सालसा रेसिपी | salsa in hindi | सालसा डिप रेसिपी | सालसा सॉस रेसिपी

सालसा रेसिपी | सालसा डिप रेसिपी की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। यह ताजा और रसदार टमाटर के साथ बनाई गई सरल और आसान मैक्सिकन शैली या रेस्तरां शैली में बनी डिप रेसिपी है। नाचोस चिप्स और टोरटिला चिप्स के लिए यह एक परफेक्ट डिप रेसिपी है लेकिन आप इसे मैक्सिकन मील के साथ भी साइड डिश के तौर पर परोस सकते हैं। इसका स्वाद और चटपटा स्पाइसी होता है।

सालसा रेसिपी | सालसा डिप रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। भारतीय कुजीन में बहुत सी रेसिपी विदेश से आई हैं, जिन्हें लोकल टेस्ट के मुताबिक लोगों ने बदल दिया है। मेक्सिन कुजीन को भारतीयों द्वारा काफी पसंद किया जाता है। टोमैटो सालसा की यह रेसिपी, स्पेनिश व्यंजनों में से एक पारंपरिक डिप्स को समर्पित है।

भले ही मैंने अपने ब्लॉग में कई सारी अंतरराष्ट्रीय रेसिपी पोस्ट की हैं, लेकिन यह मैक्सिकन कुजीन की मेरी पहली रेसिपी है। व्यक्तिगत रूप से मैं मैक्सिकन रेसिपी काफी पसंद करती हूं। जब भी मैं बाहर खाना खाने जाती हूं, तो मैं मैक्सिकन कुजीन या एशियन कुजीन ऑर्डर करना पसंद करती हूं। मैक्सिकन की बात करें, तो मेरी पसंदीदा रेसिपी चीजी नाचोज, टाकोज और राजमा बेस्ड बरीतो रेसिपी है। लेकिन मैं जो भी ऑर्डर करूं, मैं इस बात का खास ख़याल रखती हूं कि इसमें सालसा डिप ज़रूर हो। चाहे यह एक डिप के तौर पर हो या फिर टॉपिंग के तौर पर। दुकानों में या मैक्सिकन फास्ट फूड चेन में हमें जो सालसा सॉस मिलता है, उसमें अधिक मात्रा में तेल और प्रिजर्वेटिव भी होते हैं। इसलिए मैंने इस रेसिपी को घर पर बनाकर शेयर करने के बारे में सोचा।

साथ ही, मैं टोमैटो सालसा रेसिपी बनाने के कुछ टिप्स और सुझाव देना चाहूँगी। सबसे पहले चटपटे और सॉसी सालसा के लिए आपको पके हुए और जूसी टमाटर की ज़रूरत है। आप केन में मिलने वाले कटे हुए टमाटर का भी इस्तेमाल कर सकती हैं, लेकिन टोमैटो प्यूरी का इस्तेमाल ना करें। मैंने इसमें हरा धनिया इस्तेमाल किया है। लेकिन आप इसमें अपनी पसंद के मुताबिक पार्सले, पूदीना, ऑरिगेनो और बेसिल का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसलिए, आदर्श तरीका यह है कि कुछ टमाटर काट लें और कुछ को प्रॉसेस करें।

आखिर में, मैं अपनी कुछ अन्य सॉस और डिप्स व्यंजनों का संग्रह को टोमैटो सालसा रेसिपी के साथ दिखाना चाहूंगी। इसमें पिज्जा सॉस, एगलेस मैयो, टोमैटो सॉस, शेज़वान सॉस, ग्रीन चटनी, रेड चटनी, हमस, स्ट्रॉबेरी जैम और दही चटनी रेसिपी शामिल है। इनके साथ ही, मैं अपना कुछ और रेसिपी संग्रह भी दिखाना चाहूँगी:

• करी रेसिपी रेसिपी
• बच्चों का खाना
• कम कार्ब्स रेसिपी

टोमैटो सालसा वीडियो रेसिपी:

टोमैटो सालसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ टोमैटो सालसा रेसिपी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक तवे पर 3 टमाटर, 3 पुत्थी लहसुन, ¼ प्याज को भून लें। विकल्प के रूप में, आप ओवन में भी इन्हें रोस्ट कर सकती हैं।
   
2. हल्का भूरा होने तक प्याज और लहसुन को बीच-बीच में पलटते रहें।
   
3. प्याज और लहसुन को भुन जाने के बाद बाहर निकाल लें और टमाटर को भूनते रहें।
   
4. टमाटर को तब तक रोस्ट करें, जब तक उनका छिलका अपने-आप उतरने नहीं लग जाता।
   
5. अब टमाटर को ठंडा कर लें, और ब्लेंडर में डाल दें।
   
6. इसमें भुना प्याज और लहसुन भी डाल दें।
   
7. इसके अलावा, इसमें ¼ टीस्पून जीरा पाउडर, 1 सूखी हुई लाल मिर्च, 2 टेबलस्पून धनिया, 6 स्लाइस जलापैनो, ½ टीस्पून नमक और 1 टेबलस्पून नींबू का रस डालें।
   
8. इन्हें बिना पानी डाले पेस्ट बनने तक पीसें।
   
9. अब 2 टीस्पून जैतून का तेल डालें और अच्छे से मिला लें।
   
10. आखिर, में नाचोस के साथ रोस्टेड टोमैटो सालसा रेसिपी का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• अधिक फ्लेवर के लिए, शिमला मिर्च को प्याज, लहसुन और टमाटर के साथ भूनें।
• यह पूरी तरह से आप पर है कि आप इसे भूनना चाहते हैं या नहीं। आप सीधे ब्लैंड कर के भी सालसा बना सकते हैं।
• सालसा तब ज्यादा स्वादिष्ट लगता है, जब आप इसे थोड़ा मसालेदार बनाते हैं।
• अगर आप इसे फ्रिज़ में रखें, तो रोस्टेड सालसा रेसिपी का इस्तेमाल 1 हफ्ते तक कर सकते हैं।