ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ | karela chips in kannada | ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ | ಪವಕ್ಕಾಯ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಸಾಲಾ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ | ಪವಕ್ಕಾಯ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಯಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೂ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ ದ್ವೇಷಿಗಳು ಕೂಡ ಈ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ರುಚಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎದುರಿಸಲಾಗದು.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ವಾರ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನುತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ಕಹಿ ಚಿಪ್ಸ್ ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಒಮ್ಮೊಮ್ಮೆ ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನನ್ನ ಅವರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಮಂಚಿಂಗ್ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಅವರ ಸಂತೋಷವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪವಕ್ಕಾಯ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವೀಡಿಯೊದೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದು ಅವರ ಆಲೋಚನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು 2 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿರಲಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಫ್ರೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಮಲ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾದ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಚಿಪ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಾಳೆಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್, ಪೊಟಾಟೋ ಫ್ರೈಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಆಲೂ ಬೋಂಡಾ, ವೆಜ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಪಕೋಡ, ನಿಪ್ಪುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೈಸೂರು ಬೋಂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ,

• ಚಟ್ನಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ದೀಪಾವಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
• ಭಾರತೀಯ ಪರಾಥಾ

ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
2. 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೆತ್ತಗಾಗುತ್ತದೆ.
   
4. ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬೇಡಿ.
   
5. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
6. ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಟೀ ಟೈಮ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸೈಡ್  ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ.
   

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಾಗಲಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಪ್ಸ್ ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಏರ್ಟೈಟ್ ಕಂಟೇನರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರೇಲಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.