರ 1 ಟೊಮೆಟೊ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುದೀನಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
12. ಈಗ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
13. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
14. ತಯಾರಾದ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
15. ಇದಲ್ಲದೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
    
16. 1½ ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿ, ½ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    
17. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
    
18. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಯಿತಾ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ನಂತರ ಮಸಾಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಆಲೂ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.