ಮುಖಪುಟ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

    ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ / ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    kaju paneer curry
    ಕಾಜು ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕಾಜು ಪನೀರ್ ಕರಿ | ಪನೀರ್ ಗೋಡಂಬಿ ಕರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಅದರ ಸಮ್ರದ್ದವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆನೆಭರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಜು ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    paneer bhurji gravy recipe
    ಪನೀರ್ ಭುರ್ಜಿ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ | ರಸ್ತೆ ಶೈಲಿಯ ಪನೀರ್ ಕಿ ಭುರ್ಜಿ ಗ್ರೇವಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಹುಶಃ ಸುಲಭವಾದ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರ. ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯಿರಿ. ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯಂತೆಯೇ ಪಾವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಭಾಜಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
    paneer tawa masala
    ತವಾ ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ತವಾ ಮಸಾಲ | ಪನೀರ್ ತವಾ ಫ್ರೈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪನೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ, ಕೆನೆಭರಿತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಒಣ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತವಾ ಪನೀರ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ರೊಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    cabbage thoran
    ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಪೊರಿಯಾಲ್ | ಎಲೆಕೋಸು ಪಲ್ಯ | ಎಲೆಕೋಸು ಥೋರನ್ | ಕ್ಯಾಬೇಜ್ ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ ಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ಸಣ್ಣಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಎಲೆಕೋಸನ್ನು, ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನ ಮಸಾಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಲ್ಯವನ್ನು ಸಾರು ಮತ್ತು ಅನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ, ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    vadacurry recipe
    ವಡಾ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ | ವಡೆ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ | ವಡೆಯ ಮೇಲೋಗರದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಸಂಖ್ಯಾತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಅದರ ರುಚಿ, ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ರೈಸ್  ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮಸೂರ ಡಂಪ್ಲಿನ್ಗ್ಸ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಡಾ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ ಅಂತಹ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಜನಪ್ರಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    puttu kadala curry
    ಕಡಲ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪುಟ್ಟು ಕಡಲ ಮೇಲೋಗರ | ಕಪ್ಪು ಕಡಲೆ ಕರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೇರಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೂಲದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಉದ್ದೇಶ-ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಉಪಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದರೆ ಕಡಲ ಕರಿ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪುಟ್ಟು ಅಥವಾ ಅಪ್ಪಂ ದೋಸಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    kaddu ki sabzi
    ಕದ್ದು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪೇಟೆ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಬ್ಜಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರವು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಉದ್ದೇಶ ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅನ್ನ ಮತ್ತು ದಾಲ್ ಕಾಂಬೊದೊಂದಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂತಹ ಅಂಡರ್ರೇಟೆಡ್ ಡ್ರೈ ಇಂಡಿಯನ್ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿ ಇದಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕದ್ದು ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
    methi bhaji recipe
    ಮೇಥಿ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಂತ್ಯ ಸೊಪ್ಪಿನ ಭಾಜಿ | ಮೇಥಿಚಿ ಪಾತಳ್ ಭಾಜಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ರೆಸಿಪಿಯು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣ ಅಥವಾ ಸೂಖಾ ಭಾಜಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಮೇಲೋಗರಗಳಂತೆ ಅದೇ ಗಮನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಒಣ ಸಬ್ಜಿ ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಬಂದದ್ದು ಮೇಥಿ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    gobhi ka kofta
    ಗೋಬಿ ಕೆ ಕೋಫ್ತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೂಕೋಸು ಕೋಫ್ತಾ | ಗೋಬಿ ಕೋಫ್ತಾ ಕರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೋಫ್ತೆ ಅಥವಾ ಕೋಫ್ತಾ ಎನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಖಂಡದ ತಿಂಡಿ. ಪನೀರ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾದ ಗೋಬಿ ಕೆ ಕೋಫ್ತೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.
    aloo capsicum masala
    ಆಲೂ ಶಿಮ್ಲಾ ಮಿರ್ಚ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಆಲೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಗ್ರೇವಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲಾ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವಿದೆ, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದು ಆಲೂ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಗೆ  ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

    STAY CONNECTED

    9,040,670ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    2,108,026ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES