ಗೋಬಿ 65 ರೆಸಿಪಿ | gobi 65 in kannada | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ ಫ್ರೈ 65

ಗೋಬಿ 65 ರೆಸಿಪಿ | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ ಫ್ರೈ 65 ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಹಾ ಸಮಯದ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಸರಿನಿಂದಾಗಿ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಟರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೋಬಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುವಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆದರ್ಶ ಪಾರ್ಟಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗೋಬಿ 65 ರೆಸಿಪಿ | ಹೂಕೋಸು 65 | ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ ಫ್ರೈ 65 ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಬಿ ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಬಿಯಿಂದ ಪಡೆದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಬ್ಜಿ ಅಥವಾ ಕರಿ. ಇನ್ನೂ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಲವು ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಗೋಬಿ 65 ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಲಘು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇತಿಹಾಸವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಮಿಲಿಟರಿ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಮೆನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು 65 ನೇ ಐಟಂ ಆಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಪಡೆದಿದೆ. ಅದು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಕಥೆಗಳೂ ಇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಿಂಡಿಗೆ ತೇವಾಂಶದ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ದೇಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹೂಕೋಸು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳೆಯ ಹೂಕೋಸು ಗೋಬಿ ಫ್ಲೋರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾನು ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದಲೂ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸ್ವರೂಪದಿಂದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬೇಕು. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ನೀವು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೊರಟಾಗ ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಲಸಿ  ಕೊಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನದ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಇತರ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಇತರ ಬಾಯಿ ಚಪ್ಪರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾದ ಹೂಕೋಸು ಪಕೋಡಾ, ಗೋಬಿ 65, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ಗ್ರೇವಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಗೋಬಿ, ಮಶ್ರೂಮ್ 65, ಬೇಬಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ರೈ, ಪನೀರ್ 65, ಬ್ರೆಡ್ 65, ವೆಜ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ,

• ಡೈರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಮಸಾಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಗೋಬಿ 65 ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹೂಕೋಸು 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಗೋಬಿ 65 ರೆಸಿಪಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ಗಾಗಿ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 15 ಫ್ಲೋರೆಟ್ಸ್ ಗೋಬಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
2. 4 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಇಡಿ
   
3. ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು  ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ಡ್ ಗೋಬಿ (ಅಂದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತೆಗೆದ ಗೋಬಿ) ಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.
   
5. ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ.
   
7. ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್‌ಫ್ಲೋರ್ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪನದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
9. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
10. ಗೋಬಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
    
11. ಒಗ್ಗರಣೆ ತಯಾರಿಸಲು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ  ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
    
12. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
    
13. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
    
14. ಹುರಿದ ಗೋಬಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    
15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಗೋಬಿ 65 ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
    

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಗ್ಗರಣೆಯು  ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಚೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದಾಗ ಗೋಬಿ 65 ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.