ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | aloo cutlet in kannada | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ | ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಚಹಾ ಸಮಯದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅದರ ಒಳ ಪದರ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದರ ಹೊರ ಪದರವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪ್ಯಾಟೀಸ್, ಚಾಟ್ಸ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಆಧಾರಿತ ಫ್ರಾಂಕಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ


ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ | ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ-ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ಯಾಟಿಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನದವರಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಆಧಾರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಹಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನ ಓದುಗರು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ನಿಂದಾಗಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನೂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಈ ಆಕಾರ ನೀಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಬಗೆ ಹರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ನ ಇತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೂಡ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನಾನು ಆಲೂ ಟಿಕ್ಕಿ ಚಾಟ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ಚಾಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಮ್ಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ರವಾ, ಓಟ್ಸ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಪುಡಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿಯ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ವೆಜ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ರವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪೋಹಾ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಪನೀರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಸಾಬುದಾನಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಇತರ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ,

ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

potato cutlet

ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ | aloo cutlet in kannada | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ | ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಕಪ್ ರವಾ / ಸೆಮೊಲೀನಾ / ಸೂಜಿ
  • 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ / ಆಲೂ (ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪೌಡರ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ / ಜೀರಾ ಪೌಡರ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಪುಡಿಮಾಡಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  • ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಜ್ವಾಲೆ ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು ¼ ಕಪ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಜಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಈಗ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೈದಾ ಸ್ಲರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಯವಾದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶಾಲ್ಲೋ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 180-ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ತಿರುಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ / ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಅಲ್ಲದೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  3. ಒಮ್ಮೆ ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಂದಾಗ, ಜ್ವಾಲೆ ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟು ¼ ಕಪ್ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  4. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಜಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  6. ಈಗ 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
  7. ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪ್ಪರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  9. ಈಗ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೈದಾ ಸ್ಲರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  10. ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಯವಾದ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  11. ಈಗ ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
  12. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ.
  13. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
  14. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಶಾಲ್ಲೋ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, 180-ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.
  15. ತಿರುಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  16. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕಲು ಟಿಶ್ಯೂ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ / ಆಲೂ ಸೂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
    ಆಲೂ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕಾರ್ನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹದು.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೂಜಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ¼ ಕಪ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸವಿದಾಗ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)