देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी | desi chinese noodles in hindi | देसी हक्का नूडल्स

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देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी | देसी हक्का नूडल्स | देसी मसाला शैली नूडल्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से भारतीय स्वाद कलियों के लिए देसी मसाला के संकेत के साथ हक्का नूडल्स व्यंजनों का एक विस्तारित संस्करण। इसमें मुख्य रूप से नूडल्स के चीनी संस्करण के रूप में सामग्री और सब्जियों का एक ही सेट शामिल है, लेकिन अतिरिक्त मसाला के साथ टॉप किया है क्योंकि यह सड़क विक्रेताओं द्वारा तैयार किया जाता है। यह एक आदर्श लंच बॉक्स भोजन या यहां तक ​​कि लाइट डिनर भी हो सकता है यदि आदर्श पार्टी स्टार्टर या ऐपेटाइज़र के रूप में नहीं। देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी

देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी | देसी हक्का नूडल्स | देसी मसाला शैली नूडल्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नूडल्स रेसिपी हमेशा इंडो चीनी व्यंजनों की पसंदीदा रेसिपी में से एक रही है। भले ही यह चीनी व्यंजनों का एक भारतीय संस्करण है, फिर भी यह आमतौर किसी भी नूडल्स या फ्राइड राइस को तैयार करने की उसी तकनीक और शैली का पालन करता है। फिर भी इन चाइनीस नूडल्स संस्करण के लिए कुछ विस्तारित और वैकल्पिक संस्करण हैं और देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी लोकप्रिय स्ट्रीट फूड व्यंजनों में से एक है।

खैर, कई लोग तर्क देंगे कि अधिकांश इंडो चीनी व्यंजन वैसे भी देसी शैली की चीनी व्यंजन हैं। मैं आंशिक रूप से इससे सहमत हूं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इंडो चीनी व्यंजनों में सामग्री अभी भी चीनी व्यंजनों के लिए बहुत अधिक प्रामाणिक हैं। जबकि, इस संस्करण में, देसी मसाला स्वाद प्राप्त करने के लिए सामग्रियों का सेट को बढ़ाया जाता है। उदाहरण के लिए, मैंने विशेष रूप से काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर का उपयोग किया है जो आपको किसी भी भारतीय स्ट्रीट फूड की तरह अतिरिक्त ज़िंग या चटपटा स्वाद देता है। मैं गरम मसाला या चटपटा चाट मसाला भी जोड़ना चाहती थी लेकिन मुझे लगा कि यह चिल्ली सॉस और हरी मिर्च के साथ बहुत मसालेदार हो सकता है। यह कहते हुए कि यदि आपको तीखी लालसा की भूख है तो आप इसमें एक चुटकी मिला सकते हैं। सुनिश्चित करें कि यह अन्य सॉस और सामग्रियों पर हावी नहीं होता है।

देसी हक्का नूडल्सइसके अलावा, देसी हक्का नूडल्स के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, कदम, सुझाव और वेरिएंट। सबसे पहले, इस रेसिपी के लिए नूडल्स का चुनाव बहुत महत्वपूर्ण है। मैंने चिंग्स ड्राई नूडल्स का उपयोग किया है और वे किसी भी प्रकार की नूडल्स रेसिपी के लिए बिल्कुल सही हैं। ध्यान दें कि यह एक प्रचार पोस्ट नहीं है और मैं इसका प्रचार नहीं कर रही हूं। दूसरा, देसी सॉस बनाते समय आप इसमें एक चुटकी गरम मसाला भी जोड़ सकते हैं। यह इसे अधिक देसी स्वाद के साथ और अधिक स्वादिष्ट बनाता है।


अंत में, मैं आपसे देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करूंगी। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य संबंधित रेसिपी जैसे मोमो मंचूरियन, शेज़वान फ्राइड राइस, वेजिटेरियन चाउमीन, चिल्ली पोटैटो, स्प्रिंग रोल, मंचूरियन फ्राइड राइस, वेज फ्राइड राइस, मसाला नूडल्स, रोडसाइड कलन, हक्का नूडल्स शामिल हैं। इसके अलावा, मेरी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों पर जाएं,

देसी चाइनीस नूडल्स वीडियो रेसिपी:

देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

desi hakka noodles

देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी | desi chinese noodles in hindi | देसी हक्का नूडल्स

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 10 minutes
कुल समय: 15 minutes
कितने लोगों के लिए: 2 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: नूडल्स
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी | देसी हक्का नूडल्स | देसी मसाला शैली नूडल्स

सामग्री

नूडल्स उबालने के लिए:

  • पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 पैक हक्का नूडल

सॉस के लिए:

  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • 1 टी स्पून चिल्ली सॉस
  • 2 टेबल स्पून सोया सॉस
  • 1 टेबल स्पून विनेगर
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक

नूडल्स के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 3 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 2 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कटा हुआ)
  • ½ शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • 5 बीन्स (कटा हुआ)
  • ¼ कप पत्ता गोभी (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)

अनुदेश

नूडल्स कैसे उबालें:

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पानी, 1 टीस्पून नमक डालकर उबाल लें।
  • अब 1 पैक हक्का नूडल डालें और 2 मिनट तक उबाल लें। खाना पकाने के समय को जानने के लिए पैकेज निर्देशों का उल्लेख करें।
  • एक बार जब नूडल्स अल डेंटे में पक जाएं तो छान लें।
  • आगे खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला करें।
  • 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह नूडल्स को एक दूसरे से चिपकने से रोकता है।

नूडल्स के लिए मसालेदार सॉस कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर लें।
  • ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक भी डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

वेज चाउमीन नूडल्स कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें 3 पुत्थी लहसुन, 2 इंच अदरक, 2 टेबलस्पून हरा प्याज और 1 मिर्च डालें।
  • तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
  • अब इसमें ½ प्याज डालें और प्याज को ब्राउन किए बिना थोड़ा पकाएं।
  • आगे ½ गाजर, ½ शिमला मिर्च, 5 बीन्स डालें और स्टिर फ्राई करें सुनिश्चित करें कि सब्जियां कुरकुरे हैं।
  • उबले हुए नूडल्स, तैयार सॉस मिक्स और ¼ कप पत्ता गोभी उसमें डालें।
  • सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  • इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और एक अंतिम मिश्रण दें।
  • अंत में, यह अभी भी गर्म होने पर देसी चाइनीस नूडल्स का आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ देसी हक्का नूडल्स कैसे बनाएं:

नूडल्स कैसे उबालें:

  1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पानी, 1 टीस्पून नमक डालकर उबाल लें।
  2. अब 1 पैक हक्का नूडल डालें और 2 मिनट तक उबाल लें। खाना पकाने के समय को जानने के लिए पैकेज निर्देशों का उल्लेख करें।
  3. एक बार जब नूडल्स अल डेंटे में पक जाएं तो छान लें।
  4. आगे खाना पकाने को रोकने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला करें।
  5. 1 टीस्पून तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह नूडल्स को एक दूसरे से चिपकने से रोकता है।
    देसी चाइनीस नूडल्स रेसिपी

नूडल्स के लिए मसालेदार सॉस कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक छोटे कटोरे में 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 1 टीस्पून चिल्ली सॉस, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 1 टेबलस्पून विनेगर लें।
  2. ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून नमक भी डालें।

  3. अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

वेज चाउमीन नूडल्स कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़ी कड़ाही में 2 टेबलस्पून तेल गरम करें, उसमें 3 पुत्थी लहसुन, 2 इंच अदरक, 2 टेबलस्पून हरा प्याज और 1 मिर्च डालें।
  2. तेज आंच पर स्टिर फ्राई करें।
  3. अब इसमें ½ प्याज डालें और प्याज को ब्राउन किए बिना थोड़ा पकाएं।
  4. आगे ½ गाजर, ½ शिमला मिर्च, 5 बीन्स डालें और स्टिर फ्राई करें सुनिश्चित करें कि सब्जियां कुरकुरे हैं।
  5. उबले हुए नूडल्स, तैयार सॉस मिक्स और ¼ कप पत्ता गोभी उसमें डालें।
  6. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
  7. इसके अलावा, 2 टेबलस्पून हरा प्याज डालें और एक अंतिम मिश्रण दें।
  8. अंत में, यह अभी भी गर्म होने पर देसी चाइनीस नूडल्स का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, नूडल्स को ज्यादा न पकाएं, क्योंकि वे स्टिर फ्राई करने के दौरान नरम हो जाते हैं।
  • इसके अलावा, इसे पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां डालें।
  • इसके अतिरिक्त, सॉस मिलाने और एक बार में जोड़ने से नूडल्स नम रहता है।
  • अंत में, देसी चाइनीस नूडल्स गर्म और मसालेदार परोसने पर बहुत अच्छे लगते हैं।
इस पोस्ट अन्य भाषा में उपलब्ध है अंग्रेज़ी (English), और ಕನ್ನಡ (Kannada)