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सांभर रेसिपी

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    मज्जिगे हुली रेसिपी | कोवक्काई मोर कुज़्हाम्बु | टिंडोरा दही करी स्टेप बाय स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन मुख्य व्यंजनों के लिए नाश्ते के व्यंजनों और सांभर और रसम जैसे करी के साथ प्राथमिक व्यवहार करते हैं। व्यापक रूप से, सांभर या रसम रेसिपी में आमतौर पर स्थिरता और बनावट के लिए तूर दाल होती है। लेकिन कुछ व्यंजनों में इसके आधार के लिए दही का उपयोग किया जाता है और इस तरह के व्यंजनों को मज्जिज हुली या मोर कुज़्हाम्बु द्वारा जाना जाता है।
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    ऐश गॉर्ड सांभर रेसिपी | कुंबलकाई कोद्देल या सांभर रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से एक साधारण सांभर संस्करण, घन या क्यूब आकर में कटा ऐश लौकी से तैयार जो आमतौर पर दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए चावल के साथ परोसा जाता है। कुंबलकाई कोद्देल के इस संस्करण में पीसा हुआ नारियल मसाला का उपयोग नहीं किया जाता है और इसलिए इसे बोलु हुली या कुंबलकाई बोलु कोद्देल रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है।
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    बेंडेकाई हुली | वेंडक्काई सांभर रेसिपी | भिन्डी सांभर | ओकरा सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सांभर रेसिपी तैयार करने के कई तरीके हैं और यह राज्य से राज्य और क्षेत्र से क्षेत्र तक भिन्न होता है। हालाँकि यह सांभर रेसिपी एक विशिष्ट उडुपी सांभर रेसिपी है और मुख्य रूप से त्यौहार और समारोह के दावत में तैयार की जाती है। मूल रूप से इसे रसम चावल के संयोजन के बाद मुख्य सांभर रेसिपी के रूप में परोसा जाता है।
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    होटल सांबर रेसिपी | सांभर दाल रेसिपी | सरवण भवन सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दक्षिण भारतीय व्यंजन कई सांभर रेसिपी प्रदान करते हैं जो लंच / डिनर और नाश्ते के साथ मिलती हैं। इसके अलावा, एक मंदिर की दावत, घर में और रेस्टोरेंट में तैयार किए गए सांभर के बीच सूक्ष्म अंतर हैं। यह रेसिपी पोस्ट होटल शैली को समर्पित है, जिसे आमतौर पर सरवण भवन की तरह एक थाली में परोसा जाता है।
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    ड्रमस्टिक सांभर रेसिपी | नुग्गेकाई सांभर | मुरुंगक्काई सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सांभर व्यंजनों दक्षिण भारतीय व्यंजनों के लिए मुख्य हैं और दिन प्रतिदिन के आधार पर एक होना चाहिए। इसे विभिन्न प्रकार की सब्जियों के साथ या सभी सब्जियों के संयोजन के साथ स्टीम चावल के साइड डिश के रूप में बनाया जा सकता है। ऐसी ही एक लोकप्रिय किस्म है ड्रमस्टिक सांभर रेसिपी या जिसे दक्षिण भारतीय व्यंजनों में मुरुंगक्काई सांभर के नाम से भी जाना जाता है।
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    कालन रेसिपी | केरल सद्या कालन रेसिपी | कुरुक्कु कालन करी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। केरल व्यंजन अपने चावल आधारित करी या साइड डिश के लिए जाना जाता है जो स्थानीय रूप से उगाई गई सब्जियों और नारियल से बनाया जाता है। ऐसी ही एक सरल और आसान करी रेसिपी है कुरुक्कु कालन रेसिपी जिसे कच्चे केले और सुरन के साथ बनाया जाता है। यह आम तौर पर ओणम दावत या सद्या दावत जैसे विशेष अवसरों पर बनाया जाता है, लेकिन आपके दोपहर के भोजन के लिए किसी भी विशेष दिन पर बनाया जा सकता है।
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    बेंडेकाई गोज्जु रेसिपी | बेंडेकाई कायिरसा | बेंडेकायी गोज्जु - कर्नाटक शैली स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। कायिरसा दक्षिण भारतीय राज्य कर्नाटक से लोकप्रिय अर्ध-मोटी सॉस आधारित ग्रेवी में से एक है।  यह रेसिपी अपने स्वाद के संयोजन के लिए जाना जाता है। इसमें मिठास, तीखापन, खट्टापन और स्वाद का एक संयोजन है जो इसे एक आदर्श स्वाद बढ़ाने वाला बनाता है। इसे अलग-अलग सब्जियों के साथ बनाया जा सकता है और बेंडेकाई गोज्जु रेसिपी या भिंडी कायिरसा एक ऐसा विकल्प है।
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    मंदिर शैली सांबर रेसिपी | बिना प्याज लहसुन की सब्जी सांबर स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सांबर या रसम दक्षिण भारत की एक ऐसी रेसिपी है, जिसमें असंख्य विविधताएं हैं। भिन्न स्थान, और  विविध उद्देश्य पर इसे बनाया जाता है। ऐसी ही एक सरल और सुगंधित विविधता है यह मंदिर शैली का सांभर जो ताज़े ब्लेंड किया मसाले के साथ बनाया जाता है।
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    अरचुवित्ता सांभर रेसिपी | अरइतु वित्ता सांभर | ताज़ी पिसी हुई सांबर रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी। सांबर रेसिपी दक्षिण भारत में बहुत आम हैं और भोजन के लिए आवश्यक व्यंजनों में से एक हैं। यह आम तौर पर वांछित सब्जी के साथ दाल और सांबर मिक्स मसाला संयोजन के साथ बनाया जाता है, लेकिन अन्य विकल्पों के साथ भी बनाया जा सकता है। एक अन्य भिन्नता है अरचुवित्ता  सांबर रेसिपी या जिसे ताजे पिसे हुए सांबर रेसिपी के रूप में भी जाना जाता है।
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    मूलंगी सांभर रेसिपी | रेडिश सांभर | मूलंगी सांभर या मूली सांभर स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। सांभर रेसिपी बहुत ही सामान्य दक्षिण भारतीय मुख्य पकवान है जिसे एक सब्जी या सब्जियों के संयोजन के साथ तैयार किया जाता है। यह आम तौर पर दोसा / इडली के लिए साइड डिश के रूप में या गरम उबले हुए चावल के साथ मैन कोर्स के रूप में परोसा जाता है। मूलंगी सांभर एक ऐसी रेसिपी है जो दाल और नारियल के मसाले के संयोजन के साथ तैयार होती है।

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