तिली सारू रेसिपी | thili saaru in hindi | कर्नाटक शैली झटपट टमाटर रसम

तिली सारू रेसिपी | कर्नाटक शैली झटपट टमाटर रसम विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। हर्बल मसालों से बनाया गया एक आसान और झटपट दाल पर आधारित सूप या रसम रेसिपी। यह रेसिपी अपनी  रसोई में उपलब्ध बुनियादी सामग्रियों के साथ अपनी सादगी, स्वाद और रेसिपी की तैयारी के समय के लिए जानी जाती है। यह वास्तव में बहुत अच्छा लगता है जब गरम उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है या भोजन से ठीक पहले सूप के रूप में भी परोसा जा सकता है।

तिली सारू रेसिपी | कर्नाटक शैली झटपट टमाटर रसम को स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। दाल का उपयोग कई दक्षिण भारतीय व्यंजनों जैसे सांभर और रसम व्यंजनों के लिए किया जाता है। सबसे आम व्यंजन सांभर हैं जो मुख्य रूप से सब्जियों, दाल और विशेष रूप से मिश्रित मसाले के पाउडर के साथ बनाए जाते हैं। फिर भी दाल आधारित रसम रेसिपी और तिली सारू रेसिपी एक ऐसी सरल और झटपट रसम रेसिपी है।

मैंने काफी कुछ रसम व्यंजनों को पोस्ट की हैं जो आम तौर पर मसालों और दाल का संयोजन से होती हैं और इसका अपना स्वाद और प्रशंसक है। फिर भी तिली सारू की इस रेसिपी पोस्ट में बिना किसी मसाले के इसकी विशिष्टता और स्वाद है। पानीदार स्थिरता वाली दाल के अर्क के साथ अदरक, जीरा और धनिया पत्ती जैसी हर्ब्स के  मसाले डाले जाते हैं, जो इसे आवश्यक स्वाद और टेस्ट देता है। मूल रूप से रसम को तब बनाया जाता है जब पाचन की समस्या होने पर कुछ हल्का भोजन की आवश्यकता होती है। मैं व्यक्तिगत रूप से इसे तब बनाती हूं जब मैं कुछ फैंसी बनाने के लिए आलसी महसूस करती हूं। अन्य दाल व्यंजनों की तुलना में, स्थिरता बहुत पतली है और इसलिए इसे अपने स्वाद के साथ तेज होना चाहिए और इसलिए अदरक और हरी मिर्च की एक उदार राशि जोड़ें।

वैसे भी, तिली सारू की रेसिपी पोस्ट को लपेटने से पहले, कुछ टिप्स, सुझाव और विविधताए। सबसे पहले, जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है कि स्थिरता इस रेसिपी की कुंजी है और पानीदार होना चाहिए। यहां तक ​​कि पारंपरिक दाल व्यंजनों की स्थिरता से मेल करने की कोशिश न करें जो प्रकृति में मोटी है। दूसरी बात यह है कि यह रेसिपी केवल एक साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल तक सीमित नहीं है और इसे एक ऐपेटाइज़र की तरह सूप के रूप में भी परोसा जा सकता है। खासकर अगर आपको अपच या पेट से संबंधित समस्याएं हैं, तो आप इसे ठीक होने के लिए सूप के रूप में परोस सकते हैं। अंत में, जब रसम स्टोव पर हो और उबले हुए हो तो नींबू का रस न डालें। इसे केवल तभी डालें जब आपने गर्मी को बंद कर दिया है और उबलते तापमान पर भी आने वाला हैं।

अंत में, मैं आपसे तिली सारू रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरी अन्य विस्तृत रसम रेसिपी व्यंजनों का संग्रह को जाँचने का अनुरोध करती हूँ। इसमें मुख्य रूप से मज्जिग पुलुसु, पाछी पुलुसु, कल्याण रसम, पेसरा पप्पू चारु, परुप्पु रसम, नींबू रसम, पुंनरपुलि सारू, सोप्पु सारू, रसम, कोल्लू रसम जैसे व्यंजनों का संग्रह शामिल है। इसके अलावा, मैं  अपने अन्य व्यंजनों को भी उजागर करना चाहूंगी,

• जंक फूड रेसिपी
• पनीर रेसिपी
• बेवॅरिज रेसिपी

तिली सारू वीडियो रेसिपी:

कर्नाटक शैली झटपट टमाटर रसम रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ तिली सारू कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले 1 टीस्पून तेल गरम करके मसाला पाउडर तैयार करें।
   
2. 1 टेबलस्पून धनिया के बीज, 1 टेबलस्पून जीरा, ¼ टीस्पून मेथी, ½ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून सरसों को भूनें।
   
3. इसके अलावा, 3 सूखे लाल मिर्च और कुछ करी पत्ते जोड़ें।
   
4. धीमी आंच पर भूनें जब तक मसाला खुशबूदार न हो जाए।
   
5. पूरी तरह से ठंडा करें और एक महीन पाउडर के लिए ब्लेंड करें। अलग रखें।
   
6. प्रेशर कुकर में ½ कप तूर दाल, 1 टमाटर, ¼ टीस्पून हल्दी, कुछ करी पत्ता, 1 टीस्पून तेल और 2 कप पानी लें।
   
7. 5 सीटी आने तक या दाल के अच्छी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।
   
8. एक बार प्रेशर बाहर जाने के बाद, फेंटें और दाल को चिकना कर लें।
   
9. इसके अलावा, 4 कप पानी डालें और एक पानी की स्थिरता दाल तैयार करें। अलग रखें।
   
10. एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें और  ½ टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हिंग, 1 सूखी लाल मिर्च और कुछ करी पत्तियां को फूटने दें।
    
11. 1 कप इमली का अर्क, ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून गुड़ और 1 टीस्पून नमक डालें।
    
12. ढककर और 10 मिनट या जब तक इमली अर्क अच्छी तरह से पकाया जाता है तब तक उबालें।
    
13. इसके अलावा, तैयार दाल डालें और मिश्रण मिलाएं।
    
14. तैयार तिली सारू पुडी उसमें मिलाएं और आवश्यकतानुसार स्थिरता को समायोजित करते हुए अच्छी तरह से मिलाएं।
    
15. 3 मिनट या तब तक उबालें जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से अवशोषित न हो जाए।
    
16. अब इसमें 2 टेबलस्पून धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
    
17. अंत में, गरम उबले हुए चावल और घी के साथ तिली सारू का आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि सारू पानीदार स्थिरता में है।
• इसके अलावा, आप सारू पुडी को थोक में तैयार कर सकते हैं और एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं।
• साथ ही, सारू पुडी को जोड़ने के बाद सारू को ज्यादा उबालना नहीं चाहिए क्योंकि यह स्वाद खो देता है।
• आखिरकार, मसालेदार और पानीदार तैयार होने पर तिली सारू रेसिपी का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।