ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ  | navratan pulao in kannada | ನವರತ್ನ ಪುಲವ್

ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನವರತ್ನ ಪುಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅನ್ನದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಒನ್-ಪಾಟ್ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನವರತ್ನ ಪುಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ನವರತನ್ ಪುಲವ್ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಕಾರಣ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ಉದಾರ ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಅನ್ನದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲ. ಇದು ಬಿರಿಯಾನಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಹಣ್ಣು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನವರತ್ನ ಪುಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಇದ್ದರೆ ಅಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪುಲಾವೊ ಬದಲಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಜರ್ಡಾ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ನನ್ನ ಓದುಗರು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಊಟವಾಗಿದ್ದರೂ, ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನದು ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದಾಲ್ ಅಥವಾ ಬೂಂದಿ ರೈತಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ನವರತ್ನ ಪುಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು, ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಗಣನೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ 9 ವಿಭಿನ್ನ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅನೇಕ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ., ಆದರೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪುಲಾವ್ ಗೋಚರಿಸುವ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬಾಸ್ಮತಿಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋನಾ ಮಸೂರಿ ಅಕ್ಕಿ ಬಹುಶಃ ಎರಡನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪುಲಾವೊದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಚನಾ ಪುಲಾವ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೈಸ್, ಪುಡಿನಾ ಪುಲಾವ್, ರಾಜ್ಮಾ ಪುಲಾವ್, ಮಿಕ್ಸ್ ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಪುಲಾವ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಲಾವ್, ಜೀರಾ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೇರಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ,

• ಚಟ್ನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ

ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನವರತ್ನ ಪುಲವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನವರತನ್ ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 3 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 3 ಲವಂಗ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿಮೆಣಸು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
2. ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
   
3. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೀನ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, 7 ಫ್ಲೋರೆಟ್ಸ್ ಹೂಕೋಸು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ, ½ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
5. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಿ.
   
6. 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ತವಾ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 7 ಗೋಡಂಬಿ, 10 ಬಾದಮ್, 3 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 3 ಖರ್ಜುರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, 10 ಪಿಸ್ತಾ, 18 ಘನ ಪನೀರ್ ಹಾಕಿ.
   
8. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
9. ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
10. ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡುವ ಮೂಲಕ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಸರಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಥ್ರೆಡ್ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ.
    
11. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
    
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರೈತಾದೊಂದಿಗೆ ನವರತ್ನ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನವರತ್ನ ಪುಲಾವ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ 9 ಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕುಂಕುಮ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕಾಯಿಗಳ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಪುಲಾವೊವನ್ನು ರುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನವರತ್ನ ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಳಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.