अंकुरित सलाद रेसिपी | मूंग बीन स्प्राउट सलाद कैसे बनाएं – वेट लॉस रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ ताजा अंकुरित मूंग बीन्स से बना एक त्वरित और आसान स्वस्थ सलाद रेसिपी है। यह एक आदर्श वजन घटाने का रेसिपी है जो बिना किसी खाना पकाने की प्रक्रिया को शामिल किए सिर्फ सामग्री को मिलाकर बनाया जाता है। सलाद को आपके दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए साइड के रूप में पूरी तरह से साझा किया जा सकता है या जैसा है वैसा ही परोसा जा सकता है।
जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, सलाद व्यंजनों आमतौर पर कम पसंद किए जाने वाले व्यंजन हैं और अन्य व्यंजनों की तुलना में विशाल प्रशंसक आधार नहीं है। यह एक ही मसाला स्तर या स्वाद के संयोजन की पेशकश नहीं करता है। खैर, इसका एक कारण है। एक कहावत है कि जो कुछ भी आपकी जीभ को अच्छा लगता है वह आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है। मूल रूप से, सलाद व्यंजन बाद के खंड के अंतर्गत आते हैं और आमतौर पर इससे बचा जाता है। यह कहने के बाद कि कुछ विशेष सलाद व्यंजन हैं जो दोनों प्रदान करते हैं। मूंग बीन स्प्राउट सलाद एक ऐसा है जो स्वाद और स्वास्थ्य कारक का एक संयोजन है। मैं व्यक्तिगत रूप से अपने सप्ताहांत के दोपहर के भोजन के लिए ये बनाती हूं और इसे सांबर और रसम के संयोजन के साथ साइड डिश के रूप में सर्व करती हूं।
इन के अलावा, एक स्वस्थ मूंग बीन स्प्राउट सलाद रेसिपी के लिए कुछ टिप्स, सुझाव और विविधताएं। सबसे पहले, इस रेसिपी में, मैंने एक घर का बना मूंग बीन स्प्राउट्स का उपयोग किया है और मुझे मूंग को अंकुरित करने में लगभग 2-3 दिन लग गए। यह कहने के बाद कि अंकुरित समय को काटने के लिए, आप स्टोर से खरीदे गए स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते है। दूसरे, आप एक ही रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और एक ही संयोजन के साथ किसी भी स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं। मैं व्यक्तिगत रूप से आपको एक विकल्प के रूप में मोथ बीन्स, हरी मटर का उपयोग करने की सलाह देती हूं। अंत में, इस रेसिपी में अन्य सब्जियों को शामिल करके या टॉपिंग करके सलाद को आसानी से बढ़ाया जा सकता है। तथ्य की बात के रूप में, आप बारीक कटी हुई गाजर, सेम, चुकंदर, गोभी और किसी भी ताजा पत्तेदार सब्जी को जोड़ सकते हैं।
अंत में, मैं आपसे अंकुरित सलाद रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य विस्तृत सलाद व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करती हूं। इसमें मुख्य रूप से मूंग स्प्राउट करी, स्प्राउट्स करी, सोया कीमा, सोया चंक्स कुर्मा, गाजर बीन्स पोरियाल, सोया चंक्स करी, सोया चंक्स फ्राई, मिक्स वेज, वेज हंडी, सागु जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा, मैं इन जैसे अन्य विस्तृत व्यंजनों के संग्रह पर प्रकाश डालना चाहूंगी,
अंकुरित सलाद वीडियो रेसिपी:
अंकुरित सलाद रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
अंकुरित सलाद रेसिपी | sprout salad in hindi | मूंग बीन स्प्राउट सलाद कैसे बनाएं
सामग्री
- 1 कप मूंग अंकुरित
- 3 कप गर्म पानी
- ½ टी स्पून जीरा पाउडर
- ¼ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- ½ टी स्पून आमचूर
- ¼ टी स्पून नमक
- ½ ककड़ी, कटा हुआ
- ½ टमाटर, कटा हुआ
- ½ गाजर, कद्दूकस किया हुआ
- 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, कटी हुई
- 2 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन, कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून पुदीना, बारीक कटा हुआ
- 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 2 टेबल स्पून मूंगफली, भुना और कुचला हुआ
अनुदेश
- सबसे पहले, 1 कप मूंग को 5 मिनट के लिए 3 कप गर्म पानी में ब्लैंच करें। आप वैकल्पिक रूप से 2 मिनट के लिए उबाल सकते हैं।
- पानी निकाल दें। सुनिश्चित करें कि मूंग स्प्राउट्स थोड़ा नरम हो गया है फिर भी कुरकुरे है।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में ब्लैंच हुए मूंग अंकुरित लें।
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून आमचूर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
- आगे ½ ककड़ी, ½ टमाटर, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून पुदीना, 1 मिर्च और 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अंत में, मूंग अंकुरित सलाद को 2 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली के साथ गार्निश करके सर्व करें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ अंकुरित सलाद कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, 1 कप मूंग को 5 मिनट के लिए 3 कप गर्म पानी में ब्लैंच करें। आप वैकल्पिक रूप से 2 मिनट के लिए उबाल सकते हैं।
- पानी निकाल दें। सुनिश्चित करें कि मूंग स्प्राउट्स थोड़ा नरम हो गया है फिर भी कुरकुरे है।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में ब्लैंच हुए मूंग अंकुरित लें।
- ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून आमचूर और ¼ टीस्पून नमक डालें।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि मसाले अच्छी तरह से संयुक्त हैं।
- आगे ½ ककड़ी, ½ टमाटर, ½ गाजर, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून स्प्रिंग अनियन, 2 टेबलस्पून धनिया, 2 टेबलस्पून पुदीना, 1 मिर्च और 1 टीस्पून नींबू का रस मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
- अंत में, मूंग अंकुरित सलाद को 2 टेबलस्पून भुनी हुई मूंगफली के साथ गार्निश करके सर्व करें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, आप स्वस्थ सलाद बनाने के लिए अपनी पसंद के स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं।
- इसके अलावा, ब्लैंचिंग स्प्राउट्स को थोड़ा नरम करने में मदद करता है और फिर भी एक कुरकुरे बाइट मिलता है।
- इसके अतिरिक्त, मसाला स्तर के आधार पर मिर्च को समायोजित करें जिसे आप संभाल सकते हैं।
- अंत में, तजा जड़ी बूटियों को जोड़ने से अंकुरित सलाद स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है।