मैदा डोसा रेसिपी | maida dosa in hindi | गोधुमा डोसा | गोदी डोसा

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मैदा डोसा रेसिपी | गोधुमा डोसा | गोदी डोसा | बिना चावल और दाल के झटपट डोसा विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक आसान और सरल क्विक डोसा रेसिपी है जिसमें कुछ प्याज टॉपिंग के साथ मैदा और गेहूं आटा के साथ बनाया जाता है। यह एक आदर्श दक्षिण भारतीय नाश्ता रेसिपी है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है और इसे सभी आयु वर्ग के लोगों के लिए दे सकते है। अन्य पारंपरिक डोसा के विपरीत, इसमें चावल और उड़द की दाल को ग्राउंड करने का झंझट नहीं है, बल्कि मैदे और गेहूं के आटे में पानी और दही मिलाकर बनाया गया है।मैदा डोसा रेसिपी

मैदा डोसा रेसिपी | गोधुमा डोसा | गोदी डोसा | बिना चावल और दाल के झटपट डोसा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। ज्यादातर गृहणियों के लिए सुबह में नाश्ता क्या बनाना एक सामान्य प्रश्न है। अधिकांश समय हम रोज़ इडली और डोसा बैटर को तैयार करते हैं, लेकिन कुछ दिन ऐसे होते हैं, जहाँ हमें तुरंत व्यंजनों की मदद लेनी पड़ सकती है। ऐसा ही एक आसान और झटपट रेसिपी जो मिनटों के भीतर किया जा सकता है, और मैदे और गोधुमा डोसा रेसिपी जो अपनी सादगी और स्वाद के लिए जानी जाती है।

मैं झटपट व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और वह भी सुबह के नाश्ते की रेसिपी जो मिनटों में बनाई जा सकती है। ज्यादातर ताजे नाश्ते के व्यंजनों को मैंने पोस्ट किया है, खासकर डोसा वेरिएंट को चावल के आटे या चावल के रवा वेरिएंट के साथ बनाया जाता है। कुछ लोगों के लिए सुबह के लिए चावल आधारित नाश्ते भारी हो सकता है क्योंकि यह कार्ब्स से भरपूर है। इसलिए मैदा डोसा या गोदी डोसा की यह रेसिपी एक आदर्श विकल्प होगी। इसके अलावा, यह सिर्फ एक आटा कुछ मसालों और हर्ब्स के साथ एक स्वादिष्ट बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। मूल रूप से इन अतिरिक्त टॉपिंग के साथ, यह चटनी या सांबर व्यंजनों जैसे किसी भी अतिरिक्त साइड डिश के बिना खा सकते है। मैं व्यक्तिगत रूप से मसालेदार आम के अचार और चटनी पाउडर के संयोजन को पसंद करती हूं।

गोधुमा डोसाइसके अलावा, मैदा डोसा या गोधुमा डोसा रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, इन डोसा व्यंजनों को कुरकुरा नहीं बनाया जाता है और वे नरम और मोटे होते हैं। अगर आपको एक कुरकुरा रूप चाहिए तो मेरे रवा डोसा या ओट्स डोसा रेसिपी का उल्लेख कर सकते है। जहाँ मैंने इसे कुरकुरा और परतदार बनाने के लिए चावल का आटा और रवा मिलाया है। दूसरा, डोसा को भूनने के लिए, मैंने कच्चा लोहा तवा का उपयोग किया है, लेकिन मैंने यह सुनिश्चित किया है कि इसे अच्छी तरह से ग्रीस किया जाए और तेल के साथ लेपित किया जाए ताकि डोसा पकने के बाद आसानी से निकल जाए। विकल्प के रूप में आप उन सभी झंझटों को दूर करने के लिए नॉन-स्टिक डोसा का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आपका डोसा कच्चा लोहा तवा जितना कुरकुरा नहीं हो सकता है। अंत में, इसको तुरंत 3-4 डोसा के बैच के साथ खाना चाहिए। जैसा कि आप इसे स्टैक करते हैं, यह एक दूसरे से चिपक सकता है और आप  इसका आनंद नहीं ले सकते हैं।


अंत में, मैं आपसे इस मैदा डोसा और गोधुमा डोसा रेसिपी पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित डोसा रेसिपी व्यंजनों का संग्रह की जाँच करने के लिए अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित डोसा वेरिएंट जैसे हीरेकाई डोसा, डोसा मिक्स, रवा डोसा, अपवास डोसा, रवा अप्पम, इंस्टेंट डोसा, मसाला डोसा, तुप्पा डोसा, रवा उत्तपम, सब्जी उत्तपम शामिल हैं। इनसे आगे मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणी भी जोड़ना चाहूंगी,

मैदा डोसा वीडियो रेसिपी:

गोधुमा डोसा रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

godhuma dosa

मैदा डोसा रेसिपी | maida dosa in hindi | गोधुमा डोसा | गोदी डोसा

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तैयारी का समय: 5 minutes
पकाने का समय: 15 minutes
कुल समय: 20 minutes
कितने लोगों के लिए: 15 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: दोसा
पाक शैली: दक्षिण भारतीय
कीवर्ड: गोदी डोसा, मैदा डोसा रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान मैदा डोसा रेसिपी | गोधुमा डोसा | गोदी डोसा | बिना चावल और दाल के झटपट डोसा

सामग्री

मैदा डोसा के लिए:

  • 2 कप मैदा
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप दही
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • कुछ करी पत्ते, कटा हुआ
  • 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • तेल, रोस्टिंग के लिए

गोदी डोसा / आटा डोसा के लिए:

  • 2 कप गेहूं का आटा
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप दही
  • 2 कप पानी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • ½ प्याज, बारीक कटा हुआ
  • कुछ करी पत्ते, कटा हुआ
  • 2 मिर्च, बारीक कटी हुई
  • ½ टी स्पून अदरक का पेस्ट
  • तेल, रोस्टिंग के लिए

अनुदेश

मैदा डोसा कैसे तैयार करें:

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ½ टीस्पून नमक, ¼ कप दही और 2 कप पानी लें।
  • एक गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें।
  • अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण बनाकर स्मूथ स्थिरता वाला बैटर बनाएं।
  • इसके अलावा, 1 टीस्पून जीरा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर तैयार है।
  • डोसा तैयार करने के लिए, गर्म तवा के ऊपर बैटर डालें।
  • ½ टीस्पून तेल डालें, ढक्कन लगाके एक मिनट के लिए पकाएँ।
  • अब पलटें और दोनों तरफ से पकाएं।
  • अंत में, चटनी के साथ मैदा डोसा का आनंद लें।

गोदी डोसा या आटा डोसा कैसे तैयार करें:

  • सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप अटा, ½ टीस्पून नमक, ¼ कप दही और 2 कप पानी लें।
  • एक गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें।
  • अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण बनाकर स्मूथ स्थिरता वाला बैटर बनाएं।
  • इसके अलावा, 1 टीस्पून जीरा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर तैयार है।
  • डोसा तैयार करने के लिए, गर्म तवा के ऊपर बैटर डालें।
  • ½ टीस्पून तेल डालें, ढक्कन लगाके एक मिनट के लिए पकाएँ।
  • अब पलटें और दोनों तरफ से पकाएं।
  • अंत में, चटनी के साथ गोदी डोसा का आनंद लें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मैदा डोसा कैसे बनाएं:

मैदा डोसा कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप मैदा, ½ टीस्पून नमक, ¼ कप दही और 2 कप पानी लें।
  2. एक गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें।
  3. अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण बनाकर स्मूथ स्थिरता वाला बैटर बनाएं।
  4. इसके अलावा, 1 टीस्पून जीरा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर तैयार है।
  6. डोसा तैयार करने के लिए, गर्म तवा के ऊपर बैटर डालें।
  7. ½ टीस्पून तेल डालें, ढक्कन लगाके एक मिनट के लिए पकाएँ।

  8. अब पलटें और दोनों तरफ से पकाएं।
  9. अंत में, चटनी के साथ मैदा डोसा का आनंद लें।
    मैदा डोसा रेसिपी

गोदी डोसा या आटा डोसा कैसे तैयार करें:

  1. सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 2 कप अटा, ½ टीस्पून नमक, ¼ कप दही और 2 कप पानी लें।
  2. एक गांठ मुक्त बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह से व्हिस्क करें।
  3. अब ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिश्रण बनाकर स्मूथ स्थिरता वाला बैटर बनाएं।
  4. इसके अलावा, 1 टीस्पून जीरा, ½ प्याज, कुछ करी पत्ते, 2 मिर्च और ½ टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
  5. अच्छी तरह से मिलाएं और बैटर तैयार है।
  6. डोसा तैयार करने के लिए, गर्म तवा के ऊपर बैटर डालें।
  7. ½ टीस्पून तेल डालें, ढक्कन लगाके एक मिनट के लिए पकाएँ।
  8. अब पलटें और दोनों तरफ से पकाएं।
  9. अंत में, चटनी के साथ गोदी डोसा का आनंद लें।

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, बैटर को अच्छी तरह से विस्क करना सुनिश्चित करें, क्योंकि बैटर में गांठ होने की संभावना है।
  • आप भिन्नता के लिए धनिया और ग्रेट की हुई गाजर भी मिला सकते हैं।
  • इसके अलावा, अगर डोसा फैलते समय पैन से चिपक रहा है, तो आंच कम करें और बैटर डालें।
  • अंत में, मसालेदार चटनी के साथ गोदी डोसा और मैदा डोसा रेसिपी बहुत अच्छी लगती है।

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