ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ಜಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ | ಹರ್ಬ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಕ್ರೀಮ್ ಡಿಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೋಟಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಖಾರದವು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಡಿಪ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ನಂತೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಡಿಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸಾವಿರಾರು ಜನರಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೇಸಿ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾ ಅಥವಾ ಪನೀರ್‌ನ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಭಾರತೀಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ತಾಜಾ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿದ್ದೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ, ನಾನು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದೇ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕೆಲಸ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಹಳೆಯ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಇದು ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಟೋಪ್ಪಿನ್ಗ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಎಗ್‌ಲೆಸ್ ಮಯೋನೈಸ್ – 4 ರುಚಿಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, ಚಾಟ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಸಾಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ, ಸೆಜ್ವಾನ್ ಸಾಸ್, ದಹಿ ಚಟ್ನಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಸಲ್ನಾ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ | cream cheese spread in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
- ½ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್ / ಕೆನೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀರು ಬೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿರಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಡಬೇಡಿ.
- ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವೆಜ್ಜಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
- ಹಾಲಿನಿಂದ ನೀರು ಬೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕಿರಿ.
- ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಈಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಡಬೇಡಿ.
- ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ರೇಷ್ಮೆಯಂತಹ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾ ರುಬ್ಬುವಾಗ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ವಾರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.