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इडियप्पम रेसिपी | नूल पुट्टू | चावल के आटे के साथ केरला स्टाइल इडियप्पम स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। इदियप्पम शब्द मलयालम / तमिल भाषा से लिया गया है जिसका अर्थ है उबले हुए पैन केक या नूडल्स। इसे कन्नड़ में शाविगे या नूलु सेमिगे के रूप में भी जाना जाता है, लेकिन इस रेसिपी का तैयारी थोड़ा अलग होती है। इस पाक प्रधान भोजन को आमतौर पर चिकन करी, मछली करी या नारियल क्रीम आधारित वेजिटेबल स्टू के साथ खाया जाता है।
पुदीना राइस | मिंट राइस | पुदीना पुलाव रेसिपी की पूरी जानकारी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। यह एक सेहतमंद राइस रेसिपी है, जोकि कुछ ही मिनटों में बनाई जा सकती है। पुदीने के पत्तों को नारियल के साथ कूटा जाता है, जोकि बाद में चावल और दूसरी सब्जियों में डाला जाता है और फिर इसे प्रेशर कुकर में पकाया जाता है। यह आमतौर पर सादा दही या फिर टमाटर प्याज रायते के साथ परोसा जाता है।
यखनी पुलाव रेसिपी | सब्जी यखनी पिलाफ | वेज यखनी पुलाव स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। अन्य पुलाव व्यंजनों के विपरीत, यखनी पिलाफ व्यंजनों को एक अलग तकनीक और तरीकों से तैयार किया जाता है। यखनी व्यंजनों के लिए मुख्य घटक शोरबा या स्टॉक है जिसका उपयोग चावल / सब्जियों को उबालने और पकाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, उबालते समय मांस का एक विकल्प जोड़ा जाता है, हालांकि इस नुस्खा में मेरे पास केवल शाकाहारी स्टॉक के साथ सब्जियां हैं और यह मांस खाने वालों के लिए नहीं हैं।
सैंडविच चटनी रेसिपी | सैंडविच के लिए हरी चटनी | सैंडविच के लिए पुदीने की चटनी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। आम तौर पर मुंबई के स्ट्रीट फूड वेंडर, बॉम्बे सैंडविच रेसिपी के लिए इस चटपटा चटनी रेसिपी को तैयार करते हैं। हालाँकि इन दिनों चटनी की रेसिपी का व्यवसायीकरण हो चुका है और यह कई रिटेल स्टोर में पैकेज्ड मसालों के रूप में उपलब्ध है। इसके अलावा यह बहुउद्देशीय चटनी है और इसे विभिन्न स्नैक्स को डिप करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिसल पाव रेसिपी । महाराष्ट्रीयन मिसल पाव नुस्खा बनाने का विस्तृत फोटो और वीडियो नुस्खा। पश्चिमी भारत का एक लोकप्रिय मसालेदार व्यंजन जो मसालेदार डिश मिसल से बना है जिसे ब्रेड या पाव के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन की विशिष्टता इसकी टॉपिंग में है और मसालेदार मिसल के साथ चिवड़ा मिक्स, या सेव या फ़र्सन को टॉप किया जाता है। इस मसालेदार और स्वाद भरी डिश को आमतौर पर नाश्ते के लिए या स्नैक्स के रूप में परोसा जाता है जिसे आसानी से दोपहर और रात के खाने के लिए भी बढ़ाया जा सकता है।