ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ | ಅನಾನಸ್ ರವೆ ಕೇಸರಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ. ಇದು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಅನಾನಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ರವೆ ಕೇಸರಿ ಅಥವಾ ಸೂಜಿ ಹಲ್ವಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖಾರದ ಉಪ್ಮಾ ಅಥವಾ ಖಾರಾ ಬಾತ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸರಳ ರವೆ ಕೇಸರಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಶೀರಾ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನನ್ನ ಊರಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಆಚರಣೆಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ ರವೆ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾಲೋಚಿತ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ರವೆ ಕೇಸರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು. ಆದರೆ ನನಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಅದು ಕೊಡುವ ಫ್ಲೇವರ್. ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ, ನೀವು ಅನಾನಸ್‌ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರವೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯದ ಕಾರಣ ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಬನ್ಸಿ ರವೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಅನಾನಸ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ತಾಜಾ ಅನಾನಾಸು ಹೋಳುಗಳು ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮಾವು, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ವಿವರವಾದ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವಂತೆ ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ, ರವೆ ಕೇಸರಿ, ಸೇಮಿಯ ಕೇಸರಿ, ಶೀರಾ, ಬೇಸನ್ ಹಲ್ವಾ, ಸೂಜಿ ಕಾ ಹಲ್ವಾ, ಮೂಂಗ್ ದಾಲ್ ಹಲ್ವಾ, ಆಟೆ ಕಾ ಹಲ್ವಾ, ರೋಶ್ ಬೋರಾ, ರವೆ ಲಾಡೂ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ರೆಸಿಪಿ | pineapple kesari bath in kannada
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಹುರಿಯಲು:
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 10 ಗೋಡಂಬಿ, ಅರ್ಧ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
ಶೀರಾಕ್ಕಾಗಿ:
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
- 1 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಕಪ್ ನೀರು
- 3 ಹನಿಗಳು ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ
- ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 10 ಗೋಡಂಬಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರವೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಹನಿ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಮ್ಮೆರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಈಗ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ ಅಥವಾ ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 10 ಗೋಡಂಬಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಅದೇ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ, 1 ಕಪ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
- ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅನಾನಸ್ ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅನಾನಸ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಹುರಿದ ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ರವೆ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದೆ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಹನಿ ಹಳದಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮುಚ್ಚಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
- ಈಗ ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ ಅಥವಾ ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಶೀರಾದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
- ನೀರಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯ ಫ್ಲೇವರ್ ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನಾನಸ್‌ನ ಹುಳಿಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಲು ಮೊಸರು ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
- ಹಾಗೆಯೇ, ನೀವು ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅನಾನಸ್ ಶೀರಾ ಅಥವಾ ಪೈನಾಪಲ್ ಕೇಸರಿ ಬಾತ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಸರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.