ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ನಾಕ್ಸ್.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ಚೀಸೀ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತುಂಬಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ನಾನು ಅದೇ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನನ್ನ ಪತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಕರಿ ತಯಾರಿಸಲು ವಿನಂತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ಈ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಅಣಬೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಯೋಚನೆ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಹೇಗಾದರೂ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಹೊರಬರುವಂತೆ ನನಗೆ ಸಂದೇಹವಿತ್ತು. ಹಾಗಾಗಿ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ಚಾನೆಲ್‌ಗಳ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಹಲ್ಲು ಆರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
ನೀವು ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಚೀಸೀ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ದೋಸೆ, ಸಮೋಸಾ, ಬ್ರೆಡ್ 65, ಇಡ್ಲಿ ಮಂಚೂರಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್, ಮಿಸಲ್ ಪಾವ್, ಪಾವ್ ಭಾಜಿ, ಮೊಮೊಸ್, ವಡಾ ಪಾವ್, ಪಾಲಕ್ ಪಕೋಡಾ, ಕಟ್ಲೆಟ್, ಧೋಕ್ಲಾ ಇತ್ಯಾದಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮೆಡು ವಡಾ, ಆಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಪಕೋರಾ, ಮಸಾಲ ಬ್ರೆಡ್, ಪಾವ್ ಭಜಿ, ವಡಾ ಪಾವ್.
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ಡ್:
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | cheesy stuffed mushroom in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 8 ಅಣಬೆಗಳು / ಕುಂಭ
- 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆ
- ಎಣ್ಣೆ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು
- 4 ಟೂಥ್ಫಿಕ್ , ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಲು
ತುಂಬಲು:
- 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ¼ ಕಪ್ ಮೊಝರೆಲ್ಲ ಚೀಸ್, ಚೂರುಚೂರು
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ / ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ
- ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು
ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ / ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು / ಸರಳ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- ಕಪ್ ನೀರು
ಸೂಚನೆಗಳು
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ತುರಿದ / ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ - ಮೈಡಾ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ:
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಮಶ್ರೂಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತುಂಬುವುದು:
- 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿದು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಕುಹರದೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ- ಮೈಡಾ ಬ್ಯಾಟರ್. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕವರ್.
- ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರವಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮೈಡಾ-ಕಾರ್ನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ. ಡಬಲ್ ಲೇಪನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
- ಈಗ ಲೇಪಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗದಿರಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ.
- ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕಿ.
- ಇದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ ತುರಿದ / ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲ, ಒಣ ಮಾವಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ – ಮೈಡಾ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ:
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- 8 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುರಿದು ಅವುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳ ಕುಹರದೊಳಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಗೇ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
- ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ- ಮೈಡಾ ಬ್ಯಾಟರ್. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕವರ್.
- ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರವಾವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಮೈಡಾ-ಕಾರ್ನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅದ್ದಿ. ಡಬಲ್ ಲೇಪನ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವಾಗ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.
- ಈಗ ಲೇಪಿತ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗದಿರಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ.
- ಶಾಖ ಎಣ್ಣೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
- ಅವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚೀಸೀ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶವಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ.
- ಕಾರ್ನ್-ಮೈಡಾ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಂಕೊ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ 2 ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ತಿನ್ನುವಾಗ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.