क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी | cream cheese spread in hindi | वेजी क्रीम चीज़

क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी | वेजी क्रीम चीज़ | हर्ब क्रीम चीज़ विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। एक आसान और सरल कंडीमेंट रेसिपी जिसका उपयोग क्रीम डिप के रूप में या ब्रेड या रोटी में स्प्रेड के रूप में किया जा सकता है। स्प्रेड या डिप रेसिपी हमेशा सभी के लिए आसान और आवश्यक रेसिपी हैं, लेकिन उनमें से ज्यादातर मसालेदार या नमकीन हैं। लेकिन यह रेसिपी बहुत सारी जड़ी-बूटियों के साथ एक मलाईदार पेशकश है और इसका स्वाद लेने वाले लोग इसे ज्यादातर स्नैक्स में डिप के रूप में या ब्रेड की अधिकांश किस्मों के लिए स्प्रेड के लिए आदर्श मानते हैं।

क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी | वेजी क्रीम चीज़ | हर्ब क्रीम चीज़ स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। भारतीय व्यंजनों में डिप्स और सॉस बहुत आम हैं और अधिकांश नमकीन स्नैक्स के लिए बनाए जाते हैं। आमतौर पर रोटी की अधिकांश किस्मों के लिए मसालेदार और टैंगी टमाटर सॉस या फलों पर आधारित मीठे और खट्टे जाम शामिल हैं। लेकिन फिर दूध के साथ एक और लोकप्रिय डिप या स्प्रेड बनाया जाता है जिसे मिश्रित हर्ब्स से भरे हुए क्रीम चीज़ के रूप में जाना जाता है जो इसकी मलाई के लिए जाना जाता है।

सच कहूँ तो, मैं मलाईदार स्प्रेड का बहुत बड़ा प्रशंसक नहीं हूं और मैं व्यक्तिगत रूप से कुछ मसालेदार और नमकीन डिप्स और स्प्रेड को पसंद करती हूं। अच्छा यह मेरी व्यक्तिगत पसंद है और उनमें से हजारों हैं जो मलाईदार पसंद करते हैं और एक लोकप्रिय विकल्प क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी है। इसे बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन यह रेसिपी एक देसी या भारतीय शैली है। यह चेन्ना या पनीर के साथ मसालों और जड़ी बूटियों के संकेत के साथ बनाया गया है। पश्चिमी देशों में, यह दही के दूध और फुल क्रीम के साथ बनाया जाता है, लेकिन भारतीय स्वाद कलियों के लिए, मैं ताजे पनीर का चयन करती हूं और क्रीम और दूध के साथ एक चिकनी और रेशमी पेस्ट के लिए ग्राउंड किया है। इस के लिए, मैंने फुल क्रीम दूध का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ा, जो एकदम सही स्वाद और बनावट देता है। खैर, यह अनिवार्य नहीं है, लेकिन मैं इसे पूरी तरह से मलाईदार बनावट और स्वाद के लिए जोड़ूंगी।

इसके अलावा, मैं क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी में कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और बदलाव जोड़ना चाहूंगी। सबसे पहले, दूध इस रेसिपी के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है और इसे पूर्ण क्रीम दूध होना चाहिए। इस पर समझौता न करें और विशेष रूप से स्किम दूध से बचें क्योंकि आपको समान मोटी और मलाईदार पनीर या चेन्ना नहीं मिल सकता है। दूसरी बात, अगर आपको लगता है कि घर पर पनीर तैयार करना बहुत काम की चीज है, तो आप स्टोर से खरीदे गए सामान का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि आप बासी या पुराने पनीर का उपयोग करते हैं तो यह समान ताजा परिणाम नहीं मिल सकता है। इसलिए सुनिश्चित करें कि आपको कुछ ताजा मिलेगा। अंत में, इस रेसिपी के लिए टॉपिंग ओपन एंडेड है। मैंने स्वाद के लिए मिश्रित जड़ी बूटियों को जोड़ा है, लेकिन आप चिली फ्लेक्स और काली मिर्च भी डाल सकते हैं। इसके अलावा, आप अतिरिक्त टेस्ट और स्वाद के लिए लहसुन और अदरक भी डाल सकते हैं।

अंत में, मैं आपसे अनुरोध करती हूं कि क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य संबंधित सॉस और डिप्स व्यंजनों का संग्रह की जांच करें। इसमें मेरी अन्य संबंधित व्यंजनों की किस्में भी शामिल हैं, जैसे अंडे रहित मेयोनेज़ – 4 स्वाद, ग्रीन चिली सॉस, चाट के लिए लाल चटनी, पिज़्ज़ा सॉस, स्ट्रॉबेरी जैम, हरी चटनी, शेज़वान सॉस, दही चटनी, टोमैटो सॉस, सालसा। इनके आगे मैं अपनी अन्य रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी,

• दिवाली स्नैक्स रेसिपी
• डिनर रेसिपी
• तम्बलि रेसिपी

क्रीम चीज़ स्प्रेड वीडियो रेसिपी:

क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेजी क्रीम चीज़ कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 2 लीटर दूध लें, हिलाएं और दूध को उबाल लें।
   
2. एक बार जब दूध उबलने वाला है, तो 2 टेबलस्पून विनेगर डालें।
   
3. दूध को दही जमना बनने तक हिलाएं।
   
4. एक और टेबलस्पून विनेगर मिलाएं यह सुनिश्चित करने के लिए कि दूध से पानी अलग हो जाए।
   
5. दही वाले दूध को चीज़क्लोथ में डालकर छान लें और अच्छी तरह निचोड़ लें।
   
6. ठंडे पानी से धोने से सभी खटास से छुटकारा मिलता है।
   
7. अब धीरे से निचोड़ें। ज्यादा न निचोड़ें क्योंकि नमी खो जाएगी।
   
8. पनीर को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें।
   
9. ½ कप क्रीम, ¼ टीस्पून नमक और ½ टीस्पून मिश्रित हर्ब्स मिलाएं।
   
10. चिकनी पेस्ट करने के लिए ब्लेंड करें।
    
11. यदि मिश्रण सूखा है और भुरभुरा है, तो और 2 टेबलस्पून दूध डालें और ब्लेंड करें।
    
12. एक रेशमी मलाईदार चिकनी स्थिरता के लिए ब्लेंड करें।
    
13. अंत में, ब्रेड के साथ क्रीम चीज़ स्प्रेड रेसिपी का आनंद लें या सैंडविच तैयार करें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, आवश्यकता के अनुसार समायोजन स्थिरता सम्मिश्रण करते हुए बैचों में दूध डालें।
• इसके अलावा, आप अपनी पसंद के मसाले के साथ क्रीम चीज़ का स्वाद ले सकते हैं।
• इसके अतिरिक्त, क्रीम जोड़ने से चीज़ समृद्ध और मलाईदार हो जाता है। हालाँकि,यह वैकल्पिक है।
• अंत में, क्रीम चीज़ रेसिपी एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहीत होने पर एक सप्ताह के लिए इसका स्वाद बहुत अच्छा लगता है।