ओट्स चिल्ला रेसिपी | ओट्स चीला | ओट्स चिल्ला विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते या भारतीय पैनकेक रेसिपी, जो क्विक रोल्ड ओट्स और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह ओट्स ओवरनाइट रेसिपी की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प है या शायद दूध और फलों के साथ ओट्स का सेवन करना है। यह रेसिपी पारंपरिक बेसन का चीला रेसिपी का विस्तार है।
चीला रेसिपी हमेशा से एक पारंपरिक रेसिपी रही है और आमतौर पर बेसन या छोले के आटे के साथ तैयार की जाती है। लेकिन हाल ही में, कई अन्य वैकल्पिक सामग्रियों के साथ चीला व्यंजनों के कई प्रकार तैयार किए गए हैं। विशेष रूप से भारतीय कॉस्मोपॉलिटन शहरों में ऐसी एक बेहद लोकप्रिय है, ओट्स चिल्ला रेसिपी। यह ओट्स के उपयोग और इसके स्वास्थ्य पहलुओं के कारण लोकप्रिय हो गया है, फिर भी पारंपरिक तरीके से स्वाद प्रदान करता है। यह कहने के बाद कि, मैं व्यक्तिगत रूप से ओवरनाइट ओट्स या मेरे नाश्ते के लिए ओट्स और दूध के संयोजन की तुलना में इस पैनकेक रेसिपी को पसंद करती हूं। मैं ठंडा या मीठा नाश्ता करना पसंद नहीं करती हूँ और इसलिए ओट्स चीला एक अनुशंसित विकल्प है।
ओट्स चिल्ला की रेसिपी बेहद सरल है, फिर भी इसके लिए कुछ टिप्स, सुझाव और विविधता है। सबसे पहले, मैं ओट्स को महीन पाउडर में ग्राउंडिंग करने से पहले भूनने की सलाह देती हूं। मैं क्विक रोल्ड ओट्स का भी उपयोग किया है और यह सुनहरा भूरा होने तक मिनटों के भीतर भुना जा सकता है। दूसरी बात, मैंने सब्जियों के मामले में सिर्फ प्याज और टमाटर को जोड़ा है, लेकिन आप इसे बारीक कटी शिमला मिर्च, गाजर और यहां तक कि ब्रोकोली के साथ बढ़ा सकते हैं। अंत में, इन पैनकेक को नॉन स्टिक पैन में तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। भूनते समय, चिल्ला में कुछ तेल फैलाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए। आगे यह दोनों तरफ मोड़ में भूना और इसे बिना तोड़े ध्यान से पलटे।
अंत में, ओट्स चिल्ला रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य लोकप्रिय और आसान नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह पर जाएं। इसमें रवा चीला, आलू चीला, वेज आमलेट, नीर दोसा, एगलेस पेनकेक्स, डालिया उपमा, पनीर सैंडविच, इडली उपमा, हांडवो और ब्रेड भटूरा रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मेरे अन्य लोकप्रिय और संबंधित व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ, जैसे,
ओट्स चिल्ला वीडियो रेसिपी:
ओट्स चिल्ला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
ओट्स चिल्ला रेसिपी | oats chilla in hindi | ओट्स चीला | ओट्स चिल्ला
सामग्री
- 1 कप रोल ओट्स
- 2 टेबल स्पून रवा / सूजी , महीन
- ¼ कप दही
- 1 कप पानी
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
- ½ टी स्पून जीरा , पीसा हुआ
- 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून टमाटर, बारीक कटा हुआ
- ½ टी स्पून नमक
- ऑलिव आयल, भूनने के लिए
अनुदेश
- सबसे पहले 1 कप रोल्ड ओट्स को सूखे भुने। बिना मसाले के ओट्स लें क्योंकि हम मसाले डाल रहे हैं।
- ओट्स को कुरकुरा होने तक भुने।
- ओट्स को पूरी तरह से ठंडा करें और बिना पानी मिलाए एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में पीसा हुआ ओट्स को स्थानांतरित करें।
- इसके अलावा, बंधनकारक के लिए 2 टेबलस्पून रवा जोड़ें।
- अब ¼ कप दही और 1 कप पानी डालें।
- चिकनी गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए फेंटें और मिलाएं।
- इसके अलावा, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च, ½ टीस्पून पीसा हुआ जीरा डालें।
- इसमें 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
- मोटी स्थिरता बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके अलावा, गरम तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।
- चिल्ला के ऊपर ½ टीस्पून ऑलिव आयल डालें।
- एक मिनट के लिए ढककर मध्यम आंच पर पकने दें।
- अब चिल्ला को पलटें और दोनों तरफ से धीरे से दबाते हुए पकाएं।
- अंत में, ओट्स चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ ओट्स चिल्ला कैसे बनाएं:
- सबसे पहले 1 कप रोल्ड ओट्स को सूखे भुने। बिना मसाले के ओट्स लें क्योंकि हम मसाले डाल रहे हैं।
- ओट्स को कुरकुरा होने तक भुने।
- ओट्स को पूरी तरह से ठंडा करें और बिना पानी मिलाए एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें।
- एक बड़े मिश्रण कटोरे में पीसा हुआ ओट्स को स्थानांतरित करें।
- इसके अलावा, बंधनकारक के लिए 2 टेबलस्पून रवा जोड़ें।
- अब ¼ कप दही और 1 कप पानी डालें।
- चिकनी गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए फेंटें और मिलाएं।
- इसके अलावा, ¼ टीस्पून हल्दी, ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट, 2 मिर्च, ½ टीस्पून पीसा हुआ जीरा डालें।
- इसमें 2 टेबलस्पून प्याज, 2 टेबलस्पून टमाटर और ½ टीस्पून नमक भी मिलाएं।
- मोटी स्थिरता बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
- इसके अलावा, गरम तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।
- चिल्ला के ऊपर ½ टीस्पून ऑलिव आयल डालें।
- एक मिनट के लिए ढककर मध्यम आंच पर पकने दें।
- अब चिल्ला को पलटें और दोनों तरफ से धीरे से दबाते हुए पकाएं।
- अंत में, ओट्स चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, यदि आप (वेगन) शाकाहारी हैं, तो दही को पानी से बदलें। हालांकि, दही जोड़ने से स्वाद बढ़ जाएगा।
- इसके अलावा, अधिक स्वाद के लिए धनिया की पत्तियाँ डालें।
- साथ ही, यदि आप व्रत के लिए योजना बना रहे हैं, तो प्याज को जोड़े बिना चीला तैयार किए जा सकता हैं।
- अंत में, ओट्स चिल्ला रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गरम परोसा जाता है।