ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆ | ಕ್ರೀಮಿ ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾವಿನ ತಿರುಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾವಿನ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಮನೆಯ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಭಾರತೀಯ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಏಕೈಕ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಭಾಗ ಅಥವಾ ಶೀತಲ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೌಸ್ಸ್ನ ಸೆಟ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನ ತೀವ್ರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಈ ಕ್ರೀಮಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಜೆಲಾಟಿನ್, ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯ ಅಗರ್-ಅಗರ್ ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾವಿನ ಆಧಾರಿತ ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕೃತಕ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಠಿಣವಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆನೆಗೆ ಕಾಲು ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾವಿನ ಮಸ್ತಾನಿ, ಮಾವಿನ ಜೆಲ್ಲಿ, ಲ್ಯಾಪ್ಸಿ, ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ ಪಾಯಸ, ಅಶೋಕ ಹಲ್ವಾ, ಆಪಲ್ ಖೀರ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮಲೈ ರೋಲ್, ಫ್ರೂಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಾವಿನ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಸಹ ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ರೆಸಿಪಿ | mango mousse in kannada | ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಮಾವಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಗಿ:
- 1½ ಕಪ್ ಮಾವು, ಕ್ಯೂಬ್ಸ್
- 1½ ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅಲಂಕರಿಸಲು:
- 1 ಮಾವು, ಕ್ಯೂಬ್ಸ್
- ¼ ಕಪ್ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ
- 6 ಚೆರ್ರಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಮಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಫ್ ಪೀಕ್ಸ್ ಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಂಗೋ ಮೌಸ್ಥೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಮಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬೀಟರ್ ಬಳಸಿ, ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ವಿಸ್ಕರ್ ಬಳಸಬಹುದು.
- ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟಿಫ್ ಪೀಕ್ಸ್ ಗೆ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ತಯಾರಾದ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಕಪ್ ಗಳಲ್ಲಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಿನ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
- 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದ ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿ ಸವಿದಾಗ ಮಾವಿನ ಮೌಸ್ಥೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.