ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೋಹಾ ಆಲೂ ಫಿಂಗರ್ಸ್ | ಅವಲಕ್ಕಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಅವಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇದು ಆದರ್ಶ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಬರ್ಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಜೆಯ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಗೆಯೇ, ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿಯಂತಹ ಸೈಡ್ಸ್ ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಟೈಝೆರ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾಸುತ್ತೇನೆ,. ಅನನ್ಯ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಮಕ್ಕಳ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಮೇಲ್ ವಿನಂತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೈಟ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಪೋಹಾ ಅಥವಾ ಅವಲಕ್ಕಿ ಆಧಾರಿತ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಅವಲಕ್ಕಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗದಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಹ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಯಾಕೆಂದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅವಲಕ್ಕಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪೋಹಾ ಅಥವಾ ಅವಲಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ದಪ್ಪವಾದ ಅವಲಕ್ಕಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಳದ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ನೀವು ರವಾ ಅಥವಾ ರವೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಒರಟಾದ ರವೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಂಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಪೋಹಾ ವಡೆ, ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪೋಹಾ ಪಕೋಡಾ, ಪೋಹಾ ಚಿವ್ಡಾ, ಖಾರ ಅವಲಕ್ಕಿ, ಆಲೂ ಫಿಂಗರ್ಸ್, ಕುರ್ಕುರಿ ಭಿಂಡಿ, ಗೋಬಿ 65, ವರ್ಕಿ ಪುರಿ, ಬ್ರೆಡ್ ವಡೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಅವಲಕ್ಕಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | poha fingers in kannada | ಅವಲಕ್ಕಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಪೋಹಾ / ಅವಲ್ / ಅವಲಕ್ಕಿ, ತೆಳುವಾದ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ
- ಎಣ್ಣೆ, ಹುರಿಯಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಚಮಚ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಹಗ್ಗದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಥವಾ 4 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅವಲಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಚಮಚ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಹಗ್ಗದ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಅಥವಾ 4 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೋಹಾ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೋಹಾವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಚೀಸೀ ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಹಾಗೆಯೇ, ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಅವಲಕ್ಕಿ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.