पनियारम रेसिपी | इंस्टेंट अप्पे | झटपट रवा कुझी पनियारम विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक दक्षिण भारतीय नाश्ता रेसिपी है जिसे तमिलनाडु में पनियारम, कर्नाटक में पड्डू और तेलुगू में पोंगानालु के नाम से जाना जाता है। आम तौर पर पनियारम रेसिपी को बचे हुए इडली बैटर या डोसा बैटर के साथ तैयार किया जाता है, लेकिन यह रेसिपी सूजी के साथ तैयार किया गया एक त्वरित संस्करण है।
मैंने पहले से ही पारंपरिक पड्डू रेसिपी को साझा की है जो बचे हुए डोसा बैटर से तैयार की जाती है। हालांकि मैं भिगोने और ग्राउंडिंग की परेशानी के बिना इस इंस्टेंट पनिययाम को साझा करना चाहती थी। इसलिए मैंने सामान्य सूजी या रवा का उपयोग किया है जिसे हम आम तौर पर उपमा या उप्पिटू के लिए उपयोग करते हैं। मैंने दही भी जोड़ा है जो बैटर को खट्टापन देता है। बेकिंग सोडा के साथ मिश्रित होने पर यह फर्मेंटेशन प्रक्रिया भी तेज करता है। वैकल्पिक रूप से इंस्टेंट अप्पे रेसिपी के लिए बेकिंग सोडा के स्थान पर इनो का उपयोग किया जा सकता है। इसके अलावा, बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए, अप्पे बनाने से ठीक पहले बेकिंग सोडा को जोड़ें।
इस पनियारम रेसिपी बनाने के लिए कुछ सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, रवा को पर्याप्त दही और पानी में भिगो दें। मिक्स्ड वेजिटेबल अप्पे रेसिपी तैयार करने के लिए कैप्सिकम, मटर, बीन्स जैसे आपकी पसंद की सब्जियां भी जोड़ें। अंत में, गर्म होने पर झटपट पनियारम का स्वाद बहुत अच्छा होता है, हालांकि लंच बॉक्स के लिए भी पैक किया जा सकता है।
अंत में मैं इंस्टेंट अप्पे रेसिपी के इस रेसिपी पोस्ट के साथ अपने अन्य नाश्ता व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को हाइलाइट करना चाहती हूं। इसमें मसाला डोसा, रवा डोसा, सेट डोसा, पोहा डोसा, दही डोसा, इडली रेसिपी, मिक्सी में इडली बैटर, मिक्सी में डोसा बैटर, मेदु वडा रेसिपी शामिल है। साथ ही मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर भी जाएं,
झटपट रवा कुझी पनियारम या अप्पे वीडियो रेसिपी:
झटपट रवा कुझी पनियारम रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:
पनियारम रेसिपी | paniyaram in hindi | इंस्टेंट अप्पे | झटपट रवा कुझी पनियारम
सामग्री
- 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी
- ¾ कप दही
- नमक (स्वाद अनुसार)
- ½ कप पानी
- 2 टी स्पून तेल
- 1 इंच अदरक (ग्रेट किया हुआ)
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटा हुआ)
- ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 5 करी पत्तियां (कटा हुआ)
- 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
- पिंच बेकिंग सोडा
अनुदेश
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप रवा, ¾ कप दही और ½ टीस्पून नमक लें और संयोजन करें।
- किसी भी गांठ के बिना पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- आगे ½ कप पानी या आवश्यकतानुसार डालें।
- गाढ़ा बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रखें।
- एक कडाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 इंच अदरक, 1 हरी मिर्च और ½ प्याज को सॉट करें।
- एक मिनट के लिए या प्याज थोड़ा श्रिंक होने तक सॉट करें।
- भुना हुआ प्याज को तैयार किया रवा बैटर में स्थानांतरण करें।
- 5 करी पत्तियों, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती को भी जोड़ें और अच्छी तरह से संयोजन करें।
- 20 मिनट लिए या रवा पानी को अवशोषित करने तक एक तरफ रखें।
- इसके अलावा अप्पे तैयार करने से ठीक पहले एक चुटकी बेकिंग सोडा जोड़ें।
- पनियारम पैन / गुलियप्पा पैन / अप्पे पैन को गर्म करें और छेद के अंदर तेल की कुछ बूंदें जोड़ें।
- अब प्रत्येक छेद में सूजी बैटर के एक टेबलस्पून डालें।
- एक मिनट के लिए या अप्पे थोड़ा पकने तक कवर करें और उबाल लें।
- एक बार बेसा सुनहरा हो जाने के बाद, एक चम्मच का उपयोग करके इसे दूसरी तरफ पलटें।
- उबाल लें और गोल्डन ब्राउन होने तक कम फ्लेम पर पकाएं।
- अंत में, टमाटर चटनी या नारियल चटनी के साथ झटपट रवा पनियारम का आनंद लें।
स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ इंस्टेंट अप्पे रेसिपी कैसे बनाएं:
- सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 कप रवा, ¾ कप दही और ½ टीस्पून नमक लें और संयोजन करें।
- किसी भी गांठ के बिना पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- आगे ½ कप पानी या आवश्यकतानुसार डालें।
- गाढ़ा बैटर बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। एक तरफ रखें।
- एक कडाई में 2 टीस्पून तेल को गर्म करें और 1 इंच अदरक, 1 हरी मिर्च और ½ प्याज को सॉट करें।
- एक मिनट के लिए या प्याज थोड़ा श्रिंक होने तक सॉट करें।
- भुना हुआ प्याज को तैयार किया रवा बैटर में स्थानांतरण करें।
- 5 करी पत्तियों, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती को भी जोड़ें और अच्छी तरह से संयोजन करें।
- 20 मिनट लिए या रवा पानी को अवशोषित करने तक एक तरफ रखें।
- इसके अलावा अप्पे तैयार करने से ठीक पहले एक चुटकी बेकिंग सोडा जोड़ें।
- पनियारम पैन / गुलियप्पा पैन / अप्पे पैन को गर्म करें और छेद के अंदर तेल की कुछ बूंदें जोड़ें।
- अब प्रत्येक छेद में सूजी बैटर के एक टेबलस्पून डालें।
- एक मिनट के लिए या अप्पे थोड़ा पकने तक कवर करें और उबाल लें।
- एक बार बेसा सुनहरा हो जाने के बाद, एक चम्मच का उपयोग करके इसे दूसरी तरफ पलटें।
- उबाल लें और गोल्डन ब्राउन होने तक कम फ्लेम पर पकाएं।
- अंत में, टमाटर चटनी या नारियल चटनी के साथ झटपट रवा पनियारम का आनंद लें।
टिप्पणियाँ:
- सबसे पहले, दही के साथ रवा को अच्छी तरह से भिगो दें, वरना अप्पे अच्छा नहीं लगेगा। अप्पे / गुलियप्पा तैयार करने के लिए वैकल्पिक रूप से बचे हुए डोसा बैटर का उपयोग करें।
- इसके अलावा, अपनी पसंद की सब्जियां जैसे मटर, कैप्सिकम, गाजर भी डाल सकते हैं।
- इसके अतिरिक्त, कम फ्लेम पर पकाएं, वरना अप्पे अंदर से नहीं पकेगा।
- अंत में, जब झटपट रवा पनियारम को सॉट किया प्याज के साथ तैयार करेंगे तो अच्छा स्वाद देता है, हालांकि इसे सादा भी बना सकते हैं।