ಮುಖಪುಟ ಸಾರು ರಸಂ

ಸಾರು ರಸಂ

    ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ರಾಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಳು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ / ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಊಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಊಟಕ್ಕೆ ರಸಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

    puli rasam recipe
    ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣಿನ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುಲಿ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಚಿಂತಪಂಡು ಚಾರುವಿನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಳೆ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಈ ಒಂದು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಹುಣಿಸೇ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪುಲಿ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಒಂದು ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    andhra majjiga charu
    ಮಜ್ಜಿಗ ಪುಲುಸು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಂಧ್ರ ಮಜ್ಜಿಗ ಚಾರು | ಮಜ್ಜಿಗೆ ರಸಂ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮನೆಗಳಿಗೆ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ತಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮಜ್ಜಿಗ ಪುಲುಸು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆ ರಸಂ.
    raw tamarind rasam
    ಪಚ್ಚಿ ಪುಲುಸು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಸಿಯಾದ ಹುಣಸೆ ರಸಮ್ | ಪಚ್ಚಿ ಪುಲುಸು ರೆಸಿಪಿ | ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದರ್ಶ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೇಳೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಶಾಖವಿಲ್ಲದೆ ಕಚ್ಚಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಕಚ್ಚಾ ರಸಂ ಆಂಧ್ರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಚ್ಚಿ ಪುಲುಸು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    hesaru bele saaru
    ಪೆಸರ್ ಪಪ್ಪು ಚಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೆಸರು ಬೇಳೆ ಸಾರು| ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ರಸಂ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವಿಧದ ರಸಮ್‌ಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೇಳೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಕಾರವು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭವಾದ ರಸಂ ಅಥವಾ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    no dal rasam
    ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಯಾವುದೇ ಬೇಳೆ ಇಲ್ಲದ ರಸಂ | ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಸಮ್ ಮತ್ತು ರೈಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸದೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಭೋಜನಗಳು ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ಅದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೋ-ದಾಲ್ ರಸಮ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು.
    mysore rasam
    ಮೈಸೂರ್ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ |  ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಮೂಲತಃ ಬೇಳೆ  ಆಧಾರಿತ ಸೂಪ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೂಪ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹುಣಸೆ ನೀರು, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ರಸಂ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾಕ್ಕೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
    thili saaru recipe
    ತಿಳಿ ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರ್ನಾಟಕ ಶೈಲಿಯ ದಿಡೀರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಂ | ಬೇಳೆ ಸಾರು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಬಾರ್ ಮತ್ತು ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತಹ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಅನೇಕ ಖಾದ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೇಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಬಾರ್, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿತ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಬೇಳೆ ಆಧಾರಿತ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾರು ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ದಿಡೀರ್ ರಸಂ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    soppu saaru recipe
    ಸೊಪ್ಪು ಸಾರು  ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹುಳಿ ಸೊಪ್ಪಿನಾ ಸಾರು | ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳ ಸಾರು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕರ್ನಾಟಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಕನ್ನಡ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಸಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸೊಪ್ಪು ಸಾರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ರೈಸ್ ಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    STAY CONNECTED

    9,032,553ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES