कैबेज मंचूरियन रेसिपी | cabbage manchurian in hindi | ड्राई कैबेज वेज मंचूरियन

कैबेज मंचूरियन रेसिपी | ड्राई कैबेज वेज मंचूरियन रेसिपी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक और इंडो चीनी व्यंजन या स्ट्रीट फूड मंचूरियन रेसिपी को कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी और मंचूरियन सॉस के साथ तैयार किया जाता है। एक कुरकुरी और लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड रेसिपी ग्रेवी और ड्राई वर्जन दोनों में आती है और इसे अक्सर फ्राइड राइस रेसिपी के साथ परोसा जाता है।

कैबेज मंचूरियन रेसिपी | ड्राई कैबेज वेज मंचूरियन रेसिपी स्टेप बाइ स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लोकप्रिय स्ट्रीट फूड रेसिपी में से एक जिसे एक साइड डिश या एक स्टार्टर के रूप में परोसा जा सकता है। इसका स्वाद वेज मंचूरियन रेसिपी से बहुत मिलता-जुलता है, लेकिन पत्तागोभी की पकौड़े अधिक कुरकुरी होती है। जब यह गर्म और खट्टा सूप या शेजवान फ्राइड राइस के साथ परोसा जाता है तो इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।

मैं गोबी मंचूरियन रेसिपी और अन्य इंडो चीनी स्ट्रीट फूड व्यंजनों का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। लेकिन सादा कैबेज मंचूरियन रेसिपी मेरे लिए बहुत नई थी। इसके साथ मेरी पहली भेंट मेरे पति के कार्यालय सहयोगियों पोटलक पार्टी के दौरान हुई थी। एक परिवार ने इस कुरकुरी कैबेज मंचूरियन को एक स्टार्टर के रूप में पकाया था। ईमानदारी से कहूं तो, मैं इस रेसिपी के बारे में उलझन में थी जब तक कि मैंने अपना पहला बाईट नहीं लिया था। यहां तक ​​कि मेरे पति भी इसका विरोध नहीं कर सके और हम दोनों ने इसे अपने वेज पुलाव के लिए साइड डिश के रूप में मजा लिया।

कुरकुरे और मसालेदार ड्राई कैबेज वेज मंचूरियन रेसिपी के लिए कुछ आसान टिप्स और सिफारिशें। सबसे पहले, गोभी के पत्तों को बारीक कद्दूकस करेंताकि यह आसानी से मैदे और कॉर्न फ्लोउर के मिश्रण के साथ मिल जाए। अन्यथा गहरी तलते समय तेल रिस सकता है। दूसरी बात, आप आसानी से शिमला मिर्च, बीन्स, हरी प्याज, मटर और प्याज जैसे अन्य सब्जियों को जोड़कर रेसिपी का विस्तार कर सकते हैं। अंत में, इस रेसिपी को मंचूरियन सॉस में कॉर्न स्टार्च डालकर ग्रेवी रेसिपी तक बढ़ाया जा सकता है। आप अधिक विस्तृत रेसिपी के लिए मेरी गोबी मंचूरियन ग्रेवी रेसिपी का उल्लेख कर सकते हैं।

अंत में मैं आपको कैबेज मंचूरियन रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य इंडो चीनी व्यंजनों का संग्रह पर जाने का अनुरोध करुँगी। इसमें स्प्रिंग रोल नूडल्स, कॉर्न फ्राइड राइस, चिल्ली पनीर ग्रेवी, सोया मंचूरियन, वीट मोमोज, वेज क्रिस्पी, चिल्ली गोबी, पनीर जलफ्रेजी और वेज नूडल्स रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

• सूप व्यंजनों
• वीगन रेसिपी
• कम चरबी रेसिपी

कैबेज मंचूरियन वीडियो रेसिपी:

कैबेज मंचूरियन रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाइ स्टेप फोटो के साथ ड्राई कैबेज मंचूरियन कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 2 कप बारीक कटी हुई पत्ता गोभी और 1 कसा हुआ गाजर लें।
   
2. इसमें ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून नमक, ½ कप मैदा और 2 टेबलस्पून कॉर्न फ्लोउर डालें।
   
3. अच्छी तरह से गोभी को निचोड़कर मिलाएं।
   
4. आगे 2 टेबलस्पून पानी डालें और एक नरम आटा तैयार करें।
   
5. अब तेल से साथ हाथ को ग्रीस करें और गोल गेंद आकार के गेंद तैयार करें।
   
6. गर्म तेल में डीप फ्राई करें या 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए या कैबेज के गेंद को कुरकुरा होने तक और अंदर से पूरी तरह से पकने तक पकाएँ।
   
7. आंच को मध्यम पर रखते हुए कभी-कभी हिलाएं।
   
8. कैबेज के गेंद को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए कैबेज के गेंद को किचन पेपर पर निकाल कर अलग रख दें।
   
9. अब एक बड़ी कड़ाई में 2 टेबलस्पून तेल को गरम करें और उसमें 2 पुत्थी लहसुन डालें और तलें।
   
10. 2 टेबलस्पून हरी प्याज, ¼ प्याज और 1 हरी मिर्च भी डालें और तलें।
    
11. इसके अलावा, ½ शिमला मिर्च डालें और अच्छी तरह तलें।
    
12. आगे 1 टीस्पून चिली सॉस, 2 टेबलस्पून सोया सॉस, 2 टेबलस्पून विनेगर, 2 टेबलस्पून टोमेटो सॉस, ¼ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून काली मिर्च डालें।
    
13. सॉस के गाढ़ा होने तक तेज आंच पर तलें।
    
14. अब तली हुई कैबेज के गेंदों को डालें और धीरे से मिलाएँ।
    
15. अंत में, कैबेज मंचूरियन कटा हुआ हरी प्याज के साथ गार्निश करके परोसने के लिए तैयार है।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, कैबेज को कुरकुरी कैबेज मंचूरियन बनाने के लिए बारीक काट लें।
• मंचूरियन को पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियाँ भी डालें।
• इसके अलावा, अगर आप अधिक मसालेदार मंचूरियन पसंद करते हैं तो चिल्ली सॉस की मात्रा बढ़ा दें।
• अंत में, कैबेज मंचूरियन का स्वाद बहुत अच्छा लगता है जब इसे गर्म परोसा जाता है और ठंडा होने के बाद गीला हो जाता है।