ಮುಖಪುಟ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ / ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಇಡ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಎನ್ನುವುದು ಪ್ರತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೃದುವಾದ ಮೆತ್ತೆ ಉಗಿ ಮಸೂರ ಅಕ್ಕಿ ಕೇಕ್, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರೆಯುವುದರಿಂದ ಭಾರತದ ಹೊರಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಡ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಭಾರತ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಾದ ಶ್ರೀಲಂಕಾದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

    ಇಡ್ಲಿ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಇಡ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಧೋಕ್ಲಾ | ಇಡ್ಲಿ ಖಮನ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಧೋಕ್ಲಾ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅದರ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನಾಗಿ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇಡ್ಲಿ ಧೋಕ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಖಮನ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡು.
    idli batter recipe
    ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ | ಇಡ್ಲಿ ದೋಸೆ ಬ್ಯಾಟರ್ | ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗೆ ವಿವಿಧೋದ್ದೇಶ ಬ್ಯಾಟರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಬೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸದೆ ಇದ್ದರೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಅಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಇಡ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
    puttu recipe
    ಪುಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುಟ್ಟು ಮೇಕರ್ ನಿಂದ ಪುಟ್ಟು | ಕೇರಳ ಪುಟ್ಟು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುವುದರ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಅದರ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಬೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೋಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇರಳದ ಇತರ ಜನಪ್ರಿಯ ಸ್ಟೀಮ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಈ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪುಟ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    kancheepuram idli
    ಕಾಂಚೀಪುರಂ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕೋವಿಲ್ ಇಡ್ಲಿ | ಕಾಂಚಿ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ತಮಿಳುನಾಡಿನಿಂದ ಕಾಂಚಿ ನಗರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ಕಾಂಚಿಪುರಂ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    green gram idli
    ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹಸಿರು ಬೇಳೆ ಇಡ್ಲಿ | ಗ್ರೀನ್ ಗ್ರಾಂ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬಿಳಿ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿಯಂತಹ ಇತರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾದವುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
    veg idli
    ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ವೆಜ್ ಇಡ್ಲಿ | ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ರವೆ ಇಡ್ಲಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಧಾನ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 2 ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ವೆಜ್ ರವೆ ಇಡ್ಲಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ಹೊಸ ಮಾರ್ಪಾಡು. ಇದು ನಗರ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪಾಟ್ ಊಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುಲ್ಲ.
    instant idli mix
    ಇಡ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ | ಇಡ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಇಡ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಉಪಾಹಾರ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಜಟ್‌ಪಟ್ ವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೌಂಡಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಲ್ಲದ ಅಧಿಕೃತ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಲವಾದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
    idli upma recipe
    ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ | ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಮಾ | ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಮಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಿಂದ ಉಪ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ರವೆ ಅಥವಾ ರವಾ / ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರೆಸಿಪಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯವಾದುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಇಡ್ಲಿ ಉಪ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉಳಿದ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತ್ವರಿತ ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಿಲೆಟ್ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ರಾಗಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 58% ಪರ್ಸಂಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿಯಾಗಿದೆ. ರಾಗಿಯನ್ನು, ರಾಗಿ / ಫಿಂಗರ್ ರಾಗಿ / ಕೆಜ್ವರಗು ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರವೆ, ರಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಇಡ್ಲಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ರಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ರಾಗಿ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
    instant idli
    ಬ್ರೆಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಡಿರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇಡ್ಲಿಗಳು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಎರಡನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹುದುಗುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಧಿಕೃತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ತೊಡಕಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು, ದಿಡೀರ್ ಇಡ್ಲಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಇಡ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

    STAY CONNECTED

    9,040,670ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES