सोया कीमा रेसिपी | सोयाबीन कीमा | सोया चंक्स कीमा कैसे बनाएं विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह सोया ग्रेन्युल या मील मेकर के साथ एक लोकप्रिय वेज कीमा संस्करण है। यह व्यंजनों को मटन या चिकन कीमा के समान बनाया जाता है जहां सोया ग्रेन्युल की संख्या कम या बारीक कटा हुआ होता है। यह रेसिपी आदर्श रूप से रोटी या चपाती के लिए एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है और प्रोटीन से भरा हुआ पूरा भोजन बनाता है।
मैं हमेशा सोया करी का एक बड़ा प्रशंसक हूँ और यह मेरा घर पर तैयार किया जाने वाला अक्सर ग्रेवी आधारित करी में से एक है। मैंने मील मेकर का उपयोग करके अपने ब्लॉग में पहले से ही कुछ सब्जी पोस्ट किया है। लेकिन सोया कीमा रेसिपी पोस्ट करना लंबे समय से बाकी था। वास्तव में, मुझे कीमा रेसिपी के शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए कई अनुरोध मिल रहे थे और मैं हमेशा साइडट्रैक्ड हो रहा था। वास्तव में, मैं हमेशा अपने डिनर के भोजन और मेरे पति के लिए इस रेसिपी को तैयार करती हूं और मेरे पति रोटी और चपाती के साथ इसे पसंद करते है। मैं विशेष रूप से 2 कारणों से अपने रात्रिभोज के लिए इस सब्ज़ी की सेवा करती हूं। क्योंकि यह प्रोटीन में समृद्ध होता है और मेरे खाने के लिए पूरा भोजन होता है और दूसरा, यह करने में आसान होता है। लेकिन कुछ लोग के लिए यह भारी प्रोटीन के साथ पेट के समस्याएं हो सकते है और इसलिए आपको मील मेकर से सावधान रहना है।
इसके अलावा, मैं इस सोया कीमा रेसिपी बनाने के दौरान कुछ और सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं सोया ग्रेन्यूल को पानी से अच्छी तरह से उबालने और रिंस करने की सलाह दूंगी। यह सभी आवश्यक गंदगी को हटाने और इसे नरम और स्पंजी बनाने के लिए भी सुनिश्चित करेगा। दूसरा, आप फ्लेवर फुल और आकर्षक के लिए कीमा बनाने के लिए मटर भी जोड़ सकते हैं। आखिरकार, यदि आप कीमा मसाला का एक ग्रेवी संस्करण ढूंढ रहे हैं तो अधिक पानी डाल के स्थिरता को समायोजित करें।
अंत में, मैं आपको सोया कीमा रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य संबंधित करी रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें सोया कूर्मा, सोयाबीन करी, वेज कड़ाई, वेज कोल्हापुरी, आलू मटर करी, बैंगन मसाला और आलू गोभी मसाला रेसिपी जैसी व्यंजन शामिल हैं। इसके अलावा, मैं आपको अपने अन्य व्यंजनों के संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं, जैसे,
सोया कीमा वीडियो रेसिपी:
सोया कीमा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
सोया कीमा रेसिपी | soya keema in hindi | सोयाबीन कीमा | सोया चंक्स कीमा
सामग्री
सोया कुक करने के लिए:
- 4 कप पानी
- 1 टी स्पून नमक
- 1 कप सोया चंक्स
करी के लिए:
- 1 टेबल स्पून घी
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 इंच दालचीनी
- 5 लौंग
- 2 फली इलायची
- 1 मिर्च (स्लिट)
- 3 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ¾ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- 1 कप टमाटर पल्प
- ¼ कप दही (व्हिस्क)
- ½ टी स्पून नमक
- ¼ कप पानी
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 1 टीस्पून नमक के साथ 4 कप पानी उबाल लें।
- 1 कप सोया चंक्स डालें। आप वैकल्पिक रूप से सोया ग्रेन्युल का उपयोग कर सकते हैं।
- 10 मिनट के लिए या जब तक सोया पूरी तरह से नहीं पक जाता है, तब तक उबालें।
- इसके अलावा, सोया से पानी को हटा दें और ठंडे पानी डालें।
- 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें, और बाद में सोया से पानी को स्क्वीज़ करें।
- पके हुए सोया चंक्स को एक ब्लेंडर में डालें और कोर्स बनावट में पल्स करें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कडाई में 1 टेबलस्पून घी डालें और 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 5 लौंग और 2 फली इलायची को सॉट करें।
- आगे 1 मिर्च, 3 लहसुन डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
- 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
- ज्वाला को कम रखें, ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें। मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
- इसके अलावा, 1 कप टमाटर पल्प डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। टमाटर पल्प तैयार करने के लिए 3 पके हुए टमाटर को, बिना किसी पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- जब तक तेल मसाला पेस्ट से अलग नहीं हो जाता है तब तक कुक करें।
- फ्लेम को कम करें और तेल को अलग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- ब्लेंड किया सोया चंक्स, ½ टीस्पून नमक डालें और 5 मिनट के लिए सॉट करें।
- अब ¼ कप पानी, कवर करें और 10 मिनट के लिए या सोया को अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
- अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ति के साथ गार्निश करें और रोटी के साथ सोया कीमा का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सोयाबीन कीमा कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 1 टीस्पून नमक के साथ 4 कप पानी उबाल लें।
- 1 कप सोया चंक्स डालें। आप वैकल्पिक रूप से सोया ग्रेन्युल का उपयोग कर सकते हैं।
- 10 मिनट के लिए या जब तक सोया पूरी तरह से नहीं पक जाता है, तब तक उबालें।
- इसके अलावा, सोया से पानी को हटा दें और ठंडे पानी डालें।
- 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें, और बाद में सोया से पानी को स्क्वीज़ करें।
- पके हुए सोया चंक्स को एक ब्लेंडर में डालें और कोर्स बनावट में पल्स करें। एक तरफ रखें।
- अब एक बड़े कडाई में 1 टेबलस्पून घी डालें और 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 5 लौंग और 2 फली इलायची को सॉट करें।
- आगे 1 मिर्च, 3 लहसुन डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
- 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
- ज्वाला को कम रखें, ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें। मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
- इसके अलावा, 1 कप टमाटर पल्प डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। टमाटर पल्प तैयार करने के लिए 3 पके हुए टमाटर को, बिना किसी पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- जब तक तेल मसाला पेस्ट से अलग नहीं हो जाता है तब तक कुक करें।
- फ्लेम को कम करें और तेल को अलग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- ब्लेंड किया सोया चंक्स, ½ टीस्पून नमक डालें और 5 मिनट के लिए सॉट करें।
- अब ¼ कप पानी, कवर करें और 10 मिनट के लिए या सोया को अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
- अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ति के साथ गार्निश करें और रोटी के साथ सोया कीमा का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, सोया को अच्छी तरह से कुक करें, वरना आपको पेट की समस्या हो सकती हैं।
- आप कोर्स बनावट में न ब्लेंड करने के लिए सोया चंक्स के बजाय सोया ग्रैन्यूल्स का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अलावा, यदि आपको एक ग्रेवी स्थिरता चाहिए तो, तदनुसार पानी डालें।
- अंत में, सोया कीमा को मसालेदार तैयार किया तो, यह रेसिपी बहुत अच्छा स्वाद लेता है।