ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ | modak in kannada | ಸುಲಭ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ

ಮೂಲಕ

September 16, 2020

ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ | ಸುಲಭ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ಲದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಬೆಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಗಳು, ಗಣೇಶನ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಈ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭೋಗ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

Table of Contents hide

1 ಮೋದಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

2 ಸುಲಭ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

3 ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಸೂಚನೆಗಳು

5 ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೋದಕ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

6 ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನ ತಯಾರಿ:

7 ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ:

8 ಮೋದಕಗಳಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಆಕಾರ:

9 ಮೋದಕಗಳಿಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ:

10 ಮೋದಕವನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು:

11 ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ಮೋದಕ ರೆಸಿಪಿ | ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಮೋದಕದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾರತೀಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಹಬ್ಬಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನಾರ್ಥಕ ಪದಗಳಂತೆ. ಪ್ರತಿ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳು, ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಚರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಈ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಲಭ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ನನ್ನ 5 ನೇ ವರ್ಷ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ವರ್ಷ, ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ 2 ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗಳನ್ನು, ಕೈಗಳಿಂದ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಶೇಪರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಮಾರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಪರೀತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆರಂಭಿಕರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭವಾದ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಪತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅನುಪಾತಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಮೋದಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಒಣಗಬಹುದು. ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮೋದಕದ ಆಕಾರ ಕೊಡಲು ಕಷ್ಟವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕರಂಜಿಯಂತೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮೋದಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಇದು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಫ್ರೈಡ್ ಮೋದಕ, ಮಾವಾ ಮೋದಕ, ಮೋದಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮೋದಕ, ರಸ್ಮಲೈ, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್, ಸುಲಭ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್, ತ್ವರಿತ ಮಾಲ್ಪುವಾ, ಮಾಲ್ಪುವಾ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

ಮೋದಕ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

Must Read:

ಸುಲಭ ಉಕಡಿಚೆ ಮೋದಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್: