ಮುಖಪುಟ ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ಟ್ಯಾಗ್: ಆರೋಗ್ಯಕರ

mor kuzhambu recipe
ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ |  ಮೊರ್ ಕುಲಾಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲವಾರು ಕುಲಾಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಓಕ್ರಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು  ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೆಂಡಕ್ಕಾಯಿ  ಅಥವಾ ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆಂಡಕ್ಕಾಯಿ  ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
vendakkai sambar recipe
ಬೆಂಡೆಕಾಯ್ ಹುಳಿ | ವೆಂಡಕ್ಕಾಯ್ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಭಿಂಡಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಓಕ್ರಾ ಸಾಂಬಾರ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಡುಪಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಮಾರಂಭದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಇದನ್ನು ರಸಂ ರೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
tomato sambar for idli & dosa
ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಥಕ್ಕಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್‌ಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮಿಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತಮಿಳುನಾಡು ನಗರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮಿಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಥಕ್ಕಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಪೊಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
idiyappam recipe
ಇಡಿಯಪ್ಪಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನೂಲ್ ಪುಟ್ಟು | ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇರಳ ಶೈಲಿಯ ಇಡಿಯಪ್ಪಂ  | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡಿಯಪ್ಪಮ್ ಎಂಬ ಪದವು ಮಲಯಾಳಂ / ತಮಿಳು ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಇದರರ್ಥ ಆವಿಯಿಂದ ಒಡೆದ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್. ಇದನ್ನು ಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ಶಾವಿಗೆ  ಅಥವಾ ನೂಲು ಸೆಮಿಗೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮೀನು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟೀವ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
mysore rasam
ಮೈಸೂರ್ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ |  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಮೂಲತಃ ಬೇಳೆ  ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹುಣಸೆ ನೀರು, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ರಸಂ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾಕ್ಕೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
pudina rice recipe
ಪುದಿನಾ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುದೀನ ರೈಸ್ | ಪುದಿನಾ ಪುಲಾವ್ | ಪುದೀನ ಪುಲಾವ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುದೀನ ಪುಲಾವ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ರೈಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೌಂಡಿಗ್ ಗೆ  ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಟೊಮೆಟೊ ರೈತಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
aloo gobi paratha recipe
ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪರಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಕೆ ಪರಥೆ | ಅಲು ಗೋಬಿ ಪರಟಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪರಾಥಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೂರ್ಣ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ 2 ಜನಪ್ರಿಯ ಪರಾಟಾಗಳ ಹೂರ್ಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ   ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಾಥಾಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸುವ ಮತ್ತು ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚುವ ಆದರ್ಶ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ragi ball recipe
ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಾಗಿ ಬಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆರಳು ರಾಗಿ ಚೆಂಡು | ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋದೊಂದಿಗೆ.  ಬಹು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದು ಬಹು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿಯುವ ರೈತರು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಸ್ಸಾರು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪೆಸ್ರು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ತೆಳುವಾದ ರಸಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಬಸಿಯದ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
yakhni pulao recipe
ಯಾಖ್ನಿ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಯಾಖ್ನಿ ಪಿಲಾಫ್ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯಾಖ್ನಿ ಪುಲಾವ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತರ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾಖ್ನಿ ಪಿಲಾಫ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾಖ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ದಾಸ್ತಾನು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ / ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ದಾಸ್ತಾನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ  ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇನೆ.
green chutney for sandwich
ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ | ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಾಗಿ ಪುದೀನ ಚಟ್ನಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಬೈನ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಾಂಬೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ  ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ ಇದು ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಅದ್ದಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು.

STAY CONNECTED

8,876,034ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
1,807,139ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

SUBSCRIBE TO OUR RECIPES