ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ | ಮ್ಯಾಂಗೋ ಪಾಪಡ್ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಚರ್ಮದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಫ್ರೋಜನ್ ಸಿಹಿ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದು ಅಲ್ಫೊನ್ಸೊ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ. ಮೂಲತಃ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರವ್ವಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ತಿರುಳು ಒಣಗಿ, ಪಾಪಡ್ ಆಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೌರ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವ ಹಂತಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಶಾರ್ಟ್‌ಕಟ್ ಇಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಹೇಳಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತಗೊಳಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೂಲತಃ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಗಲಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಪಪಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಿ ಹೀಟೆಡ್ ಓವೆನ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗದ ನಿಯಮಗಳಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ನ ದಪ್ಪವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮಾವಿನ ತಿರುಳಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದಪ್ಪವು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿಬೇಕು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ತಂತ್ರಗಳು ವಿಧಾನಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದಪ್ಪ ಮೊಸರು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕುಕೀಸ್, ನಾನ್ ಖಟೈ, ತೆಕುವಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,
ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:
ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ರೆಸಿಪಿ | aam papad in kannada | ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಮಾವು, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮಾವು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ½ ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 2 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಮಾವು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಮಾವಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕಡಾಯಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
- ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ನಂತರ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ½ ಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.
- ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 2 ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ. ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆಯಿರಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಯಸಿದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಮ್ ಪಾಪಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:
- ಹಾಗೆಯೇ, ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಹವಾಮಾನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದಾಗ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹಪ್ಪಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.