ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | ಎಗ್ಲೆಸ್ ಚಾಕಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯ ಕೆನೆತನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ವಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈವರೆಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದನ್ನು ಆದರ್ಶ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಆಗ ಹೇಳಿದಂತೆ ಈ ಸಿಹಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಹ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ ಅದೇ ಕೆನೆತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಹಿಂದುಳಿಯುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ / ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಇಟ್ಟಾಗ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 1 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಯೋಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಇತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಗ್ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಎಗ್ಲೆಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಎಗ್ಲೆಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್, ಡೋನಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಾವಾ ಕೇಕ್, ಮಾವಿನ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ | chocolate custard in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್
- ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 5 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ / ಮಲೈ / ಕೆನೆ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, ¼ ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಯವಾದ ಉಂಡೆ ಮುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ತಯಾರಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡೈಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 1 ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 4 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪಗಾಗಿ ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಮಿಸಲು ಬಿಡಿ.
- ಈಗ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರೆಸಿಪಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.