ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | Bedmi Poori & Aloo ki sabzi in kannada

ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪೂರಿಯ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ತಿಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲೂ ಟೊಮೆಟೊ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿಗಳಿವೆ, ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕಿ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿ | ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಪೂರಿಯ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿವಿಧ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಮೈದಾ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್ ಪೂರಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿ ಕುರ್ಮಾ, ಚೋಲೆ ಭಟುರೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮೀಲ್ ಆಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ನನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೆಚ್ಚಿನವು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಬೆಡ್ಮಿ ಪುರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಂತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹಂತಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತುರ್ತು ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ, ಅದು ಅಗಾಧವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ರುಚಿ ಲಿಪ್-ಸ್ಮ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನವು ಸಮರ್ಥಿಸನೀಯ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಈ ಪೂರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೂರಿ ಅಥವಾ ನಾನ್ ರೋಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಈ ಪೂರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ (ಖಸ್ತಾ) ಆಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬಿದ ಪೂರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅದು ಉಬ್ಬಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಲೂ ಭಾಜಿ ಮತ್ತು ಪೂರಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಂಬೊ ಊಟವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಾರದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕಾಂಬೊ ಊಟ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೇವಿ ಆಧಾರಿತ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಮೈದಾ ಅಥವಾ ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಗುಜರಾತಿ ಧೆಬ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ರವೆ ರೊಟ್ಟಿ, ಸೂಜಿ ಕಿ ಪೂರಿ, ಶರವಣ ಭವನ ಶೈಲಿಯ ಪೂರಿ ಕುರ್ಮಾ, ಅವಲಕ್ಕಿ ಪರೋಟ, ಹಸಿರು ಪಪ್ಪಾಯಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಅವಲಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕುಲ್ಚಾ, ಅಲೂ ಪುರಿ, ರೊಟಿ ಟಾಕೋಸ್. ಇವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ,

• ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವುಳ್ಳ ಆಹಾರ
• ಪಾನೀಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ರೊಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಕಿ ಸಬ್ಜಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
4. ಈಗ ರುಬ್ಬಿದ ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
6. ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
7. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆಯಿಂದ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
8. ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   

ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ರವೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವೈನ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
3. ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ತೇವವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
   
5. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
   
7. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿವುಟಿ.
   
8. ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
   
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
   
10. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
    
11. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
    
12. ಪೂರಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ.
    
13. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
    
14. ಪೂರಿಯು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಬೇ ಎಲೆ, 2 ಪಾಡ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 5 ಲವಂಗ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಂಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
3. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
4. ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುವಾಸನೆಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
   
5. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
6. 1 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ.
   
7. ಅಲ್ಲದೆ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
8. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರುಚಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
   
9. ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಸೂರಿ ಮೇಥಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
10. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ರವೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪೂರಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಲ್ಲದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪೂರಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪೂರಿಯನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರುಚಿಗಳು ಸಮತೋಲನಗೊಂಡಾಗ ಬೆಡ್ಮಿ ಪೂರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.