आम की लस्सी रेसिपी | mango lassi in hindi | मैंगो लस्सी | मैंगो लस्सी ड्रिंक

आम की लस्सी रेसिपी | मैंगो लस्सी | मैंगो लस्सी ड्रिंक विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह प्रसिद्ध आम के स्वाद का दही आधारित पंजाबी व्यंजनों का पेय है। पारंपरिक रूप से लस्सी रेसिपी एक नमकीन या मसालेदार नमकीन पेय है जिसे पुदीना और जीरा के साथ स्वाद दिया जाता है। लेकिन पारंपरिक लस्सी रेसिपी के लिए कई फ्लेवर्स और विविधता हैं और मैंगो लस्सी एक ऐसी लोकप्रिय रेसिपी है।

आम की लस्सी रेसिपी | मैंगो लस्सी | मैंगो लस्सी ड्रिंक स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मूल रूप से लस्सी रेसिपी मोटा दही, स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट (आम, गुलाब आदि), मसाले और पानी का मिश्रण है। यह पारंपरिक रूप से गर्म मौसम के दौरान या शायद मसालेदार दोपहर या रात के खाने के बाद एक ताज़ा पेय के रूप में पी सकते है। आम की लस्सी एक ऐसी लोकप्रिय विविधता है जो विदेशी स्थान में बसे भारतीय प्रवासी के भीतर अत्यधिक लोकप्रिय है।

पके आम के व्यंजन भारत में विशेष रूप से गर्मियों के मौसम में बेहद लोकप्रिय हैं। मुझे लगता है कि अब तक पके आम पहले ही बाजार में आ चुके हैं क्योंकि गर्मी के मौसम नज़दीक है। मैं पहले से ही गर्मियों के इस मौसम के लिए आम की रेसिपी के साथ तैयार हो चुकी हूं, और मैं बेहद लोकप्रिय आम की लस्सी की रेसिपी से शुरुआत करना चाहती हूं। मैं पहले ही नमकीन संस्करण या सादा लस्सी की रेसिपी पहले ही शेयर कर चुकी हूँ लेकिन मुझे बस ताज़े आमों के आने का इंतज़ार था। आम के मौसम में प्यास बुझाने के लिए आम के पल्प या फ्रोज़ेन आम से भी लस्सी तैयार की जा सकती है। वास्तव में आम के पल्प का उपयोग करना इस रेसिपी को तैयार करने का सबसे आसान तरीका है क्योंकी आम का छिलका निकालने का काम नहीं रहता है।

आम की लस्सी रेसिपी तैयार करने के लिए कुछ टिप्स सुझाव और सलाह देना चाहूंगी। सबसे पहले, मैं किसी भी लस्सी रेसिपी के लिए ताजा या कम खट्टे दही का उपयोग करने की सलाह दूंगी। वरना, अंतिम परिणाम में बहुत खट्टा स्वाद हो सकता है और खट्टा स्वाद शून्य करने के लिए आपको अधिक चीनी मिलानी पड़ सकती है। दूसरे, एक मलाईदार और रिच आम की लस्सी रेसिपी के लिए मीठे आमों के अल्फोंसो, बादामी, नीलम, रसपुरी और केसर को चुनें। इसके अलावा, आपको इन आमों के पल्प भी आसानी से मिलते है। अंत में, ताजी ठंडी लस्सी के लिए इसे ब्लेंड करते समय बर्फ के टुकड़ों का उपयोग करें। भोजन के बाद परोसे जाने पर लस्सी का बहुत अच्छा स्वाद लेना चाहिए।

अंत में, आम की लस्सी के इस पोस्ट के साथ मेरे अन्य बेवॅरिज व्यंजनों का संग्रह को देखने के लिए आपसे अनुरोध करती हूं। इसमें मैंगो मस्तानी, बादाम मिल्क, बनाना स्मूदी, निम्बू पानी, मसालेदार छाछ, कोल्ड कॉफी, मैंगो फालूदा और फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी जैसी रेसिपी शामिल हैं। इसके अलावा मेरे अन्य समान व्यंजनों के संग्रह पर जाएँ जैसे,

• कम कार्ब्स रेसिपी
• झटपट बनने वाली रेसिपी
• ग्लूटेन मुक्त रेसिपी

आम की लस्सी वीडियो रेसिपी:

आम की लस्सी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ आम की लस्सी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक बड़े ब्लेंडर में 2 कप आम और 2 कप दही लें।
   
2. 3 टेबलस्पून चीनी और ¼ टीस्पून इलायची पाउडर भी मिलाएं।
   
3. बिना किसी पानी डालें और ब्लेंड करें।
   
4. तैयार लस्सी को ग्लास जार में ट्रांसफर करें।
   
5. अंत में, आम की लस्सी को सर्व करने से पहले कुछ टूटी फ्रूटी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
   

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, आम और दही की मिठास के आधार पर चीनी की मात्रा को संयोजित करें।
• गाढ़ा और मलाईदार लस्सी के लिए, गाढ़ा दही का उपयोग करें।
• इसके अलावा, लस्सी को और अधिक सेहतमंद बनाने के लिए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।
• आख़िरकार, जब मैंगो लस्सी को ठंडा करके पीयोगे तो, इसका स्वाद लाजवाब होता है।