ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | coconut burfi with jaggery in kannada

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ | ಬೆಲ್ಲದ ಬರ್ಫಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಜನಪ್ರಿಯ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಯ ವಿಸ್ತೃತ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಲ್ಲದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಬರ್ಫಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷವು ಮೆಗಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗೆ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯ ಔತಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ | ಬೆಲ್ಲದ ಬರ್ಫಿಯ  ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳುಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತಹ ಬೆಲ್ಲ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನೇಕ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲವು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಈ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಮೋದಕ ಅಥವಾ ಹೋಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೂರನ್ ಅಥವಾ ಹೂರ್ಣವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಆಕಾರದ ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಪೂರನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗೆ ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ನಾನು ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಲ್ಲಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಾಢವಾದವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬರ್ಫಿಗೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬಿರುಸಾಗಿ ತಿರುಗದಿರಬಹುದು.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಲಾಕಂದ್ ಸ್ವೀಟ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬರ್ಫಿ, ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ, ಬೇಸನ್ ಲಾಡು, ಮೊಹನ್ ಥಾಲ್, ಕೊಜುಕಟ್ಟೈ, ಪೂರನ್ ಪೋಲಿ, ರವೆ ಮೋದಕ, ಪೂರ್ಣಮ್ ಬೂರೆಲು ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

coconut burfi recipe with jaggery

ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ | coconut burfi with jaggery in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 minutes
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯ: 2 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 3 hours
ಸೇವೆಗಳು: 21 ತುಂಡುಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಲ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ | ಬೆಲ್ಲದ ಬರ್ಫಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬರ್ಫಿಗಾಗಿ:

  • 4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ತುರಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೋವಾಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು
  • ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ 2½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
  • ಮಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾವಾವನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಡಿ.
  • 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ 4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  4. ಈಗ 2½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಬೆಲ್ಲ ಕರಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ.
  6. ಮಾವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  7. ಅಲ್ಲದೆ, ½ ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

  8. ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
  9. ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮಾವಾವನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಲ್ಲದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  10. ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  11. ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  12. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  13. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  14. ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಮಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಕೊಡಿ.
  15. 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  16. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
    ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಖೋವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬರ್ಫಿಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬರ್ಫಿ ಅಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಡೆಸಿಕೇಟೆಡ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ ಬೆಲ್ಲದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬರ್ಫಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)