दही सैंडविच रेसिपी | dahi sandwich in hindi | हंग कर्ड सैंडविच | कोल्ड सैंडविचज

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दही सैंडविच रेसिपी | हंग कर्ड सैंडविच | कोल्ड सैंडविच रेसिपीज की पूरी जानकारी फोटो और वीडियो के साथ। यह बच्चों के टिफिन बॉक्स के लिए, कुछ मिनटों में बनने वाली पौष्टिक और सरल रेसिपी है। आमतौर पर इसे बच्चों के नाश्ते के लिए बनाया जाता है, पर आप इसे सुबह या शाम के नाश्ते में बड़ों को भी परोस सकते हैं।
दही सैंडविच रेसिपी

दही सैंडविच रेसिपी | हंग कर्ड सैंडविच | कोल्ड सैंडविच रेसिपीज रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो के साथ। आमतौर पर सैंडविच रेसिपीज को ग्रिल या टोस्ट कर के परोसा जाता है। पर इस रेसिपी को कोल्ड सैंडविच कहा जाता है, क्योंकि इसको सेका नहीं जाता और इसमें दही और बारीक कटी सब्जियों को डाला जाता है। इस स्टफिंग को आप पहले से बनाकर रख सकते हैं और जरूरत पड़ने पर इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

मैंने एक और तरीके से इस दही सैंडविच को बनाया है, जिसमें मैंने परोसने के पहले सैंडविच को टोस्ट किया है। दही सैंडविच के नाम से आप इसे मेरे ब्लॉग पर देख सकते हैं। मैं आपके साथ दही से बनी एक पौष्टिक सैंडविच रेसिपी को शेयर करना चाहती थी। इस रेसिपी में मैंने दही से पानी को निकालकर बनाया है। अगर आप चाहें तो दुकान से खरीदे अच्छे ग्रीक दही से इस रेसिपी को बना सकते हैं, लेकिन ध्यान रहे कि दही गाढ़ी हो।

हंग कर्ड सैंडविचहंग कर्ड सैंडविच के लिए मैं कुछ सुझाव देने चाहूंगी। मैंने कोल्ड सैंडविच बनाने के लिए व्हाइट ब्रेड का इस्तेमाल किया है, लेकिन आप ब्राउन या मल्टी ग्रेन ब्रेड का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। अगर आपको दही खट्टी लगे तो 1-2 टीस्पून शक्कर डालें। अगर आप इसे बड़ों को परोस रहे हैं, तो इसे तीखा बनाने के लिए आप 1 टीस्पून चिली सॉस और काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं।


इस दही सैंडविच रेसिपी के पोस्ट के साथ साथ मेरी अन्य सैंडविच व्यंजनों व्यंजनों का संग्रह को भी अवश्य देखें। इनमें मुख्यतः मेरी विभिन्न रेसिपी जैसे मसाला टोस्ट, मिर्च पनीर सैंडविच, टमाटर चीज़ सैंडविच, रवा टोस्ट, चीज़ चिली टोस्ट, ट्राई कलर सैंडविच, आलू मसाला ग्रिल्ड सैंडविच और क्रीम चीज़ सैंडविच हैं। इनके साथ ही मैं अपना कुछ और रेसिपी संग्रह भी दिखाना चाहूँगी:

दही सैंडविच या हंग कर्ड सैंडविच वीडियो रेसिपी:

दही सैंडविच या कोल्ड सैंडविच रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

hung curd sandwich

दही सैंडविच रेसिपी | dahi sandwich in hindi | हंग कर्ड सैंडविच | कोल्ड सैंडविचज

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तैयारी का समय: 2 hours
पकाने का समय: 5 minutes
कुल समय: 2 hours 5 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: सैंडविच
पाक शैली: भारतीय
कीवर्ड: दही सैंडविच रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान दही सैंडविच रेसिपी | हंग कर्ड सैंडविच | कोल्ड सैंडविचज

सामग्री

  • 2 कप दही, गाढ़ा
  • ¼ कप एगलेस मेयोनीज़
  • 2 टेबल स्पून गाजर, कद्दूकस किया हुआ
  • 2 टेबल स्पून गोभी, बारीक कटा हुआ
  • ½ टी स्पून काली मिर्च, कुटी हुई
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
  • 2 टेबल स्पून कॉर्न, उबला हुआ
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 8 स्लाइस ब्रेड, सफेद / भूरा

अनुदेश

  • एक कपड़े से बिछे हुए बड़े कटोरे में छलनी रखकर दही (हंग कर्ड) तैयार करें।
  • इसमें 2 कप गाढ़ा दही डालें और कसकर बांध लें। वैकल्पिक रूप से ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें।
  • इसे 2 घंटे के लिए या तब तक ठंडा करें जब तक दही सारा पानी छोड़ न दे और गाढ़ा न हो जाए।
  • 2 घंटे के बाद, दही गाढ़ा और क्रीमी हो जाता है।
  • अब इसमें ¼ कप एगलेस मेयोनीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • फिर 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून कॉर्न, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
  • सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।
  • अब 2 ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटें। यह वैकल्पिक है, हालांकि यदि आप ऐसा करते हैं, तो सैंडविच का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
  • ब्रेड पर, तैयार दही सैंडविच स्टफिंग के 2 टेबलस्पून फैलाएं।
  • ब्रेड के एक और स्लाइस से ढकें और धीरे से दबाएं।
  • आधा काटें और दही सैंडविच परोसें या बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करें।
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ कोल्ड सैंडविच कैसे बनाएं:

  1. एक कपड़े से बिछे हुए बड़े कटोरे में छलनी रखकर दही (हंग कर्ड) तैयार करें।
  2. इसमें 2 कप गाढ़ा दही डालें और कसकर बांध लें। वैकल्पिक रूप से ग्रीक योगर्ट का उपयोग करें।
  3. इसे 2 घंटे के लिए या तब तक ठंडा करें जब तक दही सारा पानी छोड़ न दे और गाढ़ा न हो जाए।
  4. 2 घंटे के बाद, दही गाढ़ा और क्रीमी हो जाता है।
  5. अब इसमें ¼ कप एगलेस मेयोनीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  6. फिर 2 टेबलस्पून गाजर, 2 टेबलस्पून गोभी, 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च, 2 टेबलस्पून कॉर्न, ¼ टीस्पून काली मिर्च और ¼ टीस्पून नमक मिलाएं।
  7. सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और एक तरफ रख दें।

  8. अब 2 ब्रेड स्लाइस के किनारों को काटें। यह वैकल्पिक है, हालांकि यदि आप ऐसा करते हैं, तो सैंडविच का स्वाद बहुत अच्छा लगता है।
  9. ब्रेड पर, तैयार हंग कर्ड सैंडविच स्टफिंग के 2 टेबलस्पून फैलाएं।
  10. ब्रेड के एक और स्लाइस से ढकें और धीरे से दबाएं।
  11. आधा काटें और हंग कर्ड सैंडविच परोसें या बच्चों के लंच बॉक्स में पैक करें।
    दही सैंडविच रेसिपी

टिप्पणियाँ:

  • क्रीमी और स्वादिष्ट हंग कर्ड सैंडविच बनाने के लिए ताज़े और गाढ़े दही का इस्तेमाल करें।
  • अगर आप इसे अधिक तीखा बनाना चाहते हैं तो हरी मिर्च या चिल्ली सॉस डालें।
  • सैंडविच को पौष्टिक बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्ज़ियां डालें।
  • गाढ़ी और क्रीमी दही से बनाने पर दही सैंडविच स्वादिष्ट लगती है।

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