हरे पपीते की रोटी रेसिपी | पपीता का रोटी | दिल और कैंसर के लिए स्वस्थ रोटी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह कसा हुआ कच्चे पपीते, चावल का आटा और हर्ब्स के संयोजन के साथ बना एक आसान और सरल रोटी रेसिपी है। यह एक आदर्श स्वादिष्ट नाश्ता रेसिपी है जिसमें इसके साथ किसी साइड्स की आवश्यकता नहीं होती है, फिर भी नारियल चटनी के साथ यह अद्भुत स्वाद देता है। इसलिए इस पोस्ट में स्वाद और फ्लेवर को बढ़ाने के लिए कच्चे पपीते के ग्रेट के साथ बने एक साधारण और आसान चटनी रेसिपी भी शामिल है।
जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, यह रेसिपी पारंपरिक कर्नाटक अक्की रोट्टी रेसिपी से बहुत प्रेरित है। अक्की रोट्टी में, ताजा हर्ब्स और मसालों को जोड़ा जाता है जो इसे स्वादपूर्ण और स्वादिष्ट बनाता है, लेकिन पपीता के कारण इसे स्वस्थ रोटी बनाता है। हम सभी कच्चे हरे पपीता के स्वास्थ्य लाभों को जानते हैं और उपयोग करते हैं। यह अभी अभी हमारे व्यंजन में शामिल किया गया है, लेकिन यह हमेशा अंडररेटेड किया जाता है। यह पोषक तत्वों को देता है, और साथ ही हार्ट और पाचन तंत्र का स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, और त्वचा के कैंसर को रोकने में मदद करता है। जबकि लाभ अनगिनत हैं, लेकिन मैं इसे पारंपरिक अक्की रोट्टी के लिए एक साधारण विकल्प जैसे या मेरे नाश्ते में एक नया स्वाद और फ्लेवर के लिए यह बनायी हूं।
अंत में, मैं आपसे हरे पपीते की रोटी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित रोटी व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से अवलक्की रोट्टी, रोटी टैकोस, उक्करिसिदा अक्की रोट्टी, तवा पर तंदूरी रोटी, रागी रोट्टी, रुमाली रोटी, रोटी, बाजरा रोटी, जोलादा रोट्टी, ज्वार रोटी बनाने के तरीके जैसे मेरी अन्य संबंधित व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियां जोड़ना चाहूंगी,
हरे पपीते की रोटी वीडियो रेसिपी:
हरे पपीते की रोटी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
हरे पपीते की रोटी रेसिपी | green papaya roti in hindi | पपीता का रोटी
सामग्री
हरे पपीते की अक्की रोट्टी के लिए:
- 2 कप चावल का आटा
- ¼ कप रवा / सेमोलिना / सूजी (कोर्स)
- 1 कप हरा पपीता (ग्रेट किया हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- ½ गाजर (ग्रेट किया हुआ)
- 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- कुछ करी पत्तियां (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
- 1 टी स्पून जीरा
- ½ टी स्पून नमक
- पानी (गूंधने के लिए)
- तेल (भुनने के लिए)
हरे पपीते की चटनी के लिए:
- 2 टी स्पून तेल
- 1 कप हरा पपीता (ग्रेट किया हुआ)
- 1 कप नारियल (ग्रेट किया हुआ)
- छोटा टुकड़ा इमली
- 2 टी स्पून पुटानी
- 3 मिर्च
- ½ कप मिंट
- ½ कप धनिया पाती
- ½ टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
अनुदेश
हरे पपीते की रोटी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप चावल का आटा और ¼ कप रवा लें। रवा जोड़ना वैकल्पिक है, यह रोटी को थोड़ा नरम बनाने में मदद करता है।
- 1 कप हरी पपीता, 1 प्याज, ½ गाजर, 2 मिर्च, कुछ करी पत्तियों, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट जोड़ें।
- 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- अब धीरे-धीरे बैचों में पानी जोड़ें और एक आटा बनाना शुरू करें।
- स्मूथ और नरम आटा बनाने के लिए आवश्यक पानी जोड़ें।
- आप केले के पत्ते, बेकिंग पेपर या गीले कपड़े पर रोटी बना सकते हैं।
- गीले कपड़े में बनाने के लिए, एक गेंद के आकार का आटा रखें और धीरे-धीरे पतला मोटाई में टैप करें।
- अब गर्म तवा पर पलटें और धीरे से दबाएं।
- एक मिनट के बाद, कपड़े को निकालें।
- एक बार बेस पकाया जाता है, तब फ्लिप करें।
- अब तेल डालें और दोनों साइड्स को थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- अंत में, चटनी के साथ पपीता का रोटी का आनंद लें।
हरे पपीते की चटनी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 कप हरी पपीता डालें।
- पपीता थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
- 1 कप नारियल, इमली का एक छोटा सा टुकड़ा, 2 टेबलस्पून पुटानी और 3 मिर्च डालें।
- ½ कप मिंट, ½ कप धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
- 1 कप पानी डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- चटनी को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और तड़का डालें।
- अंत में, पपीते की चटनी रोटी, डोसा या इडली के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ पपीता का रोटी कैसे बनाएं:
हरे पपीते की रोटी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 2 कप चावल का आटा और ¼ कप रवा लें। रवा जोड़ना वैकल्पिक है, यह रोटी को थोड़ा नरम बनाने में मदद करता है।
- 1 कप हरी पपीता, 1 प्याज, ½ गाजर, 2 मिर्च, कुछ करी पत्तियों, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और 1 टीस्पून अदरक पेस्ट जोड़ें।
- 1 टीस्पून जीरा, ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
- अब धीरे-धीरे बैचों में पानी जोड़ें और एक आटा बनाना शुरू करें।
- स्मूथ और नरम आटा बनाने के लिए आवश्यक पानी जोड़ें।
- आप केले के पत्ते, बेकिंग पेपर या गीले कपड़े पर रोटी बना सकते हैं।
- गीले कपड़े में बनाने के लिए, एक गेंद के आकार का आटा रखें और धीरे-धीरे पतला मोटाई में टैप करें।
- अब गर्म तवा पर पलटें और धीरे से दबाएं।
- एक मिनट के बाद, कपड़े को निकालें।
- एक बार बेस पकाया जाता है, तब फ्लिप करें।
- अब तेल डालें और दोनों साइड्स को थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- अंत में, चटनी के साथ पपीता का रोटी का आनंद लें।
हरे पपीते की चटनी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 कप हरी पपीता डालें।
- पपीता थोड़ा सुनहरा होने तक रोस्ट करें।
- पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
- 1 कप नारियल, इमली का एक छोटा सा टुकड़ा, 2 टेबलस्पून पुटानी और 3 मिर्च डालें।
- ½ कप मिंट, ½ कप धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक भी जोड़ें।
- 1 कप पानी डालकर स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- चटनी को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें और तड़का डालें।
- अंत में, पपीते की चटनी रोटी, डोसा या इडली के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, जितना संभव हो उतना पतले ग्रेट करें क्योंकि यह तेजी से पकने में मदद करता है।
- इसके अलावा, यदि आप चाहें तो पपीता की मात्रा को बढ़ाएं। हालांकि, जागरूक रहें क्योंकि यह शरीर की गर्मी को बढ़ाता है।
- इसके अतिरिक्त, स्वाद और महक को बढ़ने के लिए सबसिगे सोप्पु जोड़ें।
- अंत में, हरे पपीते की अक्की रोटी और हरे पपीते की चटनी लंच बॉक्स के लिए पैक की जा सकती है।