मसाला नूडल्स रेसिपी | masala noodles in hindi | वेजिटेबल मसाला नूडल्स

मसाला नूडल्स रेसिपी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल वेजिटेबल मसाला नूडल्स विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह मसाला टॉपिंग और स्वाद भरित इंडो चीनी सॉस और सामग्री के साथ बनाया गया एक अद्वितीय और स्वादिष्ट नूडल्स रेसिपी है। यह मूल रूप से सोया सॉस और विनेगर के साथ भारतीय मसालों का एक सम्मिलन है, जिसके परिणामस्वरूप एक अद्वितीय और स्वादिष्ट सब्जी-आधारित नूडल्स रेसिपी बनता है। यह रेसिपी को आसानी से लंच या डिनर के लिए या फिर टिफिन बॉक्स में भी खाया जा सकता है और जब करी या मंचूरियन सॉस के साथ खाओगे तो बहुत अच्छा लगता है।

मसाला नूडल्स रेसिपी | मुंबई की स्ट्रीट स्टाइल वेजिटेबल मसाला नूडल्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। नूडल्स आधारित व्यंजनों ने भारतीय व्यंजनों में तूफान लाया है और इसका एक लोकप्रिय फैन बेस भी है। हालांकि, इसके आने के बाद, इसमें स्थानीय और भारतीय स्वाद लाने को मूल रेसिपी में कई बदलाव किया है। ऐसा ही एक सम्मिलन और रूपांतरित रेसिपी है मसाला नूडल्स रेसिपी जो गरम मसाले से भरपूर और मसालेदार स्वाद के लिए जानी जाती है।

जैसा कि मैं पहले समझा रही थी, यह रेसिपी वेज हक्का नूडल्स रेसिपी का एक विस्तारित संस्करण है। दूसरे शब्दों में, मैंने सोया सॉस और विनेगर के ऊपर गरम मसाला, मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर जैसे मसाले डाली हैं। यह इंडोनेशियन मी गोरेंग के साथ मजबूत समानता है। मेरा व्यक्तिगत रूप से मानना ​​है कि इंडोनेशियन व्यंजन भारतीय और चीनी व्यंजनों के बीच का एक फ्यूज़न है। मूल रूप से, चावल और नूडल्स को सॉस और मसालों के साथ टॉस करके गोरेंग व्यंजनों का बनाया जाता हैं। शुरू में, मैंने ताज़े पिसे हुए मसालों के साथ मीर गोरेंग रेसिपी तैयार करने के बारे में सोची। लेकिन इधर में मूल भारतीय रेसिपी को उपयोग किया है। इलायची और दालचीनी जैसे सूखे मसालों का उपयोग, खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमी कर सकता है। जबकि आसानी से उपलब्ध मसाला पाउडर का उपयोग करना और नो-फ़स यमी नूडल्स रेसिपी तैयार करना बेहतर है।

इसके अलावा, मैं मसाला नूडल्स रेसिपी में कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हरी मिर्ची इसे गरम बना सकते हैं। इसलिए आप गर्मी को कम करने के लिए हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर को छोड़ सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप मसाला गर्मी बढ़ाने के लिए लाल मिर्च सॉस डाल सकते हैं। दूसरी बात, आप इसे इस रेसिपी को सूपी मसाला नूडल्स रेसिपी के रूप में बना सकते हैं। आप मंचूरियन सूप या हॉट और सार सूप, उसी सब्जी और नूडल्स के साथ तैयार कर सकते हैं। अंत में, इस नूडल्स रेसिपी में वेजीज़ जोड़ना आपका मर्जी है और आप अपनी पसंद के अनुसार इसे डाल सकते हैं। हालाँकि, इसे पतले से लंबे आकार में काटना सुनिश्चित करें और इसे तेज़ आँच पर भूनें।

अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि मसाला नूडल्स रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें मुख्य रूप से मेरी अन्य रेसिपी वैरायटी शामिल हैं जैसे सड़क के किनारे कलान, हक्का नूडल्स, मैगी मंचूरियन, मंचूरियन ग्रेवी, सोया फ्राइड राइस, मिर्च पनीर, गर्म और खट्टा सूप, मिर्च पनीर, पनीर फ्राइड राइस, वेज नूडल्स। इनसे आगे मैं अपनी अन्य संबंधित रेसिपी श्रेणियों जैसे,

• मसाला रेसिपी
• पुलाओ रेसिपी
• झटपट बनने वाली रेसिपी

मसाला नूडल्स वीडियो रेसिपी:

मुंबई स्ट्रीट स्टाइल वेजिटेबल मसाला नूडल्स रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मसाला नूडल्स कैसे बनाएं:

नूडल्स उबालने का तरीका:

1. सबसे पहले एक बड़े बर्तन में 2 लीटर पानी, 1 टीस्पून तेल और 1 टीस्पून नमक लें।
   
2. पानी में उबाल आने के बाद, 2 पैक नूडल्स डालें।
   
3. 3 मिनट के लिए या नूडल्स को अल डेंटे होने तक उबालें।
   
4. पानी निकालिए और खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से रिन्स करें। अलग रखिए।
   

मसाला नूडल्स बनाने की तैयारी:

1. सबसे पहले, एक बड़े कड़ाही में, 2 टेबलस्पून तेल गरम करके, 2 इंच अदरक, 3 लहसुन, 1 मिर्च और 2 टेबलस्पून स्प्रिंग प्याज डालिए।
   
2. अब ½ प्याज डालें और तेज़ आँच पर भूनें।
   
3. 1 गाजर, 1 कप गोभी, 5 बीन्स और ½ शिमला मिर्च डालें।
   
4. तेज आंच पर जब तक सब्जियां पक न जाएं, तब तक भूनें।
   
5. अब ½ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून नमक डालिए।
   
6. जब तक मसाला सुगंधित न हो जाए, तब तक पकाएं।
   
7. इसके अलावा 2 टेबलस्पून टोमैटो सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून सोया सॉस और ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर डालें।
   
8. जब तक सॉस अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए तब तक भूनें।
   
9. उबले हुए नूडल्स को मिलाएं और अच्छी तरह से मिला कर सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
   
10. अंत में, 2 टेबलस्पून स्प्रिंग प्याज डालें और मसाला नूडल्स का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले,अपने टेस्ट के हिसाब से मसालों को समायोजित करना सुनिश्चित करें।
• नूडल्स को पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियाँ डालें।
• इसके अलावा, नूडल्स को ज्यादा कुक न करें वरना वो नरम हो जाएगा।
• आखिर में, मसाला नूडल्स रेसिपी को मसालेदार बनाने से इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।