ಮುಖಪುಟ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮೇಲೋಗರ ಸಬ್ಜಿ

    ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ / ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಾರತದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    bhindi aloo ki sabji
    ಆಲೂ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಭಿಂಡಿ ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಆಲೂ ಭಿಂಡಿ ಫ್ರೈ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಒಂದು ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತು ನೀಡದೆ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಡಿಮೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಒಣ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಆಲೂ ಭಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
    bendekai kayirasa
    ಬೆಂಡೆಕಾಯ್ ಗೊಜ್ಜು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಂಡೆಕಾಯ್ ಕಾಯಿರಸ | ಬೆಂಡೆಕಾಯ್ ಗೊಜ್ಜು- ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ರಾಜ್ಯವಾದ ಕರ್ನಾಟಕದಿಂದ ಬಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಅರೆ-ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿರಸ ಒಂದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಧುರ್ಯ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತತೆ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಡೆಕೈ ಗೊಜ್ಜು ರೆಸಿಪಿ ಅಥವಾ ಓಕ್ರಾ ಕಾಯಿರಸ ಅಂತಹ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
    aloo tamatar recipe
    ಆಲೂ ಟಮಾಟರ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂ ಟಮಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಆಲೂ ಭಾರತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಉತ್ತರ ಭಾರತದ ಆಲೂ ತಮತಾರ್ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.
    tomato onion gojju
    ಟೊಮೆಟೊ ಗೊಜ್ಜು ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೊಮೆಟೊ ಈರುಳ್ಳಿ ಗೊಜ್ಜು | ತಕ್ಕಳಿ ಗೊಜ್ಜು | ಟೊಮೆಟೊ ಕಾಯಿ ಗೊಜ್ಜು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಸ್ಟೀಮ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಚಟ್ನಿಯಂತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.ಅಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಕರ್ನಾಟಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಗೊಜ್ಜು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    methi mutter malai
    ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ | ಮೆಥಿ ಮಲೈ ಮಟರ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಿಸಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಪಂಚ್ ಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ತರ ಭಾರತೀಯ ಮೆಂತ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಆಧಾರಿತ ಸಬ್ಜಿ ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಗೆ  ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಮೆಥಿ ಮಟರ್ ಮಲೈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
    paneer tikka gravy
    ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿ | ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಸಬ್ಜಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪನೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾದ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮೇಲೋಗರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪನೀರ್ ಗ್ರೇವಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಪನೀರ್ ಟಿಕ್ಕಾ ಮಸಾಲ.
    vegetable kurma
    ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೂರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತರಕಾರಿ ಕೂರ್ಮಾ | ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೊರ್ಮಾ |  ತರಕಾರಿ ಕೊರ್ಮಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕೂರ್ಮಾ ಅಥವಾ ಕೊರ್ಮಾ ಎನ್ನುವುದು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ-ಖಂಡದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುವ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯಾಶಾಸ್ತ್ರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೂರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ವೆಜ್ ಕೂರ್ಮಾವನ್ನು ಕೊಬ್ಬರಿ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರೋಟ, ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    aloo gobhi ki sabji
    ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಡ್ರೈ ರೆಸಿಪಿ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಆಲೂ ಗೋಬಿ ಪಲ್ಯ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಎಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಲೂ ಮತ್ತು ಗೋಬಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
    gutti vankaya curry recipe
    ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಯ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬದನೆಕಾಯಿ ಕರಿ | ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಯ ಕುರಾ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಲೋಗರ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಗ್ರೇವಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಆಧಾರಿತ ಗ್ರೇವಿ ಎಂದರೆ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ಗುಟ್ಟಿ ವಂಕಾಯಾ ಮೇಲೋಗರ.
    pindi chole recipe
    ಪಿಂಡಿ ಚೋಲೆ ರೆಸಿಪಿ | ಪಿಂಡಿ ಚನಾ ಮಸಾಲ | ಚೋಲೆ ಪಿಂಡಿ ಮಸಾಲ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ.  ಪಂಜಾಬಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಬುಲಿ ಚನಾ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಪಿಂಡಿ ಚೋಲೆ  ರೆಸಿಪಿ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

    STAY CONNECTED

    8,869,775ಅಭಿಮಾನಿಗಳುಇಷ್ಟ
    1,756,043ಅನುಯಾಯಿಗಳುಅನುಸರಿಸಿ
    3,130,000ಚಂದಾದಾರರುಚಂದಾದಾರರಾಗಬಹುದು

    SUBSCRIBE TO OUR RECIPES