ನಮ್ಮ ಇತರ ಭಾಷೆಗಳು

ಇತರ ಭಾಷೆಗಳ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಆಂಗ್ಲ (English) ಮತ್ತು ಹಿಂದಿ (Hindi)

ಇತ್ತೀಚಿನ ಲೇಖನಗಳು

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಫೂಟಿ | mango frooti in kannada | ಮಾವಿನ ಫ್ರೂಟಿ ಪಾನೀಯ

ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನ್ಯವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾವಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಫ್ರೂಟಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾವು ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮಾವು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಲ್ಲಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಕಾಕ್ ಕರದಂಟು ರೆಸಿಪಿ | karadantu in kannada | ಡ್ರೈ ಫ಼್ರೂಟ್ ಬರ್ಫಿ

ಕರದಂಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗೋಕಾಕ್ ಕರದಂಟು ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಡ್ರೈ ಫ಼್ರೂಟ್  ಬರ್ಫಿ  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರದಂಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒಮ್ಮೆ ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕ ಅಥವಾ ಗೋಕಾಕ್ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಕರದಂಟು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆಟೆ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | aate ki barfi in kannada |...

ಆಟೆ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗೋಧಿ ಬರ್ಫಿ | ಗುರ್ ಪಾಪ್ಡಿ | ಗೋಲ್ ಪಾಪ್ಡಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಟೆ ಕಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ ಗುಜರಾತ್‌ನಿಂದ ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ದದ್ದೋಜನಂ ರೆಸಿಪಿ | daddojanam in kannada | ಆಂಧ್ರ ಮೊಸರು ಅನ್ನ |...

ದದ್ದೋಜನಂ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ಮೊಸರು ಅನ್ನ | ಬಾಗಲಬಾತ್ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊಸರು ಅನ್ನ ಅನೇಕ ಯುಗಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಅದು ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಅದು ಮಾಡಿದ ಉದ್ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಆಂಧ್ರ ಶೈಲಿಯ ದದ್ದೋಜನಂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ದೇವಾಲಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಸ್ಲಾ ರೆಸಿಪಿ | susla in kannada | ಉಗ್ಗಾನಿ | ಮಂಡಕ್ಕಿ ಅಥವಾ...

ಸುಸ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಉಗ್ಗಾನಿ | ಮಂಡಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚುರುಮುರಿ ಸುಸ್ಲಾ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪಫ್ಡ್ ರೈಸ್ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಭೇಲ್ ಚಾತ, ಜಹಾಲ್ ಮುರಿ  ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಸುಸ್ಲಾ ಅಥವಾ ಉಗ್ಗಾನಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ರೆಸಿಪಿ | masala poori in kannada | ತಿಖಾಟ್ ಪೂರಿ...

ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತಿಖಾಟ್ ಪೂರಿ | ತಿಖಿ ಪೂರಿ | ಮಸಾಲೆದಾರ್ ಪೂರಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಳಪೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಊಟಗಳಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪೂರಿಯನ್ನು  ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಮಸಾಲಾ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧವಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಳಿಯೊಗರೆ ರೆಸಿಪಿ | puliyogare in kannada | ಪುಳಿಯೊಗರೆ ಗೊಜ್ಜು...

ಪುಳಿಯೊಗರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುಳಿಯೊಗರೆ ಗೊಜ್ಜು | ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ರೈಸ್- ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ಭೌಗೋಳಿಕತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹುಣಸೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾರದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪುಲಿಯೊಗರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರವ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | instant rava dosa in kannada | ದಿಢೀರ್ ರವ ದೋಸೆ

ರವ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಢೀರ್ ರವ ದೋಸೆ | ಸುಜಿ ದೋಸೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ರವೆ ದೋಸೆ. ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ದೋಸೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ ದೋಸೆ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರವ  ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಸುಜಿ ದೋಸೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ರಂದ್ರಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | tomato rice in kannada | ಟೊಮೆಟೊ ಅನ್ನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ |...

ಟೊಮೆಟೊ ರೈಸ್  ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೊಮೆಟೊ ಅನ್ನ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ |  ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಅನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬಾತ್ ನಂತಹ ತ್ವರಿತ ಅನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು,  ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೈಸ್ ಬಾತ್ ರೆಸಿಪಿ | rice bath in kannada | ತರಕಾರಿ ರೈಸ್ ಬಾತ್ | ಮಸಾಲೆ...

ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ತರಕಾರಿ ರೈಸ್ ಬಾತ್ |  ಮಸಾಲೆ ಬಾತ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ ಅಥವಾ ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಥವಾ ಪುಲಾವ್ ಅಥವಾ ಬಾತ್  ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಧವೆಂದರೆ ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೈಸ್ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕೋಫ್ತಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ | kofta biryani in kannada |...

ಕೋಫ್ತಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೋಫ್ತಾ ಬಿರಿಯಾನಿ | ಕೊಫ಼್ತೆ ಕಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಮತ್ತು ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮ್ಮಿಲನದೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಕೋಫ್ತಾ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅಲ್ಲಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಕೋಫ಼್ತಾಗಳನ್ನು ಬಿರಿಯಾನಿ ಅನ್ನದೊಳಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | chilli paneer in kannada | ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್...

ಚಿಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ | ಚೀಸ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಂಡೋ ಚೈನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಗಳು. ಚಿಲ್ಲಿ  ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಿರುವ ಕಾರಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಕೋಳಿ ಅಪಾರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪನೀರ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ರೆಸಿಪಿ | paneer biryani in kannada | ಪನೀರ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪನೀರ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿರಿಯಾನಿಗಳಿವೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭೌಗೋಳಿಕತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ, ಆಧುನಿಕ ದಿನದ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ-ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಪನೀರ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ | dharwad peda in kannada | ಧಾರವಾಡ ಪೇಡೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಧಾರವಾಡ ಪೇಡ | ಧಾರವಾಡ ಪೇಡೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪೇಡಾದೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬದಲಾವಣೆಯು ಅದು ಬರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಧಾರ್ವಾಡ್ ಪೇಡೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದಿಂದ ಬಂದದ್ದು. ಇತರ ಯಾವುದೇ ಪೇಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪೆಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸಿಂಗ್ (ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆ)  ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

STAY CONNECTED

8,867,088ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
1,746,145ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

ಮ್ಯಾಂಗೋ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ | mango ice cream in kannada | ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯೂಟ ಅಥವಾ ಒಣಹವೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಡುಗೆಗಳು. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ಸುವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ರೆಸಿಪಿ | mtr gulab jamun in kannada

ಎಂಟಿಅರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಎಂಟಿಅರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಮಿಕ್ಸ್ | ಎಂಟಿಅರ್ ಜಾಮೂನ್  ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಬ್ಬದ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕರು ಸುಲಭ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೋಸ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ತ್ವರಿತ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂಟಿಆರ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲಕ.

ಬೆಸಾನ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | besan ladoo in kannada | ಬೆಸಾನ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು

ಬೆಸಾನ್ ಲಾಡೂ ರೆಸಿಪಿ | ಬೆಸಾನ್ ಕೆ ಲಡ್ಡು | ಬೆಸಾನ್ ಕೆ ಲಾಡೂ | ಬೆಸಾನ್ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಲಾಡೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು. ಭಾರತದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯವು ಈ ಜೆನೆರಿಕ್ ಲಾಡೂಗಳಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಡ್ಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬೆಸಾನ್ ಲಾಡೂ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ರೈಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ – ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ | rice cutlet in...

ರೈಸ್  ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಉಳಿದ ಅನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು | ಚಾವಲ್ ಕಿ ಟಿಕ್ಕಿ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಬರ್ಗರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದು, ಉಳಿದಿರುವ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೈಸ್  ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗೋಬಿ 65 ರೆಸಿಪಿ | gobi 65 in kannada | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ...

ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ ಫ್ರೈ 65 ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಬಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಬಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಕರಿ. ಇನ್ನೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗೋಬಿ 65 ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಕಟ್ ವಡಾ ರೆಸಿಪಿ | kat vada in kannada | ಕಟ್ ವಡ | ಕೊಲ್ಹಾಪುರಿ ವಡಾ...

ಕಟ್ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಟ್ ವಡಾ ರೆಸಿಪಿ | ಕೊಲ್ಹಾಪುರಿ ಕಟ್ ವಡಾ | ವಡಾ ಉಸಾಲ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ಮತ್ತು ಗುಜರಾತಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಪಾವ್ (ಬ್ರೆಡ್) ಆಧಾರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಟ್ ವಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇದನ್ನು ಬಟಾಟಾ ವಡಾ ಸಾಂಬಾರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಡಾವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಡಾ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | vada pav in kannada | ವಡಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ವಡಾ ಪಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | ವಡಾ ಪಾವ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಂಬೈ ಅಥವಾ ಹಿಂದೆ ಬಾಂಬೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಅದರ ವೇಗದ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಅದರ ಮುಂಬೈ ಅಥವಾ ಮರಾಠಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸ್ತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಸಿ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಸ್ಥಳಗಳು ಬೀದಿ ಬದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಂದ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ವಡಾ ಪಾವ್ ಅಂತಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.