ಮುಖಪುಟ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಬಾರ್, ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ / ವಿಡಿಯೋ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ, ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ವಡಾ, ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    vendakkai mor kuzhambu
    ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಳುಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಂಡಕ್ಕೈ ಮೊರ್ ಕುಳುಂಬು| ಓಕ್ರಾ ಮೊಸರು ಗ್ರೇವಿ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕುಳುಂಬು ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕೆನೆ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುವ ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕುಳುಂಬು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕುಳುಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಕರಿದ ಓಕ್ರಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
    kerala sadya kalan recipe
    ಕಲನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕೆರಳ ಸದ್ಯ ಕಲನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುರುಕ್ಕು ಕಲನ್ ಮೇಲೋಗರ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇರಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುವರ್ಣ ಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕುರುಕು ಕಲನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಣಂ ಹಬ್ಬದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೆರಳ ಸದ್ಯ ಕಲನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿನದಂದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
    kumblakai koddel
    ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೊದ್ದೆಲ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಚೌಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನ ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳವಾದ ಸಾಂಬಾರ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ  ಕೊದ್ದೆಲ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬೋಳು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೋಳ್ ಕೊದ್ದೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
    pineapple gojju recipe
    ಅನಾನಸ್ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅನಾನಸ್ ಗೊಜ್ಜು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅನನಾಸ್ ಮೆಣಸ್ಕಾಯ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ, ಮೆಣಸ್ಕಾಯ್  ಅಥವಾ ಗೊಜ್ಜು ಎಂಬುದು ಕರ್ನಾಟಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು,  / ಹಸಿ ಮಾವು, ಕಹಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ದಪ್ಪವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    mor kuzhambu recipe
    ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ |  ಮೊರ್ ಕುಲಾಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಲವಾರು ಕುಲಾಂಬು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಓಕ್ರಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಬೂದಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು  ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವೆಂಡಕ್ಕಾಯಿ  ಅಥವಾ ಓಕ್ರಾದೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವೆಂಡಕ್ಕಾಯಿ  ಮೊರ್ ಕೊಳಂಬು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
    vendakkai sambar recipe
    ಬೆಂಡೆಕಾಯ್ ಹುಳಿ | ವೆಂಡಕ್ಕಾಯ್ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಭಿಂಡಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಓಕ್ರಾ ಸಾಂಬಾರ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದಿಂದ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಈ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಉಡುಪಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಮಾರಂಭದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಇದನ್ನು ರಸಂ ರೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    nuggekai sambar
    ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ | ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಮುರುಂಗಕ್ಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಂಬಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮುರುಂಗಕ್ಕಾಯಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
    radish sambar
    ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಮೂಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ತರಕಾರಿ ಪ್ರಧಾನ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಒಂದೇ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೋಸೆ / ಇಡ್ಲಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಂಬಾರ್, ದಾಲ್ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    tomato sambar for idli & dosa
    ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಥಕ್ಕಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ | ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ. ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಂಬಾರ್‌ಗಳಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಮಿಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ತಮಿಳುನಾಡು ನಗರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರ ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಮಿಳು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಥಕ್ಕಲಿ ಸಾಂಬಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಪೊಂಗಲ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಮಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
    hotel sambar recipe
    ಹೋಟೆಲ್ ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಂಬಾರ್ ದಾಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರವಣ ಭವನ ಸಾಂಬಾರ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಹಲವಾರು ಸಾಂಬಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಊಟ / ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೇವಾಲಯದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯೊಳಗೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಬಾರ್ ನಡುವೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಶೈಲಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರವಣ  ಭವನದ ಥಾಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

    STAY CONNECTED

    9,006,544ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES