ಓಟ್ಸ್ ಉಪ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ | ತರಕಾರಿ ಓಟ್ಸ್ ಉಪ್ಮಾ | ಓಟ್ಮೀಲ್ ಉಪ್ಮಾ | ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಓಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಸಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಲವರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಓಟ್ಸ್ ಉಪ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಓಟ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಡ್ರೈ ಹಣ್ಣು ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಡ್ರೈ ಹಣ್ಣು ಬರ್ಫಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಭಾರತೀಯ ಉತ್ಸವ ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಕಷ್ಟವೆನಿಸಬಹುದು. ಡ್ರೈ ಹಣ್ಣು ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೊಮೆಟೊ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸುಲಭ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾರುವಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಇದನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ರಸಮ್ ಪೌಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಮ್ ಪೌಡರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲ ರೈಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸಾಲ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೂಲತಃ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಉಳಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಊಟದ ಡಬ್ಬಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಿಟ್ಟಿ ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಟ್ ಲಕ್ ಪಾರ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸ್ಪಾಂಜ್ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೊಸರು ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್-ಕ್ರೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಪಂಜಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ವೆಜ್ ಸಾಗು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಗು ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರಾ ಆಲೂ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲೂ ಜೀರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಜೀರಾ ಫ್ರೈ ರೆಸಿಪಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೀರಿಗೆ ಆಧಾರಿತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಟಿ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವ್ರತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಜೀರಾ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ರವಾ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇನ್ ಸ್ಟಂಟ್ ಸೂಜಿ ಧೋಕ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | ಸುಜಿ ಕಾ ಧೋಕ್ಲಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫರ್ಮೆಂಟೇಶನ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಸನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎನೋ ಹಣ್ಣಿನ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರವಾ ಧೋಕ್ಲಾದ ತ್ವರಿತ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅವಿಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಉಡುಪಿ ಶೈಲಿಯ ಅವಿಯಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ಸರಳ ಸ್ಟೀಮ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಿಯಲ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಶುಭ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇರಳದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಬ್ಬವಾದ ‘ಸದ್ಯಾ’ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂ ಭಾಜಿ ರೆಸಿಪಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರವ ದೋಸೆ | ಇನ್ ಸ್ಟಂಟ್ ರವಾ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರವಾ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ ರೆಸಿಪಿ, ರವಾ ಅಥವಾ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಖಾದ್ಯ ಆಗಿದೆ. ಇದು ರವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲೂ ಭಾಜಿ ಈ ದೋಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೋಸಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೋಸಾ ತವಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೋಸಾ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿದಾಗ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇನ್ ಸ್ಟಂಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ರವಾ ಮಸಾಲ ದೋಸೆಯನ್ನು ಚಟ್ನಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲ ಪುಡಿ ರೆಸಿಪಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವುದೇ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೃದಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತೊಡಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಪುರಾಣದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.