ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | green papaya roti in kannada

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಪೀತ ಕಾ ರೋಟಿ | ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಾಗಿ  ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಟಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುರಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ಸ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯದ ರೋಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಪೀತ ಕಾ ರೋಟಿ | ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಾಗಿ  ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಟಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಉಪಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರ ಮಾಡಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಜೊತೆ ಫ್ಲೇವರ್ ಉಳ್ಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುರಿ ಸೇರಿಸಿ ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕರ್ನಾಟಕ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಟಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಾವು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪುತ್ತೇವೆ. ಈಗೀಗ ನಮ್ಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಡರ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅರ್ಹವಾದ ಗಮನವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಇದು ಹೃದಯ, ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ರೋಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳ ಪರ್ಯಾಯದಂತೆ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುತ್ತೇನೆ.

ಪಪೀತ ಕಾ ರೋಟಿ ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಸಿರು ಕಚ್ಚಾ ಪಪ್ಪಾಯಿ ತುರಿಯು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರಿತ ರೊಟ್ಟಿಯ ಜೊತೆ ಒಂದು ಅಧ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ರವಾ, ಜೋವಾರ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೊಟ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ರೊಟ್ಟಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೂ ನಾನು ರಾ ಪಪ್ಪಾಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಚಟ್ನಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ರೋಟಿ ಟ್ಯಾಕೋಸ್, ಉಕ್ಕರಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ತವಾದಲ್ಲಿ ತಂದೂರಿ ರೋಟಿ, ರಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ, ರುಮಾಲಿ ರೋಟಿ,, ಬಾಜ್ರಾ ರೋಟಿ, ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ, ಜೋವರ್ ರೋಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

green papaya roti recipe

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ | green papaya roti in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 3 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಪೀತ ಕಾ ರೋಟಿ | ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗಾಗಿ  ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೋಟಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಕಪ್ ರವಾ / ಸೆಮೊಲೀನಾ / ಸೂಜಿ (ಒರಟು)
  • 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ (ತುರಿದ)
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತುರಿದ)
  • 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ನೀರು (ಬೆರೆಸಲು)
  • ಎಣ್ಣೆ (ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು)

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚಟ್ನಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ (ತುರಿದ)
  • 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
  • ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ
  • 3 ಹಸಿ ಮೆಣಸು
  • ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ
  • ½ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರವಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೋಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಹ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನೀವು ಬಾಳೆ ಎಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಗೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  • ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  • ಬೇಸ್ ಬೆಂದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: 

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ತವಾದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ  ಮತ್ತು 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ, ½ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
  • ಚಟ್ನಿ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿರಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಪೀತಾ ಕಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ರೋಟಿ, ದೋಸಾ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಪೀತ ಕಾ ರೋಟಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ರವಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರವಾ ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರೋಟಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  2. 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಸಹ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಹಿಸುಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  5. ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ನೀವು ಬಾಳೆ ಎಲೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೋಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.
  7. ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

  8. ಈಗ ಬಿಸಿ ತವಾಗೆ ಹಾಕಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
  9. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
  10. ಬೇಸ್ ಬೆಂದ ನಂತರ ತಿರುಗಿಸಿ.
  11. ಈಗ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೂ ಹುರಿಯಿರಿ.
  12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.
    ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯದ ರೋಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ತವಾದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
  2. ಪಪ್ಪಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  4. 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಟಾಣಿ ಮತ್ತು 3 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  5. ½ ಕಪ್ ಪುದೀನ, ½ ಕಪ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  6. 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ
  7. ಚಟ್ನಿ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ನೀಡಿರಿ.
  8. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಪೀತಾ ಕಿ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ರೋಟಿ, ದೋಸಾ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬೇಗ ಬೇಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಸಹ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಆದರೆ, ಇದು ದೇಹದ ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಊಟದ ಡಬ್ಬಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)