ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ರೆಸಿಪಿ 2 ವಿಧಾನ | Ribbon Pakoda in kannada

ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಿಬ್ಬನ್ ಮುರುಕು | ಓಲಾ ಪಕೋಡಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೂಲತಃ, ಪಕೋಡ ಅಥವಾ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ರಿಬ್ಬನ್‌ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುರುಕುಗೆ ಇದರ ಹೆಸರಿಡಲಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಮುರುಕು ಅಥವಾ ಪಕೋರಾವನ್ನು ದೀಪಾವಳಿ ಅಥವಾ ಗಣೇಶ ಚತುರ್ಥಿಯ ಹಬ್ಬದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾ-ಸಮಯದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭವಿಲ್ಲದೆಯೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಿಬ್ಬನ್ ಮುರುಕು | ಓಲಾ ಪಕೋಡಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಬ್ಬದ ಸೀಸನ್ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸುಲಭವಾದ ಸರಳ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಡೆಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನನ್ನ ಹಿಂದಿನ ವೀಡಿಯೊ ಪೋಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ತೋರಿಸಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೋಸ್ಟ್ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಪರಿಮಳದ ಪಕೋಡವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆಲವರು ಹಬ್ಬಗಳು ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮೀಸಲಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಬ್ಬನ್ ಮುರುಕುಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ. ಇತರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಿಬ್ಬನ್ ಮುರುಕುವನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಗೆ ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಮೂಲತಃ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅದು ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮುರುಕು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪಾವ್ ಭಾಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಡ್ರೈ ಕಚೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಚಕ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮಂಗೋಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರವಾ ಬೋಂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೆಜ್ ಫಿಶ್ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ವೆಜ್ ಫಿಂಗರ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರವೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಲೌಕಿ ವಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂತಾದ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಗ್ಲುಟೆನ್ ರಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಮರ್ಶ

ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ರಿಬ್ಬನ್ ಮುರುಕುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಮಸಾಲಾ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
3. 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
7. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
8. ಲೈನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚಕ್ಲಿ ಮೇಕರ್ ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಿ.
   
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.
   
10. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
11. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
    
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಪುಟಾಣಿ, 6 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
   
2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
3. 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಕಪ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ¾ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಈಗ ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
8. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ನಾನ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾದಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.
   
10. ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
    
11. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಿಚನ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
    
12. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪುಟಾಣಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಚಕ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ರಿಬ್ಬನ್ ಪಕೋಡ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.