ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | dry fruit kheer in kannada | ಖಜೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್

0

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಜೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್ | ಮೇವಾ ಕಿ ಖೀರ್ ನ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಮಾಗ್ರಿ ಹಾಗೂ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲು-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ ಆಧಾರಿತ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆದರ್ಶ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಭೋಜನದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರಬಹುದು.ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಜೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್ | ಮೇವಾ ಕಿ ಖೀರ್ ನ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಗುಂಪುಗಳಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಂದ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಳತೆ ಎಂದರೆ, ಇದನ್ನು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ವಿಧದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್  ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆನೆ ಖೀರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವಂತಹ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖೀರ್ ಗಿಂತ ಎಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಅಥವಾ ಗೊಂದಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಥವಾ ನಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶ ಯಾವುದೆಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು. ಇತರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖೀರ್ ರೈಸ್ ಅಥವಾ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೊವಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ತರುವ ಮಾವಾ ನಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾನು ಹಾಲು ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಮಾವಾವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಖೊಯಾ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಖಜಾೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್ಇದಲ್ಲದೆ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸುಲಭ ಹಾಗೂ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು ಬಳಸಲು ನಾನು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸತ್ಯದ ವಿಷಯವಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಖೀರ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಪರಸ್ಪರರನ್ನು ಮೀರಿಸಬಾರದು ಹಾಗೂ ಸಮತೋಲನ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಮಾವಾ ಅಥವಾ ಖೊಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಖೀರ್ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತರಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಲಡ್ಡು, ಡ್ರೈ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮುನ್, ಫ್ರೂಟ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಮಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಫ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಟುಟಿ ಫ್ರೂಟಿ ಕೇಕ್, ಪೊಪ್ಸಿಕಲ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಗಸಗಸೆ ಪಾಯಸ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಖೀರ್. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೇಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ,

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

khajoor ki kheer

ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | dry fruit kheer in kannada | ಖಜೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 4 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಖಜೂರ್ ಕಿ ಖೀರ್ | ಮೇವಾ ಕಿ ಖೀರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಟ್ಸ್ ಪುಡಿಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಖೋವಾಗೆ:

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು
  • 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ

ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 5 ಗೋಡಂಬಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 5 ಬಾದಾಮಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  • 10 ಪಿಸ್ತಾ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 5 ಖರ್ಜೂರ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚರೋಲಿ / ಚಿರೊಂಜಿ

ಖೀರ್ ಗಾಗಿ:

  • ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ
  • ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ನಟ್ಸ್ ಪೌಡರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗುವ ತನಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನಂತರ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವ ಅಥವಾ ಖೋಯಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ, ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಖೀರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 1½ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  • ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ್ದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ.
  • ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • 5 ಗೋಡಂಬಿ, 5 ಬಾದಾಮಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 10 ಪಿಸ್ತಾಗಳು, 5 ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚರೊಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗುವವರೆಗೆ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ನಟ್ಸ್ ಪೌಡರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗುವ ತನಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನಂತರ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವ ಅಥವಾ ಖೋಯಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ, ¾ ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  3. ಬೆರೆಸಿ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  5. ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಮಾವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖೀರ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 1½ ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  2. ಬೆರೆಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  3. ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಂದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  4. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾವಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 1 ಕಪ್ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ್ದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  7. ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಕುದಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  8. ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  9. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  10. 5 ಗೋಡಂಬಿ, 5 ಬಾದಾಮಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 10 ಪಿಸ್ತಾಗಳು, 5 ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚರೊಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  11. ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕುಲಾಗುವವರೆಗೆ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  12. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ
  13. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳು ಸುಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.
  • ನೀವು ಬಯಸಿದ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಖೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಖೀರ್ ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)